益生菌市场规模、份额和行业分析、按产品类型（食品和饮料{乳制品、非乳制品饮料、谷物和零食、烘焙食品、冷冻和糖果、即食包装食品}、补充剂{营养补充剂、特种补充剂、婴儿配方奶粉}、动物饲料和化妆品）、按来源（细菌{乳酸菌、双歧杆菌和其他}、酵母和其他）、按形式（粉末、液体、胶囊等）、最终用途（人类和动物）、按分销渠道和区域预测，2026-2034 年

全球益生菌市场规模以美元计价73.13到 2025 年，该市场预计将增长 10 亿美元77.402026 年 10 亿美元134.50到 2034 年将达到 10 亿美元，复合年增长率为7.15% 在预测期内。亚太地区在益生菌市场占据主导地位，市场份额为48.352025 年的百分比。

益生菌是活的微生物，添加到食品、饲料、饮料、膳食补充剂和化妆品中，主要通过肠道微生物群平衡为宿主提供广泛的健康益处。健康意识的提高以及对消化和免疫健康的日益关注正在显着推动全球市场的增长。

Yakult Honsa、Danone S.A.、Meiji Holdings 等公司是满足益生菌不断增长的需求的主要参与者。新品发布是制造商吸引新消费者、增加销量的关键策略。主要跨国公司凭借其强大的产品组合、先进的菌株创新和广泛的分销网络引领市场。

全球益生菌市场要点

市场规模及预测：

• 2025 年市场规模：美元73.13十亿
• 2026 年市场规模：美元77.40十亿
• 2034 年预测市场规模：美元134.50十亿
• 复合年增长率：7.152026-2034 年百分比

市场份额：

• 亚太地区以美元价值主导全球益生菌市场35.36到 2025 年，中国、日本和印度可支配收入的增长、中产阶级人口的扩大以及富含益生菌的食品和饮料的消费量的增加，将带来 10 亿美元的增长。欧洲紧随其后，成为第二大地区，由于酸奶和开菲尔等发酵乳制品的广泛采用以及消费者对肠道和免疫健康的兴趣日益浓厚，预计到 2025 年，欧洲估值将达到 132.1 亿美元。
• 从来源来看，细菌细分市场占据了最大的市场份额，这得益于乳酸杆菌和双歧杆菌等菌株对消化和免疫益处的广泛临床验证。从产品类型来看，食品和饮料在 2024 年占据市场主导地位，这得益于迎合预防保健趋势的功能性食品和乳制品益生菌饮料的快速扩张。

主要国家亮点：

• 中国：由于对富含益生菌的功能性饮料、婴儿营养品和护肤品的强劲需求，以及健康意识不断增强和微生物配方创新的支持，引领亚太市场。
• 日本：由养乐多和明治等知名品牌推动的成熟益生菌市场，强调经过科学验证的配方和清洁标签功能性食品。
• 印度：在线零售渗透率不断提高、中产阶级人口不断扩大以及对消化健康和预防性医疗保健日益偏好的支撑，该市场迅速崛起。
• 德国：欧洲市场份额的主要贡献者，消费者对发酵食品和饮料非常熟悉，并且对针对免疫力和肠道平衡的益生菌补充剂有需求。
• 美国：由于肠道健康意识不断提高，益生菌酸奶、饮料和膳食补充剂被广泛采用，公司投资于菌株创新和耐储存配方。

市场动态

市场驱动因素：

转向功能性食品和饮料以支持市场增长

消费者越来越多地从传统食品和饮料转向由功能性成分组成的产品。因此，植物性、不含乳制品和益生菌成分的食品在市场上越来越受欢迎。公司正在推出含有目标益生菌和酵母菌株的产品，有助于对抗特定的疾病。随着该领域创新的不断发展，这些产品的受欢迎程度预计将进一步提高，从而推动益生菌市场的整体增长。

市场限制：

生产成本高、产品溢价阻碍市场发展

通过细菌和酵母制造益生菌具有挑战性，需要特定行业的专业知识。这种生产所需的基础设施也非常昂贵，使得小企业进入市场极具挑战性。与市场上现有的传统产品品种相比，富含益生菌的产品价格昂贵。由于这些产品被定位为功能性食品和饮料，因此它们的价格较高，这使得对价格敏感的消费者难以承受。

市场机会：

电子商务平台的扩展增强了可访问性并创造了扩大销售的机会

扩张于电子商务平台在扩大公司影响力并使世界各地的消费者能够使用这些产品方面发挥着关键作用。消费者甚至可以通过在线平台直接向制造商下订单，然后将产品运送到他们的地址。因此，随着不便的增加和互联网普及率的增长，市场的可及性将会增加，为公司创造更多机会为特定目标市场提供个性化产品并增加销售额。

益生菌市场趋势：

个性化解决方案和先进配方技术的采用是影响市场增长的主要趋势

个性化解决方案是该市场的关键新兴领域之一。由于每个人所患的疾病各不相同，定制的食品、饮料和膳食补充剂解决方案有望增强免疫力并治疗疾病。因此，公司正在利用先进技术为市场创造基于微生物组的个性化产品配方。

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细分分析

按来源

强有力的临床证据有助于菌源的普及

市场按来源分为细菌、酵母和其他。细菌进一步分为乳酸菌、双歧杆菌和其他细菌。

细菌细分市场预计将引领市场，到 2026 年将占全球市场的 86.77%。预计在预测期内，细菌细分市场将占据最大的市场份额。对不同的益生菌菌株进行了详尽的研究，有助于验证食用此类产品的好处。临床试验证明，益生菌中的菌株有助于改善消化健康预防胃肠道疾病，如肠易激综合症，提高免疫力。在这些菌株中，乳杆菌是酸奶生产中使用最广泛的菌株。

预计酵母细分市场在预测期内将以 6.06% 的复合年增长率增长。这些菌株通过提供更高的稳定性来补充细菌菌株的功能，从而在膳食补充剂中得到广泛使用。

按产品类型

食品饮料作为保健品深受消费者欢迎

预计到 2026 年，食品和饮料细分市场将占据市场主导地位，份额为 61.76%。该市场按产品类型分为食品和饮料、补充剂、动物饲料和化妆品。食品和饮料进一步细分为乳制品、非乳制品饮料、谷物和零食、烘焙食品、冷冻和糖果以及即食包装食品。补充剂又分为营养补充剂、特殊补充剂和婴儿配方奶粉。

2024 年，食品和饮料占据最大的市场份额。随着人们越来越倾向于消费富含益生菌等功能性成分的食品和饮料，该细分市场正在快速增长。他们还赞扬消费者对清洁标签预防保健产品日益增长的需求，这吸引了广泛的消费者群体。在这些产品中，乳制品饮料所占份额最大。

补充剂是另一种主要产品类型，预计在预测期内增长 6.30%。由于此类产品为消费者提供有针对性的健康益处，因此它们被用于为消费者制造定制解决方案。益生菌的应用不断扩大膳食补充剂动物饲料继续推动最终用途行业的增长和多元化。

按最终用途

对预防保健产品的强劲需求导致人类更多地使用此类产品

根据最终用途，市场分为人类和动物。

人类终端用途占据最高市场份额94.81%到 2026 年。消费者对预防性和自然健康保健需求的认识不断提高，加上评估此类产品功效声称的临床研究的增长，都有助于该细分市场的增长。

益生菌在制造中的用途动物饲料近年来也有所增加。微生物越来越多地应用于牲畜、水产养殖和宠物的动物饲料中，以改善营养吸收并增强动物肠道健康和免疫力。预计该细分市场在预测期内将以 5.59% 的复合年增长率增长。

按形式

液体形式由于其较高的生物利用度而占据较高的市场份额

根据形式，市场分为粉末、液体、胶囊等。

液体产品占据最大市场份额53.54%到2026年。液体形式的活微生物的生物利用度更高，因此与其他形式相比，它们起效快，更容易被人们消耗。液体产品以预溶解形式提供，易于消化系统快速吸收。 

粉末形式预计在预测期内将以 6.90% 的速度增长，是该类别中第二快的增长率。这种形式最适合生产保质期较长的膳食补充剂和婴儿配方奶粉产品。它也适合寻求单剂量综合健康产品的消费者。

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按分销渠道

超市/大卖场因其广泛的影响力和品牌形象而占有重要的市场份额

市场分为超市和大卖场，药房和药店、保健品和专卖店、在线零售/电子商务等。

到 2024 年，超市/大卖场将占据最高的市场份额。此类商店可以覆盖广泛的消费者，提供各种产品。由于此类商店通常在消费者中具有强大的品牌知名度和形象，因此可以在消费者之间建立信任，促使他们从此类商店购买产品。

在线零售/电子商务增长最快，预计在研究期间该细分市场的复合年增长率为 7.47%。便利驱动的购物是促进通过该渠道销售的产品增加的主要因素之一。

益生菌市场区域展望

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按地域划分，市场分为欧洲、北美、亚太地区、南美、中东和非洲。

亚太地区

亚太地区在 2023 年占据主导地位，估值为 314.5 亿美元，并在 2024 年占据领先的益生菌市场份额，估值为 332.9 亿美元。预计到2025年，亚太地区的市场规模将达到353.6亿美元。印度、中国、东南亚等国家可支配收入较高的中产阶级不断扩大，导致此类产品的购买量增加。对婴儿营养品、功能性饮料和护肤品的需求不断增长，导致公司在这些类别中扩大益生菌相关产品线。在该地区，中国和日本预计将达到美元14.08十亿和美元8.32026 年，每人 10 亿。

欧洲

继亚太地区之后，欧洲市场预计到2025年将达到132.1亿美元，稳居第二大市场地区的地位。英国、德国和北欧国家等国家都熟悉酸奶等发酵产品。作为 开菲尔和其他天然益生菌深受消费者欢迎，制造商有机会扩大生产能力并在这个市场推出创新产品。由于该地区有大量老年人和注重健康的消费者，他们更喜欢肠道健康和增强免疫力，这些产品在该地区很受欢迎，从而导致了市场的增长。在预测期内，欧洲地区预计将录得6.23%的增长率。受这些因素支撑，德国等国家美元估值有望创历史新高1.69亿美元，法国创纪录16.9亿美元，英国创纪录美元1.892026 年将达到 10 亿。

北美

预计到 2025 年，北美市场将达到 99.2 亿美元。该地区的消费者越来越意识到肠道健康和整体健康的重要性。数字媒体和一些营养师也促进了改善整体肠道健康的食品的消费。因此，益生菌产品很受欢迎，因为它们是天然产生的，有助于预防疾病。酸奶、饮料和谷物等益生菌食品在美国市场也很受消费者欢迎。 2026年，美国市场预计将达到美元10.5亿价值。

在预测期内，南美洲以及中东和非洲地区的市场将出现温和增长。 2025年南美市场估值将达到创纪录的68亿美元。南美洲的消费者正在采用功能性食品、补充剂和保健产品作为更健康生活方式的一部分，这促进了市场的增长。在中东和非洲，南非的市场预计在预测期内将以 5.03% 的复合年增长率增长。一些中东国家提倡营养和预防保健，这也支持了市场的增长。

竞争格局

主要行业参与者：

专注于产品组合扩张是制造商采取的关键策略

全球市场呈现出一个整合的结构，有多家成熟的跨国公司、跨国食品和饮料制造商、生物技术初创公司和营养保健品制造商在这个市场上相互竞争。制造商越来越注重开发基于功能性成分的食品和饮料，作为乳制品的替代品。一些膳食补充剂形式，例如 Align 和 BioGaia，正在使用不同的微生物菌株来开发益生菌。此外，很少有配方也用于牲畜益生菌，因此制造商遵循的关键策略是扩大市场上富含益生菌的产品类别。公司继续投资新菌株的研发，以开发创新产品。

主要益生菌公司名单简介：

• 养乐多本社株式会社（日本）
• 达能公司（法国。）
• 雀巢公司（瑞士）
• 汉森控股 A/S（丹麦）
• 杜邦营养与生物科学（S.）
• 生物盖亚公司（瑞典）
• Probi AB（瑞典）
• ADM（美国）
• 凯里集团有限公司（爱尔兰）
• 明治控股株式会社（日本）

主要行业发展：

• 2025 年 8 月：达能益生菌酸奶Activia 品牌推出了支持肠道健康的 Activia Proactive 产品。此类产品成分简单，糖含量也较低。
• 2025 年 6 月：Activa 发起了 Gut Glow up 活动，以在北美市场推广其益生菌产品。
• 2024 年 3 月：Nounós Creamery 在美国市场推出了 16 盎司益生菌过滤酸奶。该产品在市场上有经典的原味和香草豆口味。
• 2024 年 6 月：印度肠道健康初创公司 Microbio Tx 嘲笑市场上基于益生菌的肠道产品。该产品为国内首创益生元和益生菌混合物，适合健康爱好者。
• 2023 年 9 月：SIG和AnaBio Technologies推出了益生菌酸奶，适用于无菌包装制成的益生菌饮料。此类产品支持产品长期稳定储存。

报告范围

全球益生菌分析对报告中包含的所有细分市场的市场规模和预测进行了深入研究。市场预测包括预测期内预计推动市场发展的市场动态和趋势的详细信息。它提供有关技术进步、新产品发布、关键行业发展以及合作伙伴关系、并购详细信息的信息。益生菌行业预测还包括详细的竞争格局，包括市场份额和主要运营商概况的信息。

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