Taille du marché du thé vert, part et analyse d’impact du COVID-19, par forme (sachets de thé, feuilles en vrac, poudre libre, prêts à boire, capsules et comprimés), saveur (aromatisée et non aromatisée), canal de distribution (supermarchés/hypermarchés) , dépanneurs, magasins spécialisés et vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2020-2032

La taille du marché mondial du thé vert était de 12,80 milliards USD en 2019 et devrait atteindre 35,27 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 8,13 % au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché du thé vert avec une part de marché de 67,97 % en 2019.

Le marché mondial connaît une croissance robuste, principalement en raison de la prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits du thé vert pour la santé.

La prévalence croissante de problèmes de santé liés au mode de vie a accru la demande de thé comme source de nutriments permettant de retarder l’apparition de ces troubles. La popularité croissante de  boissons fonctionnelles parmi la génération Y a obligé des acteurs clés à introduire de nouveaux types et formes de thé vert pour capitaliser sur les demandes des consommateurs modernes. Le nombre croissant d’études et de recherches scientifiques prouvant le rôle positif du thé dans la prévention de certaines maladies devrait stimuler la croissance du marché dans les années à venir.

La perturbation de la chaîne d'approvisionnement du thé vert au milieu de la pandémie de COVID-19 pour entraver la croissance

La chaîne d’approvisionnement mondiale de divers types de thés a connu une perturbation soudaine en raison de l’apparition de la pandémie de COVID-19. Les confinements à l’échelle nationale dans divers pays ont entraîné une perturbation des activités commerciales, ce qui a ralenti la croissance de l’industrie du thé vert. Cependant, les préoccupations croissantes liées à l’immunité et à la santé globale ont rétabli la demande de boissons nutritionnelles dans les canaux de vente au détail, ce qui devrait se poursuivre pendant et après la pandémie. Selon le ministère américain de l'Agriculture, les ventes des épiceries ont augmenté de 99 % à la mi-mars et de 25 % en avril 2020 par rapport aux ventes de l'année dernière. L’intérêt croissant pour la consommation d’aliments et de boissons riches en antioxydants afin de réduire le risque de maladies devrait encore accroître la demande de thé pendant et après la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Consommation de boissons antioxydantes et riches en nutriments pour réduire le risque de certains problèmes de santé

La tendance à maintenir la santé et le bien-être en général en optant pour des choix d’aliments et de boissons riches en nutriments est principalement à l’origine de la croissance du marché. Ces dernières années, les consommateurs ont réorienté leurs préférences d’achat vers des produits riches en ingrédients fonctionnels afin de minimiser le risque d’apparition de problèmes de santé liés au mode de vie. Le mode de vie stressant et sédentaire des consommateurs d’aujourd’hui a entraîné une prévalence accrue de l’obésité, du diabète et des maladies cardiovasculaires.

Selon le rapport national sur les statistiques du diabète du Center for Disease Control, plus de 88 millions d'adultes américains sont prédiabétiques. La connaissance croissante de la forte association entre la consommation d’aliments et de boissons riches en antioxydants et le bien-être général contribue à la demande croissante de thé de type vert. La tendance croissante des boissons fonctionnelles prêtes à boire chez la génération Y contribue de manière significative à la demande croissante de thés prêts à boire. La popularité croissante des boissons aromatisées a un impact important sur le marché mondial et devrait stimuler la croissance du marché dans les années à venir.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Sensibilisation croissante aux bienfaits du thé vert pour la santé pour stimuler la croissance du marché

La récente reconnaissance des effets positifs des antioxydants sur la santé a accru la demande d’aliments et de boissons, comme le thé, qui contiennent une grande quantité d’antioxydants. Selon la Food & Drug Administration, la production mondiale de thé vert devrait augmenter à un rythme de 7,5 % par an, tirée par la tendance émergente des boissons riches en antioxydants. Diverses études cliniques menées récemment suggèrent que la consommation d'antioxydants et de flavonoïdes augmente la réponse au stress physique et mental, la santé cardiovasculaire et plusieurs autres fonctions de l'organisme. Selon l'étude réalisée par l'Indian Tea Association, les observations épidémiologiques suggèrent que la consommation de thé vert est associée à des taux plus faibles de cancer de la prostate, du sein, de l'œsophage et du sein. La compréhension croissante de l’importance des flavonoïdes et des antioxydants parmi les consommateurs alimente encore la croissance du marché.

Au cours des dernières années, la demande pour le thé vert a gagné en popularité auprès des consommateurs en tant que source instantanée de nutriments. L’autre facteur qui influence la croissance du marché est la popularité croissante des thés de spécialité à travers le monde. La hausse des revenus discrétionnaires a permis aux consommateurs de dépenser pour des produits de qualité qui améliorent et soutiennent leur bien-être. La tendance émergente des produits naturels, biologiques et clean label a également contribué à leur demande croissante sur le marché mondial.

Demande croissante de boissons fonctionnelles pour alimenter le marché

La tendance émergente en faveur d’une alimentation sur le pouce et d’une hydratation saine a considérablement accru la demande de boissons fonctionnelles parmi les consommateurs. Le thé de type vert contient de grandes quantités d'antioxydants qui aident à réduire le vieillissement des cellules et des tissus et à améliorer les fonctions normales de l'organisme. La demande croissante de boissons enrichies en nutriments pour réduire le risque de certains problèmes de santé alimente la croissance du marché. L’augmentation des activités de recherche et d’innovation pour développer de nouvelles variétés de thé telles que des variétés de thé naturellement aromatisées, biologiques, pures et respectueuses de l’environnement soutiennent également la croissance du marché du thé vert. Les progrès technologiques visant à développer de nouveaux emballages pour le thé devraient stimuler la croissance du marché dans les années à venir.

FACTEURS DE RETENUE

Le coût élevé du thé vert constituera un frein majeur au marché

Le coût élevé du thé vert devrait constituer un frein majeur à la croissance du marché. Le prix du thé vert reste une préoccupation majeure pour l’industrie du thé. La production de cette variété de thé est la plus élevée dans les pays asiatiques que sont la Chine, le Japon et l’Inde. Le manque de sensibilisation des agriculteurs aux bonnes pratiques agricoles et à l’utilisation sûre des produits agrochimiques limite généralement la production et augmente le coût du produit. La culture du thé dépend fortement de certaines conditions météorologiques, ce qui la rend très sensible aux changements climatiques. Cependant, les efforts croissants visant à maximiser la production de thé en sensibilisant aux pratiques agricoles avancées devraient permettre de relever les défis des prix dans l'industrie du thé.

SEGMENTATION

Par analyse de formulaire

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Sur la base de la forme, le marché du thé de type vert est segmenté par sachets de thé , feuilles en vrac, poudre de feuilles en vrac, thé prêt à boire, capsules et comprimés.

  Les sachets de thé détiennent la plus grande part de marché grâce à leur facilité de stockage et de portabilité

La manière traditionnelle de préparer le thé est remplacée par des méthodes plus pratiques en raison du mode de vie trépidant d’aujourd’hui. En termes de forme, les sachets de thé détiennent la part de marché la plus élevée en raison de leur grande disponibilité, de leur facilité de stockage et de leur portabilité. Les progrès technologiques dans l’industrie de transformation du thé ont permis aux fabricants d’investir dans des sachets de thé respectueux de l’environnement et de qualité alimentaire afin de tirer parti de la demande croissante des consommateurs pour des produits clean label. La popularité croissante des arômes innovants dans les sachets de thé devrait stimuler la croissance du marché dans les années à venir.

Les thés verts prêts à boire gagnent en popularité parmi la génération Y en raison de la disponibilité croissante de boissons fonctionnelles dans des emballages pratiques. Les thés prêts à boire deviennent également populaires en raison de la grande variété de saveurs et de mélanges disponibles.

Les capsules et comprimés de thé vert devraient gagner en importance au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de compléments alimentaires parmi les consommateurs.

Par analyse de saveur

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Sur la base de la saveur, le marché du thé de type vert est segmenté en thé de type vert aromatisé et non aromatisé.

  Le thé vert aromatisé détiendra une part de marché plus élevée et affichera une croissance plus rapide

Les thés verts aromatisés gagnent en popularité auprès des consommateurs du monde entier en raison de leurs goûts attrayants ainsi que de leurs profils nutritionnels améliorant la santé. Les thés aromatisés deviennent courants dans les canaux de vente au détail avec l'expansion de nouveaux canaux de distribution. L'incorporation d'arômes tels que le miel, les agrumes, les fleurs et les fruits dans les thés emballés améliore leur valeur marchande et leur visibilité en raison de la tendance croissante des boissons aromatisées.

Le thé sans saveur est principalement consommé dans les pays asiatiques où sa production est la plus importante. Les inquiétudes croissantes concernant les arômes naturels et les produits clean label devraient contribuer à la croissance régulière du segment du thé sans saveur.

Par analyse des canaux de distribution

Sur la base des canaux de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et vente au détail en ligne.

  Disponibilité plus large des produits pour promouvoir la croissance des ventes dans les supermarchés/hypermarchés

Le secteur des supermarchés/hypermarchés est en constante évolution et les investisseurs capitalisent sur le confort des acheteurs pour offrir une expérience d’achat facile. L'adoption de technologies et d'équipements de pointe sur le terrain aide les détaillants à fournir des boissons de qualité adéquate aux consommateurs. Selon la Food Industry Association 2018, 43 % du total des produits d'épicerie en 2017 ont été vendus dans les supermarchés/hypermarchés, qui représentent également une part importante des ventes de thé vert chaque année. Les supermarchés mettent également l'accent sur le respect des nouvelles exigences réglementaires telles que les fuites de réfrigérant et l'assurance qualité pour éviter les pénalités de l'Agence de protection de l'environnement (EPA) et offrir des produits de qualité à leurs consommateurs.

APERÇU RÉGIONAL

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La forte croissance du marché du thé vert en Asie-Pacifique est principalement attribuée à la forte production de thé vert dans la région. La Chine est le premier pays consommateur de thé vert à travers le monde, avec une longue histoire de production. Ces dernières années, le thé vert a gagné en importance auprès des consommateurs en raison de son profil nutritionnel bénéfique pour la santé. La prise de conscience croissante de ses bienfaits pour la santé et l’augmentation des revenus discrétionnaires des consommateurs dans des pays comme l’Inde ont largement contribué à la croissance du marché.

L’Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide en termes de part de marché du thé vert, avec un immense potentiel pour l’industrie du thé. La croissance du marché du thé dans la région est principalement attribuée à la prise de conscience croissante des bienfaits du thé vert pour la santé. Le mode de vie trépidant d’aujourd’hui a augmenté la prévalence de problèmes de santé liés au mode de vie, tels que l’obésité, le diabète et les troubles cardiovasculaires, chez les consommateurs. Cela a contribué à la demande croissante de thé pour réduire le risque de ces maladies. La popularité croissante des boissons fonctionnelles a également accru la demande de thé parmi les millennials de la région.

Les consommateurs du marché européen recherchent activement des thés de spécialité de grande valeur offrant une expérience unique et authentique. Les consommateurs d’aujourd’hui connaissent mieux l’origine et les variétés du thé. La génération Y est constamment à la recherche de thés innovants et sains, qui offrent aux fabricants la possibilité d'investir dans des saveurs de thé uniques, des mélanges et des thés prêts à boire. La durabilité reste une question importante sur le marché européen du thé, stimulant la demande de thés verts clean label et biologiques.

Le marché sud-américain devrait connaître une croissance substantielle en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits de ce thé pour la santé. Les sachets de thé vert et les thés prêts à boire deviennent populaires dans les secteurs de la vente au détail à mesure que l'intérêt des consommateurs pour les boissons saines augmente. La popularité croissante de diverses saveurs devrait stimuler la demande de nouvelles variétés de thé dans la région.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique en est encore à ses balbutiements, mais offre aux fabricants d'énormes opportunités de promouvoir diverses saveurs et formes de thé dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

  Unilever plc se concentrera sur l'expansion de son portefeuille de produits pour renforcer sa présence sur le marché

Unilever plc, propriétaire de Lipton, une marque leader de thé vert, se concentre actuellement sur l'investissement dans l'expansion de son portefeuille de thé vert afin de renforcer sa présence sur le marché. Par exemple, en mars 2020, l’entreprise et son partenaire PepsiCo ont lancé deux nouvelles variétés de thé, de pastèque et de pêche blanche. Ce lancement permettra à l'entreprise d'élargir son portefeuille de produits pour répondre aux demandes modernes des consommateurs.

Dans l'ensemble, le marché présente une structure modérément consolidée, dominée par quelques sociétés multinationales. Des acteurs clés tels que Associated British Foods, Tata Consumer Products Limited et Numi, Inc. se concentrent sur le développement de nouveaux produits, les acquisitions et les partenariats afin d'acquérir un avantage concurrentiel sur le marché grâce à de telles synergies. L’arrivée de petits acteurs de niche sur le marché intensifie encore la concurrence, ce qui devrait avoir un impact positif sur la croissance de ce marché.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Associated British Foods plc (Londres, Royaume-Uni)


• Unilever plc (Londres, Royaume-Uni)


• Tata Consumer Products Limited (Mumbai, Inde)


• La société de thé Bigelow (Connecticut, États-Unis)


• East West Tea Company, LLC (Oregon, États-Unis)


• Numi, Inc. (Californie, États-Unis)


• Tazo Tea Company (Washington, États-Unis)


• Shangri La Tea Company (Nevada, États-Unis)


• La République du Thé, Inc. (Californie, États-Unis)


• Keurig Dr. Pepper, Inc. (Texas, États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Octobre 2020 - Keurig Dr. Pepper, Inc. a lancé un produit 100 % recyclé plastique bouteilles pour ses marques de thé vert prêt à boire, Snapple et Core.


• Décembre 2019 - OZiva, la principale marque de nutrition clean label en Inde, a lancé un nouveau produit appelé Matcha Plus, qui est un mélange sain de matcha japonais biologique, de réglisse, de charbon actif et de racine de gingembre.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Green Tea Market

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Le rapport d’étude de marché fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, les formes de produits et les principaux canaux de distribution du produit. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances actuelles du marché du thé vert et met en évidence les principaux développements de l’industrie mondiale. Outre les facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

Portée et segmentation du marché du thé vert :