حجم سوق مكملات البروتين النباتي، وتحليل الحصص والصناعة، حسب النوع (بروتين الصويا، وبروتين البازلاء، وبروتين القمح)، وقناة التوزيع (التجار الشاملون، والصيدليات/مخازن الأدوية، والمتاجر المتخصصة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، وغيرها)، والتنبؤات الإقليمية، 2024-2032

بلغ حجم سوق مكملات البروتين النباتية العالمية 5.96 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو من 6.26 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 10.17 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.24٪ خلال الفترة 2024-2032. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكملات البروتين النباتية بحصة سوقية بلغت 45.64% في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق مكملات البروتين النباتية في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 4.28 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بـ زيادة وعي المستهلك فيما يتعلق بالتأثير البيئي للبروتينات الحيوانية، والفوائد الصحية من البروتينات النباتية وعامل الاستدامة الشامل المرتبط بالمنتجات النباتية. 

إن الشعبية المتزايدة للنباتية هي التي تحرك هذا السوق في المقام الأول. يُنظر إلى المنتجات النباتية على أنها أكثر صحة وأمانًا مقارنة بالمنتجات الحيوانية. ساهمت المخاوف المتزايدة بشأن رعاية الحيوان بشكل كبير في نمو صناعة مكملات البروتين النباتي. من المتوقع أن يؤدي الاهتمام المتزايد بسلامة الأغذية والمنتجات الأفضل لك إلى تعزيز نمو السوق. وتركز الشركات المصنعة الرائدة على الاستثمار في البحث عن مصادر البروتين المبتكرة، الأمر الذي سيعزز نمو السوق. 

زاد بيع الأطعمة النباتية بشكل كبير وسط تفشي جائحة كوفيد-19. وفقًا لمسح أجرته جمعية الأغذية النباتية، كانت مبيعات الأطعمة النباتية بالتجزئة في الولايات المتحدة أعلى بنسبة 35٪ من إجمالي المواد الغذائية بالتجزئة وسط فترة الشراء المذعورة في شهري مارس وأبريل 2020. وقد أحدث الوباء تحولًا كبيرًا في أنماط شراء المستهلكين، مع تحول ثابت ويشهد نحو منتجات تحسين الصحة. يشتري الناس المكملات الغذائية نظرًا لخصائصها الصحية والأكثر أمانًا مقارنة بنظرائهم المعتمدين على الحيوانات. ومع ذلك، فقد أثر تعطل سلسلة التوريد على توافر المواد الخام اللازمة لإنتاج المكملات الغذائية النباتية. ومن المتوقع أن تؤدي المخاوف المتزايدة المحيطة بسلامة الأغذية وسط الوباء إلى زيادة الطلب على هذه المكملات في السنوات القادمة.

اتجاهات سوق مكملات البروتين النباتية

الاتجاه المتزايد للمكملات الغذائية للمساهمة بشكل كبير في نمو السوق

أدى الوعي المتزايد حول فوائد الاستهلاك اليومي للعناصر الغذائية المركزة إلى زيادة كبيرة في الطلب على المكملات الغذائية. أدى التحضر وأنماط الحياة المحمومة إلى زيادة انتشار الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة. وفقًا للمجتمع العالمي للسكري في المملكة المتحدة، تشير التقديرات إلى أن 415 مليون شخص مصابون بالسكري في عام 2018 في جميع أنحاء العالم، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 642 مليون شخص مصاب بالمرض في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2040.

من المتوقع أن يؤدي ارتفاع معدل انتشار السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية إلى زيادة الطلب على مجموعة متنوعة من المنتجاتالمكملات الغذائية. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للبروتينات بشكل يومي يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة المرتبطة بنمط الحياة. هناك قبول أوسع بين المستهلكين حول أهمية مكملات البروتين في منع تدهور الظروف الصحية. تكتسب المكملات الغذائية القائمة على البروتين أيضًا شعبية بين عشاق اللياقة البدنية لأغراض بناء العضلات. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي تزايد شعبية مكملات البروتين بين النساء الحوامل والأطفال إلى تعزيز نمو السوق.

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

عوامل نمو سوق مكملات البروتين النباتية

زيادة تفضيل الأنظمة الغذائية النباتية لتغذية السوق

أدى الوعي المتزايد حول رعاية الحيوان وكذلك الاستدامة البيئية إلى دفع المستهلكين نحو اعتماد أنظمة غذائية نباتية. إن التصور المتطور لدى المستهلكين بأن المنتجات النباتية أكثر أمانًا وصحة من المنتجات الحيوانية يغذي نمو السوق بالبروتين النباتي. أجبر تزايد عدد السكان النباتيين وتفضيل الأنظمة الغذائية النباتية المصنعين على ابتكار مصادر جديدة للبروتينات النباتية. وفقًا لموقع Plant Based News، وهي إحدى وسائل الإعلام العالمية الرائدة في مجال الأخبار النباتية، فقد زاد عدد متبعي النظام الغذائي النباتي بحوالي 1.1 مليون منذ بداية عام 2023 في المملكة المتحدة. وأفادت شبكة PBN أيضًا أن جيل الشباب يتجنب اللحوم ويصبح في طليعة التحول الغذائي في المملكة المتحدة. وقد ساهم الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز وحساسية اللاكتوز في نمو مبيعات البروتينات النباتية. وأخيرا، من المتوقع أن يؤدي الاهتمام المتزايد بالمنتجات الطبيعية والعضوية والنظيفة إلى تعزيز الطلب على مكملات البروتين النباتية.

الطلب القوي على مكملات البروتين لدفع نمو السوق

يؤدي الطلب المتزايد على مكملات البروتين لتحسين الصحة والعافية إلى تعزيز نمو سوق مكملات البروتين النباتي بشكل كبير. أدت أنماط الحياة المحمومة في العصر الحديث والجداول المزدحمة إلى زيادة الطلب على المصادر الفورية للبروتينات. أصبحت مكملات مسحوق البروتين أيضًا تحظى بشعبية كبيرة بين المتحمسين للياقة البدنية لتنمية العضلات بسبب محتواها العالي من الأحماض الأمينية. من المتوقع أن تؤدي الأنشطة التسويقية والترويجية القوية التي تقوم بها الشركات عبر مراكز اللياقة البدنية وإدخال العديد من مكملات البروتين الجاهزة للشرب إلى توسيع نطاق بيع مكملات البروتين النباتي في السنوات القادمة. تقدم الشركات منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على مكملات البروتين النباتي. على سبيل المثال، في مارس 2023، قدمت Premier Protein، وهي علامة تجارية للمكملات النباتية تابعة لشركة BellRing Brands, Inc.، مسحوق البروتين النباتي الجديد بنكهتين - الشوكولاتة والفانيليا. هذا المنتج مصنوع من بروتين البازلاء. تحظى منتجات مكملات البروتين النباتي بشعبية كبيرة بين متبعي النظام الغذائي النباتي، ومن المتوقع أن تؤدي إلى زيادة نمو السوق.

العوامل المقيدة

التحديات التي تواجه تحسين استساغة البروتينات النباتية لعرقلة النمو

إن المعلمة الحسية، أي ملامح نكهة البروتينات النباتية، هي المجال الذي يتطلب بعض التحسينات الجادة لزيادة استساغة المنتجات النهائية ومقبوليتها. عادةً ما تضفي البروتينات المستخرجة من النباتات نكهات غير مقبولة وأذواقًا غير مقبولة عند إضافتها إلى المنتج. على الرغم من أن تركيبتها باستخدام مكونات وظيفية تلبي طلب المستهلكين على الصحة والعافية المخصصة، فإن شراء هذه المنتجات غالبًا ما يكون مدفوعًا بالذوق والنكهة.

تعمل التحديات التي تواجه تحسين استساغة البروتينات النباتية كعائق رئيسي لنمو السوق. يمكن تطبيق تقنيات مختلفة مثل الكبسلة الدقيقة، وطلاء البوليمر، ومحاليل النكهة لإخفاء وتعديل هذه الأذواق غير السارة وإنتاج منتجات نهائية ذات مذاق أفضل. تعد إضافة النكهة لتقليل المرارة أو إخفاء النكهات أحد أهم اتجاهات صناعة مكملات البروتين. تستخدم النكهات المكملة للبروتينات النباتية بشكل أساسي لأغراض الإخفاء. على سبيل المثال، تُستخدم نكهات الفواكه والخضروات الطبيعية مثل البرتقال والفراولة والفطريات والقرون والبذور بشكل عام في البروتينات النباتية بسبب أصلها الطبيعي.

تحليل تجزئة سوق مكملات البروتين النباتية

حسب نوع التحليل

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

ظهور شريحة بروتين الصويا باعتبارها القطعة المهيمنة 

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى بروتين الصويا وبروتين البازلاء وبروتين القمح وغيرها. لا يزال بروتين الصويا، على الرغم من أنه يظهر تباطؤًا في مبيعاته، هو الجزء المهيمن في هذا السوق، وفقًا لتحليل صناعة البروتينات النباتية. تعد القيمة الغذائية الفائقة وسهولة توافر المواد الخام من العوامل الدافعة لبروتين الصويا.

ومع ذلك، من المتوقع أن يتجاوز قطاع بروتين البازلاء (خاصة المركزات والمعزولات) قطاع بروتين الصويا من حيث القيمة والمبيعات على أساس الحجم نظرًا لشعبيته القوية وزيادة استخدامه في المكملات الغذائية المختلفة. شهد السوق مؤخرًا شركات تستغل مصادر جديدة للبروتين النباتي مثلسبيروليناوبذور اليقطين والقنب. ومن المتوقع أن تؤدي اتجاهات الصناعة هذه إلى زيادة الإيرادات بشكل أكبر.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

التجار الجماعيون هم قنوات التوزيع الرائدة الأساسية

يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والصيدليات/مخازن الأدوية، والمتاجر المتخصصة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، وغيرها حسب قناة التوزيع. التجار الشاملون. تتغير محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت باستمرار، ويستفيد المستثمرون من راحة المشترين لتقديم تجربة تسوق سهلة. إن اعتماد التقدم التكنولوجي والمعدات الموجودة على الأرض سيساعد تجار التجزئة على توفير منتجات عالية الجودة للمستهلكين. إن هيمنة التجار الشاملين على سوق المكملات الغذائية قد طغت عليها منصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت سريعة النمو والوجود المتزايد للمتاجر المتخصصة.

تقوم الشركات بإعادة تصميم قنوات التوزيع الخاصة بها للوصول إلى المستهلكين بشكل فعال حيث أصبحت قناة التوزيع هذه أكثر شعبية بين المستهلكين الشباب. بعد كوفيد-19، ينفق اللاعبون في الصناعة المزيد لتعزيز تواجدهم في قنوات التجارة الإلكترونية. سيؤدي ذلك إلى زيادة مبيعات المنتجات من قنوات البيع عبر الإنترنت.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

تساهم الأسواق المتقدمة في أمريكا الشمالية وأوروبا بأكثر من نصف الإيرادات العالمية في هذا السوق، وبالتالي فهي تقود حصة سوق مكملات البروتين النباتية. ويعزى ذلك إلى زيادة وعي المستهلك في هذه المناطق فيما يتعلق بالأثر البيئي للمنتجالبروتينات الحيوانيةوالفوائد الصحية من البروتينات النباتية، وعامل الاستدامة الشامل المرتبط بهذه المصادر النباتية. ومن المتوقع أن يظل الاتجاه النباتي في هذه الأسواق قوياً خلال المستقبل المنظور، ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الصحية والغذائية إلى زيادة الطلب على مكملات البروتين الطبيعية.

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدلات نمو أعلى من المتوسط ​​العالمي خلال الفترة المتوقعة. يُظهر المستهلكون اهتمامًا تدريجيًا بالمكملات الغذائية في البروتينات النباتية مع تحول قطاع التغذية الرياضية إلى الاتجاه السائد. من المتوقع أن تؤدي الأسواق النامية مثل الصين والهند وإندونيسيا إلى دفع نمو مبيعات مكملات البروتين النباتية بسبب تزايد شيخوخة السكان والاهتمام المتزايد بالمكملات الغذائية لتحسين الصحة العامة.

من المتوقع أن يشهد سوق مكملات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية نموًا كبيرًا بسبب تزايد شعبية الأكل الصحي. وفقًا لدراسة استقصائية أجرتها شركة التغذية الرائدة DuPont Nutrition & Biosciences، تتصدر كولومبيا والبرازيل والأرجنتين الطريق في أمريكا الجنوبية حيث أبدى 78% و67% و65% من المستهلكين على التوالي اهتمامًا بالبروتينات النباتية. ويتغذى السوق أيضًا على الاتجاه المتزايد للأنظمة الغذائية المرنة بين جيل الألفية في المنطقة. من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للبروتينات أثناء التنقل بين هؤلاء الأفراد إلى دفع نمو السوق بشكل كبير في السنوات القادمة.

ولا يزال السوق في مرحلة النشوء في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا.ألبانتحظى البروتينات بشعبية كبيرة في المنطقة. ومع ذلك، فإن زيادة الوعي بشأن الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة ساهمت في التعرف على البروتينات النباتية بين المستهلكين. من المتوقع أن يؤدي الاهتمام المتزايد باستهلاك مكملات البروتين للحفاظ على الصحة إلى دفع نمو السوق في المنطقة في السنوات القادمة.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

قائمة الشركات الرئيسية في سوق مكملات البروتين النباتية

تشرع الشركات في إطلاق المنتجات وتوسيع القاعدة لتعزيز حصتها في السوق

تركز شركة Roquette Frères على الاستثمار في توسيع منتجاتها من البروتين النباتي لتعزيز مكانتها في السوق العالمية. على سبيل المثال، في فبراير 2024، قامت الشركة بتوسيع محفظة البروتين النباتي NUTRALYS® من خلال إطلاق أربعة مكونات من بروتين البازلاء - NUTRALYS® Pea F853M (معزول)، NUTRALYS® H85 (هيدروليزات)، NUTRALYS® T Pea 700FL (محكم) وNUTRALYS® T البازلاء 700 م (محكم).

يُظهر السوق هيكلًا موحدًا إلى حد ما، تهيمن عليه الشركات الكبيرة متعددة الجنسيات. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل Glanbia Plc، وKerry Group، وRoquette على عمليات الدمج والاستحواذ والشراكات الاستراتيجية للحصول على ميزة تنافسية تأتي من مثل هذا التآزر. يدعم الطلب المتزايد على المنتجات النباتية الشركات على إطلاق منتجات متنوعة بمكونات مبتكرة لتلبية الطلب الخاص بالمستهلك.

قائمة الشركات الرئيسية لمحة عامة

• دانون إس إيه (باريس فرنسا)


• روكيت فرير (ليستريم، فرنسا)


• شركة كيري جروب(ليستويل، أيرلندا)


• شركة بينيو المحدودة(مانهايم، ألمانيا)


• جلانبيا بي إل سي(كيلكيني، أيرلندا)


• شركة Iovate Health Sciences International Inc. (أونتاريو، كندا)


• امواى (ميشيغان، الولايات المتحدة)


• شركة MusclePharm (كاليفورنيا، الولايات المتحدة)


• ساكارا لايف، إن (نيويورك، الولايات المتحدة)


• شركة طيبة لتصنيع النشا والجلوكوز (محافظة الشرقية، مصر)


• Nuzest Life Pty Ltd. (نيو ساوث ويلز، أستراليا)

التطورات الصناعية الرئيسية

• يوليو 2023 –قامت شركة Pulsin، وهي شركة تصنيع منتجات نباتية ناشئة من المملكة المتحدة، بتوسيع مجموعة منتجات مسحوق البروتين النباتي من خلال إطلاق منتجات جديدة. المجموعات الجديدة متوفرة بأربع نكهات: التوت، الشوكولاتة، الشوكولاتة بالبندق، والفانيليا. تم تطوير هذه المنتجات من بروتينات البازلاء والبابا وبذور اليقطين.


• أكتوبر 2022 - لاعب كريكيت هندي سابق، م.س. دوني، استثمر في شركة هندية ناشئة متخصصة في البروتين النباتي، تدعى شاكا هاري. علاوة على ذلك، جمعت الشركة حوالي 2 مليون دولار أمريكي من التمويل الأولي بقيادة Better Bite Venture، وBlue Horizon، وPanthera Peak Ventures.


• يوليو 2022 - أطلقت Dymatize، وهي علامة تجارية تابعة لشركة التغذية العالمية BellRing Brands, Inc.، مسحوق البروتين النباتي الجديد عالي الأداء - Dymatize Complete Plant Protein™. يتم الحصول على هذه المنتجات من خمسة أنواع من البروتينات النباتية لضمان أقصى قدر من توصيل البروتين عالي الجودة قبل التمرين أو بعده.


• فبراير 2022 –استثمرت شركة Ingredion Incorporated، وهي شركة عالمية رائدة في تصنيع المكونات الغذائية، مبلغًا لم يُكشف عنه في InnovoPro، وهي شركة ناشئة تعمل في مجال حلول الحمص في مجال تكنولوجيا الأغذية، وذلك لإطلاق العنان لجاذبية المستهلكين الهائلة لمركزات بروتين الحمص.


• يونيو 2021 -  أطلقت شركة Huel، وهي شركة تصنيع منتجات تغذية نباتية ناشئة، مسحوق بروتين نباتي في ستة أنواع مختلفة - شوكولاتة فادج براوني، فراولة وكريمة، ميلك شيك الموز، حلوى فانيليا، كراميل مملح وغير منكه وغير محلى. يتم الحصول على هذه المنتجات من القنب والبابا والبازلاء.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Plant Based Protein Supplements Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

يقدم تقرير أبحاث سوق مكملات البروتين النباتي تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وأنواع المنتجات وقنوات التوزيع الرائدة للمنتج. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

نطاق التقرير والتجزئة