حجم سوق شاي الفقاعات الصيني، وحصته، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب النوع (الشاي الأسود، والشاي الأخضر، والشاي الصيني الأسود، والشاي الأبيض) وحسب النكهة (نكهة الفاكهة، والنكهة الأصلية، ونكهة الشوكولاتة، ونكهة القهوة، وغيرها)، 2023-2030

من المتوقع أن ينمو حجم سوق شاي الفقاعات الصيني بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.01٪ خلال الفترة المتوقعة.

وشهدت الصين ارتفاعا في الطلب على الشاي بالحليب لما يقدمه من فوائد صحية ونكهات فريدة. ويحظى شاي الفقاعات باهتمام كبير في البلاد، خاصة بين جيل الشباب، بسبب جاذبيته ونكهاته المتنوعة. علاوة على ذلك، فإن أنشطة اختراق الشركات المصنعة الإقليمية مثل Mixue وChagee وHEYTEA لها تأثير إيجابي على مبيعات المنتجات. يساعد الاستهلاك المتزايد للمنتج بسبب فوائده الصحية أيضًا على نمو سوق شاي الفقاعات الصيني. وفقا لدراسة نشرت في المكتبة الوطنية للطب في عام 2022، فإن مضغ لآلئ التابيوكا قد يساعد في زيادة مستويات البروتين C اللعابي (CRP) والكالسيوم (Ca).

أحدث الاتجاهات

ابتكارات نكهة الشاي لتعزيز مبيعات المنتجات

في الصين، كانت مشروبات شاي الفقاعات المحلاة والملونة مدفوعة بالصحة المتزايدة والطعم اللذيذ في قطاع شاي حليب الفقاعات. قبل ازدهار مشروبات شاي البوبا المحلاة والملونة، كان هناك بالفعل توافر كبير لمحلات الشوارع التي تبيع العلامات التجارية التقليدية لشاي حليب الفقاعات في الصين. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على أصناف الشاي الجديدة والأذواق الهجينة مثل شاي بنكهة الفاكهة الممزوجة بالشاي والشاي بالجبن وغيرها أدى إلى زيادة الطلب على شاي الفقاعات المنكه. وتنمو الأغذية المصنعة الغربية في المنطقة. النكهات مثل الخوخ، والشاي الصيني الاسود، والفاصوليا الحمراء، وشاي ماتشاتحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين الصينيين. كما يعد الشاي الأبيض والياسمين من النكهات الناشئة التي تدفع مبيعات شاي الفقاعات في البلاد. علاوة على ذلك، يقدم مصنعو شاي الفقاعات في البلاد أيضًا نكهات تكتسب شعبية هائلة. على سبيل المثال، في فبراير 2020، طورت سلسلة مشروبات الشاي الصينية Heytea، صيغة جديدة عن طريق إضافة الجبن الكريمي المالح إلى شاي البوبا الخاص بها، مما يساعد على التعويض عن مرارة الشاي ويبدو أنه يجذب الناس.

العوامل الدافعة

يؤدي ارتفاع عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إلى زيادة الطلب على المشروبات النباتية

يتزايد عدم تحمل اللاكتوز في البلاد، مع زيادة الوعي بصحة المستهلك وتغيير أنماط الحياة. العدد المتزايد من الحساسية الغذائية يدفع الطلب عليهااللاكتوز- منتجات خالية من الغلوتين، وهي بديل صحي للألبان التقليدية. أفاد تقرير المعاهد الوطنية للصحة التابع لمكتبة الطب الوطنية الأمريكية لعام 2020 أن حوالي 85% من سكان الصين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. ولذلك، يتحول المستهلكون إلى الأطعمة الخالية من الألبان عن طريق اختيار بدائل الألبان، بما في ذلك المشروبات مثل الشاي بالحليب. يتبنى اللاعبون البارزون في البلاد استراتيجيات لتلبية الطلب المتزايد على المشروبات النباتية. على سبيل المثال، في سبتمبر 2020، قدم مقهى Mother Pearl، وهو مقهى صحي في هونغ كونغ، أول متجر لشاي الفقاعات النباتي. قدمت السلسلة الغذائية أنواع شاي البوبا الصديقة للنباتيين بنكهات فريدة بهدف تعزيز الرفاهية والصحة.

العوامل المقيدة

قد يؤدي وجود نسبة عالية من الدهون المتحولة والسكر في المنتج إلى إعاقة نمو السوق

يحتوي شاي الفقاعات على مستويات عالية من السكر والدهون المتحولة، والتي قد لا يفضلها الأشخاص المهتمين بالصحة. يستخدم المصنعون الدهون المتحولة لتعزيز طعم وملمس المشروبات. الاستهلاك المستمر لمثل هذه المنتجات قد يؤدي إلى آثار صحية ضارة مثل مستويات الكوليسترول الضارة ومخاطر القلب والسكري. وفقًا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية، فإن 16 أونصة، أي 473 مل من مشروب البوبا مع شاي الحليب وكرات التابيوكا، تحتوي على 299 سعرة حرارية و38 جرامًا من السكر. ولذلك فإن وجود نسبة عالية من السكر في مثل هذه المنتجات قد يعيق مبيعات المنتجات. علاوة على ذلك، فإن العدد المتزايد من المقاهي واستهلاك القهوة في البلاد يؤثر سلبًا على نمو السوق.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

من حيث المشهد التنافسي، يصور السوق وجود الشركات الراسخة والناشئةشاي الفقاعاتشركات. أدت الشعبية المتزايدة لشاي حليب الفقاعات بسبب النكهة وسهولة الوصول وإعادة الابتكار المستمر لتركيبة الشاي التقليدية إلى قيام الشركات المصنعة بالتركيز على استراتيجيات التوسع في السوق. قامت سلاسل البيع بالتجزئة الرائدة لشاي حليب اللؤلؤ بزيادة استثماراتها وتوسيع نطاق وجودها. على سبيل المثال، في يناير 2023، افتتحت Heytea متاجر جديدة في 37 مدينة في عام 2022 بقاعدة عضوية إجمالية تبلغ 63 مليونًا.

بعض الشركات الأخرى التي تتمتع بحضور كبير في السوق الصينية تشمل The Alley، وChatime Group، وCoco، وKoi، وYediandian، وغيرها. كوكو فريش أو كوكو هي علامة تجارية صينية مشهورة تمتلك أكثر من 2000 متجر حول العالم ولها 20 عامًا من الخبرة في سوق الشاي بالحليب اللؤلؤي. تعد The Alley أيضًا العلامة التجارية الأبرز في الصين، والتي تركز على الجانب الجمالي للمشروبات وتشتهر بلآلئ التابيوكا ذات السكر البني، وطبقات الماتشا، ومشروبات الشاي الأسود.

قائمة الشركات الرئيسية:

• مجموعة شاتايم(الصين)


• سكر النمر(الصين)


• مرحبًا بالشاي  (الصين)


• نايوكي (الصين)


• هابي ليمون (الصين)


• شيانغبياوبياو (الصين)


• ليليشا (الصين)


• يهيتانغ (تايوان)


• داكاسي (الصين)


• الزقاق (الصين)

التطورات الصناعية الرئيسية: 

• أبريل 2020: أطلقت شركة Chatime، وهي شركة شاي الفقاعات، شاي الفقاعات المعتمد على حليب الشوفان مثل شاي Chatime Pearl Milk Tea وشاي Grass Jelly Roasted Milk Tea.


• مارس 2019: عقدت سلسلة Happy Lemon، وهي سلسلة شاي فقاعات صينية، شراكة مع Koubei، تطبيق الخدمات المحلية التابع لمجموعة Alibaba Group، لترقية التكنولوجيا الموجودة في المتجر، بما في ذلك روبوت جديد لصنع المشروبات. تم إطلاق التكنولوجيا الجديدة في شنغهاي، ويمكن للروبوت أن يصنع ثمانية أنواع من المشروبات مع حوالي 40 نوعًا مختلفًا بناءً على تفضيلات العملاء لكميات مختلفة من الثلج والسكر.

تغطية التقرير

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلاً مفصلاً للسوق. وهو يركز على الجوانب الرئيسية مثل نظرة عامة على التقدم التكنولوجي، وابتكارات نكهة الشاي بالحليب في الصين، وارتفاع عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك، يشمل تأثير وسائل التواصل الاجتماعي، وإطلاق المنتجات الجديدة في الدول الآسيوية، وتحديدًا الصين، وتحليل سلسلة التوريد، وتطورات الصناعة الرئيسية مثل عمليات الاندماج والشراكات والاستحواذ وتأثير كوفيد-19 على السوق. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير أيضًا نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على ديناميكيات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، فهو يشمل العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق على المدى الطويل في السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة