Taille du marché de la bière artisanale, part de l’industrie et analyse d’impact du COVID-19, par type (Ale, Lager, Pilsner et autres), par canal de distribution (sur le marché et hors commerce) et prévisions régionales, 2021-2028

La taille du marché mondial de la bière artisanale était évaluée à 95,23 milliards USD en 2020 et devrait passer de 102,59 milliards USD en 2021 à 210,78 milliards USD en 2028, avec un TCAC de 10,83 % au cours de la période de prévision. Le marché de l’Asie-Pacifique détient la plus grande part et devrait croître à un TCAC de 10,50 % au cours de la période de prévision.

L’augmentation du TCAC est attribuable à la demande et à la croissance de ce marché, qui revient aux niveaux d’avant la pandémie une fois la pandémie terminée. L’impact mondial du COVID-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché étant témoin d’un impact négatif sur la demande dans toutes les régions au milieu de la pandémie. D'après notre analyse, l'industrie mondiale de la bière artisanale affichera une croissance inférieure de 6,70 % en 2020 par rapport à la croissance annuelle moyenne de la période 2017-2019.

La bière a toujours été la boisson alcoolisée la plus ancienne et la plus largement consommée dans le monde et a plusieurs avantages pour la santé s'ils sont consommés modérément; Il contient du fer, du calcium, de la vitamine B et des fibres. AvancéesbièreLes technologies de brassage ont entraîné l'émergence de produits de grande envergure sur le marché. Le produit susmentionné est l'une des variantes les plus consommées du spectre et a gagné en popularité ces dernières années. Le marché est témoin d'une croissance décente, en particulier en Amérique du Nord en raison de la modification constante et de l'amélioration du goût, ainsi que la disponibilité de nombreuses options savoureuses dans la région. L'émergence d'options savoureuses a augmenté la consommation de boissons telles que les consommateurs recherchent toujours des boissons innovantes.

Baisse de la consommation de bière artisanale au milieu du COVID-19 pour entraver la croissance du marché

La bière est considérée par les consommateurs comme une boisson relaxante. Cependant, l’épidémie mondiale de pandémie de COVID-19 a entraîné la fermeture de divers pubs, restaurants, bars et bars par les gouvernements afin de maintenir les normes de distanciation sociale. Cela a eu un impact négatif sur le marché mondial. Selon une étude de la Brewers Association, les ventes totales des brasseries aux États-Unis ont diminué de 30,5 % en mai par rapport à l'année précédente. Près de 89 % des sociétés brassicoles ont arrêté ou ralenti leur production, leurs ventes d'une année sur l'autre ayant diminué en avril. La majorité des ventes sur place des brasseries artisanales ont été affectées puisque 87 % des brasseries artisanales ont été fermées en raison du confinement aux États-Unis, ainsi que de l'annulation de commandes et d'événements par les distributeurs. Cependant, le marché devrait se redresser dans les mois à venir grâce à la réouverture des taprooms et à la facilité de production.

TENDANCES DU MARCHÉ DE LA BIÈRE ARTISANALE

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Inclinaison croissante des consommateurs vers les boissons infusées au cannabidiol (CBD) pour favoriser le marché

L'industrie se développe alors que de nouvelles brasseries s'ouvrent dans toutes les régions du monde. Les brasseurs développent de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs, introduisant donc des styles créatifs de la bière artisanale et de la bière blonde pour rester au pied de devant parmi d'autres concurrents. L'innovation deCBD, une composante non psychoactive de la plante de cannabis est infusée dans le produit. Les brasseries telles que la Long Trail Brewing Company du Vermont ont lancé une gamme en édition limitée d'IPA et d'APA, brassée d'huile de chanvre. Les consommateurs se tournent vers des bières infusées au CBD car ils ont un nombre relativement faible en calories et le CBD réduit le goût amer du houblon dans la bière, tandis que la saveur de houblon est complétée par les notes d'agrumes de terpènes.

Facteurs moteurs

Émergence de bières savoureuses et fortes pour augmenter la croissance de l'industrie

L’arrivée de nombreuses bières artisanales savoureuses et fortes sur le marché, notamment aux saveurs de fruits et d’épices, aromatisées au miel, acides, maltées et sucrées, acidulées et funky, a attiré l’attention des consommateurs. Les saveurs florales telles que la camomille, la fleur de sureau et la lavande équilibrent et complètent les saveurs et ajoutent un goût subtil et une qualité onctueuse. L'ajout de saveurs innovantes et de nouveaux ingrédients dans les bières attire de plus en plus les consommateurs du monde entier. Cela devrait à son tour soutenir la croissance du marché dans les années à venir.

Nombre croissant de brasseries artisanales et de microbrasseries pour soutenir la croissance

Les tendances de socialisation croissantes, en particulier parmi les milléniaux, ont augmenté leurs arrêts aux brasseries et aux salons des brasseries. Cela a également abouti à une recrudescence dans la création de petites brasseries indépendantes. Par conséquent, les brasseries affinent sa production de bière pour satisfaire la demande croissante des consommateurs. De plus, conformément à la Brewers Association, les petits brasseurs indépendants basés aux États-Unis ont brassé environ 26,3 millions de barils en 2019, avec une vague de volume de 4% par rapport à l'année précédente. La production artisanale était responsable de 25,2% du marché total des produits de vente au détail en 2019 aux États-Unis, qui a aidé la croissance globale du marché.

Facteurs de contenus

Disponibilité d'autres boissons artisanales alcoolisées pour entraver la croissance

Bien que les boissons alcoolisées soient largement consommées dans le monde, la disponibilité de nombreuses autres boissons artisanales alcoolisées telles que le gin, le rhum, le whisky etvinentravent la croissance du marché. L'inclinaison croissante des consommateurs vers ces esprits artisanaux en raison de leur volonté d'essayer de nouvelles variantes dans les boissons artisanales a augmenté leur consommation. De plus, les autres boissons artisanales alcoolisées sont plus diverses que cette boisson alcoolisée et subissent plusieurs techniques de distillation pour obtenir des liqueurs de haute qualité. Parallèlement à cela, la disponibilité de nombreuses saveurs dans les boissons artisanales alcoolisées telles que le pamplemousse, la prune, la framboise, le citron et d'autres entravent la croissance du marché.

Analyse de segmentation du marché de la bière artisanale

Par analyse de type

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Craft Lager pour diriger l'industrie de la bière artisanale

Le segment de la bière blonde artisanale connaît une croissance significative sur le marché grâce aux brasseurs qui essaient et ajoutent de nouveaux styles comme la bière blonde légère et la bière blonde à leurs portefeuilles de produits pour attirer l'attention des consommateurs des marques grand public. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de bières blondes artisanales en raison de leur goût léger et malté. Les brasseurs se tournent vers des produits ayant une durée de conservation plus longue et des ingrédients moins chers, ce qui a augmenté la production de bière blonde artisanale. Selon la Brewers Association, lors du Great American Beer Festival (GABF) 2019, les bières blondes représentaient 1 764 entrées dans près de 18 styles différents, ce qui constitue 15,8 % de cette boisson alcoolisée. Suivie par la bière blonde, la bière détient la part la plus importante du marché.

Par analyse des canaux de distribution

Les ventes hors commerce domineront la distribution commerciale

Les ventes de bière artisanale par le biais de canaux hors commerce ont augmenté ces dernières années en raison de leur large disponibilité dans différentes saveurs et types. Les canaux hors commerce tels que les supermarchés et les dépanneurs sont généralement préférés par les consommateurs pour acheter car ils offrent des bouteilles ou des canettes pré-refroidies et pratiques. Selon le rapport sur la bière hors commerce de la MARSON BEAT COMPANY 2019, environ 35% de bière blonde et 16% des consommateurs ALE s'inclinent pour acheter cette boisson alcoolisée via de telles sources hors commerce. De plus, les consommateurs de nos jours, favorisent la consommation d'alcool à leur résidence plutôt que dans les pubs car il est relativement réconfortant, détendu, ainsi que rentable. Selon l'enquête en 2018, Stoneage Pub Company et Molson Coors, 87% des consommateurs ont choisi de boire confortablement à leur résidence, ce qui a influencé l'affirmativement la croissance du segment.

APERÇU RÉGIONAL

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La demande croissante de saveurs uniques, associée à l’urbanisation rapide et à l’augmentation des revenus disponibles, a eu un impact positif sur la croissance de la consommation dans la région Asie-Pacifique. La Chine et l’Inde devraient réaliser des ventes importantes. L’industrie de la bière artisanale en Chine a augmenté de 250 %, avec plus d’un millier de brasseries artisanales en activité dans le pays, contribuant ainsi à la croissance du marché de la région.

Suivie par la région Asie-Pacifique, l’Amérique du Nord devrait détenir la deuxième plus grande part de marché tout au long de la période de prévision. L’expansion rapide des brasseries artisanales aux États-Unis est un facteur majeur contribuant à la croissance du marché régional. Sa popularité croissante est principalement due au nombre croissant de microbrasseries et à sa production volumétrique importante.

En Europe, la demande croissante de produits premium a soutenu la croissance du marché, couplée à l'augmentation de la consommation de bière artisanale.

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Les marchés du Moyen-Orient et de l'Afrique devraient assister à une forte croissance au cours de la période prévue en raison de la forte demande dans les centres urbains croissants de la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

La Boston Beer Company se concentre sur l'expansion de la base pour intensifier la concurrence mondiale

Le marché mondial est consolidé avec la présence de géants clés du monde entier. Des sociétés telles que la Boston Beer Company, Heineken NV, Constellation Brands, Inc. et Anheuser-Busch InBev, se concentrent activement sur les lancements de nouveaux produits, incorporant de nouveaux ingrédients et les améliorations de processus pour leurs boissons existantes. Les acteurs clés se concentrent également sur les fusions stratégiques pour fortifier leur entreprise et renforcer leur présence sur le marché. Par exemple, en juin 2020, Anheuser-Busch InBev a acquis la participation restante de 68,8% de Craft Brew Alliance, une société de brassage de bière artisanale afin de diversifier son portefeuille de produits.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• D.G. Yuengling & Son, Inc. (Pennsylvanie, États-Unis)


• Heineken N.V.(Amsterdam, Pays-Bas)


• The Boston Beer Company, Inc. (Massachusetts, États-Unis)


• Constellation Brands, Inc. (New York, États-Unis)


• Anheuser-Busch InBev (Louvain, Belgique)


• New Belgium Brewing Co. (Colorado, États-Unis)


• Sierra Nevada Brewing Co. (Californie, États-Unis)


• Duvel Moortgat SA(Puurs, Belgique)


• Bell's Brewery, Inc. (Michigan, États-Unis)


• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (Delaware, États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Avril 2021:B9 Beverages Pvt. Ltd. Sous sa marque Bira91, a annoncé son plan de lancement d'une édition limitée de bières artisanales dans diverses saveurs en Inde en raison de la demande croissante des consommateurs de saveurs audacieuses et exquises.


• Octobre 2020 :Latambarcem Brewers a lancé la marque de bière artisanale en bouteille Maka Di en Inde, en raison de la popularité croissante de la bière en Inde.

COUVERTURE DU RAPPORT

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Le rapport sur le marché de la bière artisanale fournit des informations qualitatives et quantitatives sur l'industrie. Il propose également une analyse détaillée du marché de la bière artisanale avec la taille du marché et le taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu des marchés connexes, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie de la bière artisanale.

Rapport Portée et segmentation