タピオカティー市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（紅茶、緑茶、ウーロン茶、白茶）、フレーバー別（オリジナル、フルーツ、チョコレート、コーヒー、その他）、および地域予測、2024年から2032年

世界のバブルティー市場規模は、2023 年に 24 億 6,000 万米ドルと評価され、2024 年の 26 億 3,000 万米ドルから 2032 年までに 47 億 8,000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 7.74% の CAGR を示します。

タピオカ ティーのトレンドは発祥の地域で急上昇し続け、その後、カナダやイギリスなどの他の西側諸国でも勢いを増しました。この飲料は、その独自の配合により、現在では主流とみなされています。この人気の甘いお茶は、高品質のミルクと甘味料の液体タピオカパール、クリーマー、フルーツパウダー、甘味料で構成されています。タピオカティーは世界の文化的アイコンとして浮上しており、外食産業の中で台湾の存在を促進する台湾の食革新を象徴しています。たとえば、Nextrends Asia 2021では、台湾のパールミルクティーの基本原料（原材料、包装、機械など）の輸出が2018年と比較して330％急増したことが示されました。さらに、美食観光の増加、健康志向の人々の増加により、 、ソーシャル メディアの影響力の増大により、可能性の拡大への道がさらに開かれました。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生により、政府機関は安全対策を維持し、社会的距離を保つためにレストラン、農場、工場の厳格な閉鎖を課すことを余儀なくされました。これにより、交通機関の遅延が発生し、人手不足とロックダウン中のコーヒーショップへの客足の減少により、供給（茶園）と消費地への需要の両方の機能が停止した。 2020 年インド紅茶協会によると、紅茶生産地域のロックダウンにより紅茶の価格が平均 25% ～ 40% 上昇し、輸送や物流の混乱に加えて作物の量が減少しています。

さらに、輸出入施設に対する強い制限により、製品消費の伸びの低下が見られます。たとえば、紅茶や緑茶の製造に必要な基礎原料はインドから輸出されていますが、課された規制のため、企業は製造業者の要求に応えることができませんでした。

タピオカティー市場の動向

消費者が革新的で大胆な風味を持つ多用途のお茶を求めているため、市場は急成長します

ボバ ティーは、その魅力と目新しさの高まりにより、世界中の人々の間で話題を呼んでいます。大胆なフレーバーを持つ革新的な飲料に対する消費者の関心の高まりと、さまざまなフレーバーを試してみる意欲が消費者の注目を集めており、それが市場の成長を促進しています。タピオカティーは、他の年齢層と比べて若い世代によく消費されるため、Z 世代のトレードマークの 1 つとして浮上しています。たとえば、2021年8月のビジネスタイムズ新聞の調査によると、東南アジアは若者からの需要が高まり続けるミルクティーや同様の飲料の発売に約37億ドルを費やした。さらに、金融系スタートアップのモメンタムワークスと決済スタートアップのQlubの調査によると、インドネシアのタピオカミルクティー市場は東南アジア諸国の中で第1位となった。これに加えて、低脂肪、低カロリー、高い抗酸化作用などの健康上の利点などのさまざまな特性により、国内外の市場でボバ茶の消費が増加しています。

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タピオカティー市場の成長要因

成長を促進するために若年層をターゲットにした製品範囲の拡大

この時代、製品に対する消費者の嗜好の高まりは、味の選択、価格、ブランド、場所のアクセスのしやすさなどのさまざまな要因に依存します。これらすべての側面により、メーカーは消費者の要求を念頭に置いて高品質のお茶を開発する必要があります。タピオカミルクティーの人気急上昇の主な理由は、味、手頃な価格、そして基本的なティーレシピの再発明の増加によるものです。タピオカティーは、フルーツフレーバー、紅茶ベースのミルクティー、グリーンジャスミンなど、さまざまな種類とフレーバーのボバティーを世界中で提供しているため、大きな市場潜在力を持っています。たとえば、2022年4月、米国に本拠を置く新興企業Bubluv Inc.は、タピオカデンプンとこんにゃくベースのボバティーを、タピオカパール入りブラックミルクティー、タピオカパール入り抹茶ソイラテ、タピオカパール入りウーロングアバの3種類のフレーバーで発売した。

さらに、両社は乳糖不耐症の発生率の増加に焦点を当てており、個人向けに乳糖を含まないタピオカミルクティーのオプションを導入することに取り組んでいます。さらに、ミレニアル世代が独特の風味を備えた高品質の茶品種を求めるため、そのような製品にシフトしていることにより、業界関係者は事業活動を拡大するようになりました。企業は投資や一般からの資金調達を通じて、地理的プレゼンスの拡大、技術開発、製品革新に注力しています。たとえば、2024 年 1 月、中国のタピオカティー会社である Guming Holdings は、今後の香港での IPO で 3 億米ドルの調達を目指していました。同社はこの資金を店舗拡大や業務効率化のための技術開発に活用するとしている。業界関係者が事業運営を拡大するための資金調達に焦点を当てていることで、世界のバブルティー市場の成長が促進される可能性があります。

消費者は成長を促進するために健康的な代替品へ移行

消費者の多忙なライフスタイルに伴う肥満や糖尿病などの生活習慣病の蔓延により、カスタマイズが簡単な生姜茶やボバ茶などの健康飲料への移行が消費者に促されています。ミルクティーの専門性は、さまざまなティーベースやゼリー、フルーツビット、シロップ、タピオカボールなどのトッピングで簡単にカスタマイズできるため、成長しています。研究によると、緑茶ベースのミルクティーは血圧とがんのリスクを下げるのに有益であることが証明されています。タピオカティーを摂取すると、ヨーグルト、クリーム、フルーツビットなどのさまざまな成分が含まれるため、人体のビタミンやミネラルのバランスも改善されます。 2022年に国立医学図書館で発表された研究によると、タピオカパールを噛むと唾液中のCタンパク質（CRP）とカルシウム（Ca）レベルが増加する可能性があるという。さらに、発展途上国における労働者階級の人口の増加と買い物客の健康意識の高まりが市場の成長を支えています。米国やアジア諸国以外にも、中東やアフリカに住む個人の間でもミルクティーの傾向が広がっています。中東諸国ではミルクティーやボバティーの受け入れが増えているため、潜在的なチャンスを掴むためにいくつかの企業が市場での存在感を確立しようと取り組んでいます。たとえば、2021年9月、ドバイでは全国各地でボバティーを提供するさまざまな新しい紅茶販売店がオープンしました。 「Koi The Co」「Moge Tee」「M.A.D.」などのブランドModern Asian Desserts は、さまざまなボバ ミルク ティー販売店を紹介することで、国内でのビジネスを拡大しました。

抑制要因

成長を妨げる代替カフェイン入り飲料の入手可能性

このような革新的な茶飲料の需要が急増しているにもかかわらず、コーヒーやチョコレートなどの他のカフェイン入り飲料や従来の飲料が広く入手可能であることと、西側諸国での顕著なコーヒー消費傾向が市場の成長に対する脅威となっています。コーヒーと紅茶は、世界中で社会的に受け入れられている向知性飲料と同様に最も消費されており、多くの消費者は一日を始める前にこのようなカフェイン入り飲料に大きく依存しています。さらに、同様の利点を提供する無糖茶、ココナッツウォーター、フルーツ入り茶などの適切な代替品の入手可能性が、世界市場の成長を妨げています。また、台湾からのタピオカボールなどの原材料の調達をアジア諸国に強く依存しているため、生産プロセスが妨げられ、全体の運営に影響を与えています。このような課題は累積的に世界市場の成長の可能性を妨げます。

タピオカティー市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

健康効果をもたらす紅茶への消費者の移行が市場のパフォーマンスを押し上げる

紅茶セグメントは、あらゆる地域で健康志向の消費者による嗜好の高まりにより、予測期間中に大幅な CAGR で成長すると予測されています。紅茶には強力な抗酸化作用、老化防止作用、抗糖尿病作用があるため、その摂取が非常に奨励されています。消費者はナチュラルおよびオーガニックの食品および飲料製品に移行しており、これが市場におけるこのセグメントの成長を促進する主要な要因の 1 つとなっています。

紅茶に続いて、緑茶部門が市場シェアの大きな割合を占めると予想されます。 NCBI によると、緑茶などの健康的で天然の成分は、定期的に摂取すると体重増加の予防や減量の促進に役立ちます。緑茶は長期的にエネルギーを誘発する特性を示しており、体重の調節にプラスの効果をもたらします。

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風味分析による

消費者の高い嗜好を背景にフルーツフレーバー部門が優位を占める

市場はフレーバー別に、コーヒー、フルーツ、チョコレート、オリジナルなどに分類されます。さまざまなフレーバーの中でもフルーツフレーバーの人気が高く、2019 年はこのセグメントが市場を独占しました。ライチ、マンゴー、パッション フルーツ、ピーチ、プラム、ストロベリー、アボカド、バナナ、グレープ、キウイ、レモン、その他。このセグメントは、他のフレーバーと比較して栄養価が高く、お茶ベースのフルーティー飲料の人気が高く、消費者の嗜好が高いため、予測期間を通じて大幅に成長すると予想されます。

地域に関する情報

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アジア太平洋市場が最大のシェアを占め、2022 年の市場価値は 9 億 6,000 万ドルに達しました。ベトナムや台湾などの国が最大の売上高を誇ると予測されています。ボバティー業界のメーカーや起業家は、消費者を惹きつけて市場での存在感を強化するために、思い切って独自のレストランやカフェの立ち上げに乗り出しています。たとえば、2020 年 9 月、Chen Shucheng はシンガポールで Meme Xpress という新しいタピオカ ミルク ティー フランチャイズを開始しました。

アジア太平洋地域に続いて、北米のタピオカティー市場シェアが 2 番目に大きく浮上し、予測期間を通じてその地位を維持する可能性があります。北米諸国では、紅茶ベースの飲料の人気の高まりにより、この紅茶の消費量が徐々に増加しています。さらに、消費者の嗜好がノンアルコール飲料や低アルコール飲料に移行したことにより、米国とカナダでもボバの店舗が増加しており、これが市場の成長にさらに貢献しています。

ヨーロッパでも、他のアジア諸国とほぼ同時期にパールミルクティー市場の成長が見られました。 CHATIME や Bubbolitas などのブランドは、2009 年にボバドリンクの最初の生産部門を設立し、それ以来、市場は成長軌道を記録してきました。たとえば、2022 年 6 月、イタリア初のタピオカ ティー チェーンである Frankly は、クラウドファンディング キャンペーンを通じて前年比約 148% という大幅な売上高を達成しました。莫大な利益が達成されたため、キャンペーンは延長され、同社は製品の提供とブランドの地位を拡大する動機となります。このような取り組みは、企業の計り知れない成長の機会をさらにサポートします。

さらに、ヨーロッパやその他のスカンジナビア諸国は紅茶とコーヒーの文化の顕著な信奉者であるため、新しいタイプのフルーティーフレーバー、ハーブティー、タピオカティーの実験に強い関心を持っています。さらに、ヨーロッパではお茶の生産があまり盛んではなく、主にお茶の供給を他の地域に依存しているため、市場の成長が何らかの形で制限されています。

南米では、今後数年間で製品の販売量が増加すると予想されています。グローバル化に伴い、新しいトレンドが外食市場に現れ始めており、それによって若い世代が新しい飲み物を試すことに影響を与えています。しかし、アルゼンチンやブラジルなどの南米諸国では、紅茶の消費量はコーヒーの人気ほど顕著ではありません。それにもかかわらず、メーカーはバブルミルクティーなどの新しい飲料オプションを市場に導入しようとしています。

中東とアフリカでは、パールミルク ティーが社交的な飲み物として、またはおもてなしのしるしとして消費されているため、成長が鈍化しています。この地域では異文化の食品消費傾向が見られており、健康とウェルネスへのアプローチの高まりも成長を後押しすると予想されています。分子窒素化などの新しい技術を使用すると、伝統的なレシピに革新が加わり、市場成長の多くの機会がさらに開かれます。

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タピオカティー市場の主要企業のリスト

業界の企業は、高まる需要に応えるためにフランチャイズ加盟店を積極的に拡大しています

メーカーは、消費者からの需要の高まりに応えるために、ボバドリンクの原料の機能性の向上を活用しています。 Lollicup USA Inc.、Gong Cha、Chatime などの企業は、成長する市場に新しい種類のお茶を提供するために研究開発活動に投資してきました。市場で活動している他のプレーヤーとしては、Bobo Box Limited、Fokus Inc.、Sumos Sdn Bhd、Troika J.C. (Qbubble)、および Boba Tea Company があります。高い人気と顧客からの反応を得ている業界の主要企業は、さまざまな場所にビジネスをフランチャイズ化しています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• Chatime グループ (中国)


• ゴンチャ (台湾)


• ココフレッシュティー＆ジュース（台湾）


• すぐに（米国）


• シン・フー・タン (台湾)


• Lollicup USA, Inc. (米国)


• タイガーシュガー（中国）


• ヤミー タウン (ケイマン) ホールディングス コーポレーション (ハッピー レモン) (台湾)


• K.O.I.株式会社(台湾)

主要な業界の発展:

• 2024 年 2 月: 大手ボバ ティー チェーンの 1 つである Gong Cha は、ヨーロッパのフランチャイズ店である Mad Vision Group との提携を拡大し、北アフリカの国に 15 の新しい店舗をオープンしました。


• 2024 年 1 月: 中国のタピオカティーおよび飲料会社である MIXUE Group は、事業運営を強化するために今後の香港での IPO で 10 億米ドル近くを調達する計画を共有しました。


• 2022 年 4 月: ニューヨークを拠点とするスタートアップの BUBLUV が、より体に良いボバの代替品を全国に導入しました。このドリンクはケトフレンドリーでグルテンフリーで、タピオカ パール入りブラック ミルク ティー、タピオカ パール入りパッションフルーツ ウーロン グアバ、タピオカ パール入り抹茶ソイ ラテの 3 種類があります。


• 2022 年 5 月: バロッコ バイ カフェ デ バンコクでは、消費者の需要に応えるため、綿菓子や日本のスイートポテトなど、約 21 種類のフレーバーのボバ ティーを提供します。このカフェでは、クリーム チーズを添えた刺激的なタイ式タピオカ ティーも提供しています。


• 2022 年 3 月: パール ミルク ティーのトレンドは世界中で市場で最も注目を集めており、これによりティルヴァナンタプラムなどのインドのさまざまな都市もこの台湾のドリンクをメニューで提供し始めています。

レポートの対象範囲

市場調査レポートには、市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべての市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、合併と買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、タピオカティー業界の主要なトレンドの概要です。

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