조미료 시장 규모, 점유율 및 글로벌 동향(소스 및 케첩, 향신료, 드레싱, 페이스트), 유통 채널별(대형마트/슈퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 상점) 및 지역 예측(2024~2032년)

세계 조미료 시장은 소스, 딥 등 음식을 더욱 흥미롭게 만드는 추가 풍미 강화제에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 상당한 성장세를 보이고 있는 식음료 산업의 조미료 수요 증가는 글로벌 조미료 시장 성장에 더욱 기여할 것으로 예상됩니다.

글로벌 조미료 시장에서 활동하는 주요 기업들은 시장 지배력을 유지하기 위해 새로운 제품을 출시하고 인수합병 활동에 참여를 늘리는 데 주력하고 있습니다. Nestle SA, The Kraft Heinz Company, Conagra Brands Inc., McCormick & Company Incorporated 및 The Unilever Group은 글로벌 조미료 시장에서 활동하는 주요 기업입니다.

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조미료는 주로 식품의 감각적 특성을 변형시킬 수 있는 향신료나 식품 첨가물로 식별됩니다. 조미료는 다양한 용도로 사용되며 베이커리 제품, 유제품, 제과, 디저트 등과 같은 다양한 요리 및 식품을 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 유기농 및 건강에 좋은 재료의 출시 증가는 예측 기간 동안 글로벌 조미료 시장의 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

삶의 변화style는 식습관과 선호도의 변화로 이어지고 있으며 이는 조미료 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품에 대한 수요 증가와 시장 참여자의 제품 출시 증가는 향후 유기농 조미료 시장의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 또한 다양한 요리를 준비하기 위한 조미료 채택 증가와 음식 맛을 향상시키기 위한 이국적인 조미료에 대한 소비자 수요 증가가 시장 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

조미료를 준비하는 데 필요한 원자재 가격의 변동으로 인해 예측 기간 동안 시장 성장이 억제될 것으로 예상됩니다. 대부분의 조미료에 염분, 설탕, 탄수화물 함량이 높아 조미료에 대한 소비자의 저항이 커지면서 시장 성장이 더욱 저해될 것으로 예상됩니다.

대상 주요 플레이어

세계 조미료 시장에 존재하는 주요 기업으로는 McCormick & Company Incorporated, The Unilever Group, Nestle SA, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Conagra Brands Inc., Del Monte Foods Inc., Hormel Foods Corporation, Frito-Lay Inc., Kikkoman Corporation 등이 글로벌 조미료 시장에서 활동하고 있습니다.

세분화

제품 type를 기준으로 글로벌 조미료 시장은 소스 및 케첩, 향신료, 드레싱, 페이스트 등으로 세분화되었습니다. 소스 및 케첩 부문은 식품 서비스 산업과 가정의 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 향신료 부문은 식품 산업 전반에 걸쳐 적용이 증가함에 따라 글로벌 조미료 시장에서 중요한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

글로벌 조미료 시장은 유통채널을 기준으로 대형마트/슈퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 매장 등으로 세분화되어 있습니다. 대형마트/슈퍼마켓 부문은 일반 식료품 구매에 대한 소비자 의존도가 높기 때문에 앞으로 글로벌 조미료 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 대형마트/슈퍼마켓에서 제공하는 광범위한 브랜드 옵션과 disc수량이 이 부문의 성장을 촉진할 것으로 예상되는 또 다른 중요한 이유입니다.

지역 분석

딥, 소스, 페이스트, 페이스트리 등 사용하기 쉬운 즉석 제품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 유럽과 북미가 세계 조미료 시장에서 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 다른 사람. 선진국에 사는 사람들의 바쁘고 바쁜 일정은 향후 조미료 수요에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 조미료 시장은 지역의 급속한 도시화와 APAC 인구의 서구식 식습관 채택 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 산업 발전

• 2019년 3월, The Kraft Heinz Company는 Heinz Mayomust와 Heinz Mayocue라는 두 가지 흥미로운 마요네즈 기반 조미료의 출시를 발표했습니다. 하인즈 마요머스트(Heinz Mayomust)는 마요네즈와 머스타드를 섞은 것이고, 하인즈 마요큐(Heinz Mayocue)는 마요네즈와 바비큐 소스를 섞은 것이다.


• 2017년 4월, 유니레버 그룹은 뉴욕의 유명 조미료 브랜드인 Sir Kensington's를 인수한다고 발표했습니다. Unilever가 취한 조치는 조미료 사업 부문 강화를 목표로 했습니다.