Tamaño del mercado de avena, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (corte de acero, avena integral, avena instantánea y otros), aplicación (panadería y confitería, cereales para el desayuno, alimentación animal y otros) y pronóstico regional, 2020- 2032

El tamaño del mercado mundial de la avena se situó en 5.180 millones de dólares en 2019 y se prevé que alcance los 8.560 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,05% durante el período previsto. Europa dominó el mercado de la avena con una cuota de mercado del 61,39% en 2019.

Avena ( Avena sativa ) es un tipo de cereal integral muy consumido debido a sus diversos beneficios para la salud, que ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre, perder peso y aportar todos los nutrientes necesarios al organismo. Son una rica fuente de fibras dietéticas, proteínas, hierro, vitaminas y carbohidratos. Una cantidad importante de la producción total se destina a la industria de alimentación animal. Aun así, en los últimos tiempos se ha reconocido ampliamente que son aptos para el consumo humano debido a su gran cantidad de beneficios. Tienen numerosas aplicaciones en alimentos y, más comúnmente, están disponibles en su conjunto, cortes de acero o formas laminadas. Si bien se utilizan principalmente como alimentos y piensos, la industria cosmética utiliza una pequeña cantidad para producir sustitutos del talco y protección de la piel productos. Su creciente asociación con estas industrias de uso final proliferará su demanda a nivel mundial durante el período previsto (2020-2027).

Una interrupción sin precedentes en la industria alimentaria obstaculizará el mercado durante la COVID-19

El estallido mundial de la pandemia de COVID-19 ha provocado la interrupción de las actividades de la cadena de suministro. Esto se debió principalmente al bloqueo de los gobiernos para implementar el distanciamiento social para detener la propagación del virus. Los cierres de mercados y la interrupción de los servicios alimentarios han afectado negativamente a la demanda. Los fabricantes y procesadores de alimentos enfrentan varios impedimentos en sus operaciones. La tendencia de los consumidores a quedarse en casa se reflejará negativamente en el sector HoReCa (hoteles, restaurantes y cafeterías). Sin embargo, el proceso de producción no se vio afectado, ya que los gobiernos permitieron la entrega y el suministro de semillas, fertilizantes y productos fitosanitarios. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el suministro de alimentos para los principales productos alimenticios en Europa y Asia Central es suficiente. Además, las interrupciones en la logística y el transporte han comenzado a disminuir a medida que las industrias reanudan su trabajo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

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Tendencia creciente de consumir cereales integrales para contribuir al crecimiento del mercado

La creciente tendencia de los consumidores a consumir alimentos integrales debido a sus numerosos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras, ha contribuido a impulsar el crecimiento del mercado. Esto ha obligado a los fabricantes a utilizarlo en el procesamiento de sus productos. El American Journal of Clinical Nutrition recomienda consumir alimentos integrales ricos en fitoquímicos y otros compuestos bioactivos además de los productos refinados. La tendencia creciente de alimentos de alto valor en todo el mundo debido a la urbanización y la mejora de los niveles educativos instará a los fabricantes a desarrollar tipos de productos innovadores a base de avena.

FACTORES IMPULSORES

La conciencia sobre los beneficios para la salud de la avena genera una mayor demanda del producto

Son una excelente fuente de fibras dietéticas solubles, betaglucano , que ha demostrado ayudar a la digestión, aumentar la saciedad y ser un método saludable para suprimir el apetito; ayudando así a un control de peso saludable. Su contenido de fibra soluble ayuda a reducir la lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol malo en el cuerpo, estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a controlar el peso de manera saludable. Esto ha llevado a su inclusión en diversos desayunos ya que no contiene gluten, aporta nutrientes esenciales y ofrece una comida equilibrada y sin exceso de calorías. Los actores destacados del mercado atenderán la creciente demanda de los consumidores de desayunos ricos en nutrientes mediante el lanzamiento de productos en los próximos años. Por ejemplo, en 2017, General Mills, Inc. amplió su gama de cereales Fiber One Breakfast en EE. UU. con el lanzamiento de desayunos elaborados con avena cortada y fresas.

Utilización abundante de piensos para animales para impulsar este mercado

Del total de la producción mundial, la mayor parte se destina a la industria de alimentación animal debido a sus propiedades que aumentan el valor del pienso. Su contenido de grasa es relativamente mayor que el de otros cereales, lo que aumenta el contenido energético del pienso. Además, también se ha observado que su digestibilidad es mejor que la de otros cereales. La variante descascarada mejora significativamente el valor alimenticio y la palatabilidad. Sumado a esto, tiene una composición de aminoácidos más equilibrada adecuada para aves, caballos y lechones. Por lo tanto, conduce a su amplia utilización en la alimentación animal; beneficiando así el crecimiento del mercado.

FACTORES RESTRICTIVOS

Disponibilidad de otras variantes de cereales a bajo precio para impedir el crecimiento del mercado

La disponibilidad de otros cereales integrales, como el trigo, la cebada, el sorgo y la quinua, que poseen casi el mismo perfil nutricional, actúa como una limitación en el crecimiento de su mercado. Granos como el trigo también son ricos en fibra, vitaminas y magnesio y están disponibles a precios bajos en el mercado internacional. La cebada también se incorpora ampliamente en los desayunos debido a su atributo de mejorar la digestión y sus propiedades antioxidantes, que están relacionadas con la reducción de los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Además, se ha demostrado que el consumo de cebada reduce los niveles de colesterol y triglicéridos que ayudan a perder peso, lo que a su vez actúa como un factor que impide el crecimiento del mercado.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

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Todo el tipo tiene una participación importante en la industria

El segmento de tipos completos tiene una participación significativa en este mercado debido a su creciente popularidad al brindar diversos beneficios para la salud. Esto ha abierto varias oportunidades para su utilización en la fabricación de sabrosos desayunos y productos de panadería . Según el Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI), el grano integral contiene cantidades considerablemente mayores de proteínas, fibras, almidón y ácidos grasos que los procesados. Además, diversos productos alimenticios a base de avena, como pan, galletas, barras nutricionales y galletas, están ganando cada vez más popularidad entre los consumidores, lo que se espera que impulse aún más el crecimiento del mercado.

Por análisis de aplicaciones

La alimentación animal emergerá como el segmento de aplicación dominante

El forraje de avena se utiliza predominantemente como importante alimento para el ganado y alimento para aves . El pienso de avena es adecuado tanto para rumiantes como para animales monogástricos, ya que su alto contenido en grasa aumenta el valor energético del pienso. También ayuda a prevenir alergias y trastornos de la absorción del gluten, además de aumentar la producción de leche en las vacas. Según una investigación de la Universidad de Aberystwyth, los rumiantes alimentados con avena han producido mayores producciones de leche en comparación con otros cereales, y no se han observado efectos secundarios perjudiciales en la leche producida. Impactando así positivamente en el crecimiento del segmento.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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Europa tiene la mayor participación en el mercado debido a los principales países productores de avena como Rusia, el Reino Unido, Italia y España. Los desayunos a base de avena están ganando popularidad entre los consumidores debido a su creciente conciencia sobre la salud y la transición hacia refrigerios rápidos y saludables a base de cereales. El agitado estilo de vida de los consumidores europeos les ha llevado a optar por productos alimentarios que satisfagan su aporte energético y nutricional diario. Esto ha demostrado que los fabricantes aumentan sus capacidades de producción y lanzan productos innovadores como desayunos listos para comer para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores.

Seguida por Europa, se prevé que América del Norte tenga la segunda mayor cuota de mercado durante todo el período previsto. Se han convertido en un alimento básico para muchos consumidores en América del Norte y tradicionalmente se consumen como papilla o avena . Esto ha influido en los actores clave del mercado para incorporar nuevos sabores e ingredientes en gachas y avena, lo que ha impulsado el crecimiento del mercado. En Asia Pacífico, también se ha vuelto muy popular entre los consumidores debido a sus beneficios nutricionales y su creciente disponibilidad. La creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios dietéticos en América del Sur, Medio Oriente y África también está respaldando el crecimiento del mercado de la avena.

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JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Lantmannen se centra en adquisiciones estratégicas para fortalecer el negocio

El mercado se consolida con la presencia de destacados actores a nivel mundial. Empresas como Quaker Oats Company, Morning Foods Ltd., The Kellogg Company, General Mills, Inc. y Glanbia Plc se están centrando en el desarrollo de nuevos productos y adquisiciones estratégicas para aumentar su producción y expansión comercial. Por ejemplo, en marzo de 2019, Lantmännen adquirió las instalaciones de molienda de avena de Tate & Lyle P.L.C. con 55.000 toneladas.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Compañía de avena cuáquera (PepsiCo, Inc.) (Nueva York, EE. UU.)


• Morning Foods Ltd. (Crewe, Reino Unido)


• La compañía Kellogg (Michigan, EE. UU.)


• Richardson International Ltd. (Winnipeg, Canadá)


• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc. (Oregón, EE. UU.)


• Avena Foods Ltd. (Regina, Canadá)


• Glanbia, Plc. (Kilkenny, Irlanda)


• The Ancient Grains, Co. (Kildare, Irlanda)


• Aussee Oats Milling Pvt Ltd (Gampaha, Sri Lanka)


• Molienda del lago azul (SA, Australia)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Noviembre de 2019: Chobani LLC lanzó una gama de productos que incluye bebidas y mezclas de avena en el mercado estadounidense para expandir su negocio.


• Mayo de 2020: Califia Farms, LLC lanzó Protein Oat, una línea mejorada de leches vegetales en los EE. UU. para brindar a los consumidores una alternativa más saludable a la leche de vaca.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Oats Market

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El informe de mercado de avena proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado de la industria junto con el tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado. Varios conocimientos clave presentados en el informe son una descripción general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave del mercado.

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