건조 과일 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(테이블 날짜, 말린 포도, 말린 무화과, 말린 살구, 자두 및 말린 크랜베리), 애플리케이션(베이커리, 제과, 아침 시리얼, 스낵 및 기타) 및 지역 예측 , 2024~2032년

글로벌 드라이 과일 시장 규모는 2023 년에 67 억 6 천만 달러였으며 2024 년 696 억 달러에서 2032 년까지 10.41 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.16%의 CAGR을 나타 냈습니다 (2024-2032). 유럽은 2023 년에 시장 점유율이 28.32%로 마른 과일 시장을 지배했습니다. 또한 미국의 마른 과일 시장 규모는 크게 성장할 것으로 예상되며 2032 년까지 미화 11 억 달러에 이르렀습니다. -당신은 지역의 다양한 식품 부문에서 궁극적으로 말린 과일 채택을 증가 시켰습니다.

Covid-19 Pandemic이 시장에 큰 영향을 미쳤으며, 궁극적으로 건식 과일의 전 세계 공급망을 방해했습니다. 우리의 분석에 따르면, 글로벌 시장은 2017-2019 년의 전년 대비 성장에 비해 2020 년에 0.6% 증가한 것으로 나타났습니다. CAGR의 증가는이 시장의 수요와 성장에 기인하며, 전염병이 끝나면 전염병 전 수준으로 돌아갑니다.

전 세계 간식 산업은 영양가 있고 건강한 간식의 인기가 높아지는 것과 같은 소비 패턴의 끊임없는 진화로 인해 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 소비자들 사이에서 매일 영양 요구에 충분한 빠르고 관대 한 간식 옵션을 선택하는 소비자들 사이의 신흥 경향은 편의 식품 산업 전반에 걸쳐 건조 된 견과류와 과일에 대한 수요를 불러 일으킬 것으로 예상됩니다. 또한, 다양한 탈수 과일을 가진 혁신적인 간식의 연구 및 개발에 대한 투자가 증가하는 것은 앞으로 몇 년 동안 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 Covid-19 Pandemic의 초기 단계에서 가장 중요한 부정적인 영향은 글로벌 농업 공급망에있었습니다. 공급망에 대한 이러한 중대한 영향은 전 세계 국가의 정부가 부과 한 갑작스런 폐쇄와 글로벌 수입 및 수출에 대한 엄격한 규정으로 인해 발생했습니다. 이러한 제한은 여러 식품의 전반적인 공급 및 생산에 중단되었습니다. 또한 전 세계의 규제 기관은 의무적 인 사회적 거리, 위생 및 기타와 같은 바이러스의 확산을 제어하기 위해 식품의 제조, 가공 및 공급에 관한 몇 가지 새로운 규정을 부과했습니다. 이러한 새로운 변화를 준수하기 위해, 글로벌 시장의 주요 업체들은 글로벌 드라이 과일 시장 공급망의 모든 측면에서 상당한 평가를 받아야했습니다. 그러나 전국의 폐쇄 및 공황 구매는 건조 견과류와 과일에 대한 전 세계 수요를 증가시켰다. 고객은 건강하고 유기적이며 식물 기반 스낵 옵션에 더욱 기울어졌습니다. 소비자의 선호도의 이러한 변화는 가까운 미래 에이 산업을 주도 할 것으로 예상됩니다.

드라이 과일 시장 동향

건강/기능성 식품이 시장 성장을 촉진하는 신흥 트렌드

건강 문제가 증가함에 따라 소비자들 사이의 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 건강을 유지하고 특정 생활 양식 관련 질병의 위험을 줄입니다. 사람들은 영양 섭취의 균형을 맞추기 위해 음식 통로에서 건강한 선택을 계속합니다. 섬유, 미량 영양소, 단백질 및 필수 지방산을 함유 한 영양가있는 성분이 풍부한 식품은 소매 채널에서 주류가되고 있습니다. 요즘 소비자들은 건강 인식과 체력 증가로 인해 깨끗한 라벨 및 유기농 제품을 구매하는 데 관심이 있습니다. 건강을 개선하기 위해 이러한 건강 식품의 인기가 높아지는 것은 전 세계 편의 식품 및 간식 산업 전반에 걸쳐 다양한 탈수 과일에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 또한 밀레니엄 세대와 일하는 성인들 사이에서 먹을 수있는 건강 식품의 인기가 높아짐에 따라 글로벌 시장에서 말린 견과류와 과일에 대한 수요가 더욱 증가 할 것으로 예상됩니다.

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건식 과일 시장 성장 요인

마른 과일 시장 성장을 주도하기위한 영양가있는 간식의 인기 증가

전 세계 선진국과 개발 도상국의 소비자들 사이에서 건강 의식이 증가함에 따라 건조 너트와 과일의 소비가 증가했습니다. 이 제품에는 높은 수준의 불포화 지방, 단백질, 비타민 및 섬유가 포함되어 있습니다. 단백질이 풍부한식이의 새로운 경향은 청년들 사이에서 탈수 된 과일에 대한 수요를 크게 증가시켰다. 비만과 생활 양식 관련 장애에 대한 인식이 증가함에 따라 건강한 스낵 소비자 중. 스낵바, 아침 시리얼 및 베이커리 제품이 들어있는 마른 과일은 소매에서 인기를 얻고 있습니다

탈수 과일의 건강상의 이점은 간식으로 소비를 늘리고 글루텐 프리 및 완전 채식 베이커리 및 제과 제품의 원료 성분으로 늘립니다. 식품 포장 산업의 개발을 통해 제조업체와 프로세서는 소형의 휴대용 및 즉시 먹을 수있는 포장으로 탈수 된 과일을 판매 할 수있었습니다. 제품 유적 수명을 연장하기위한 제조업체의 투자 증가는 시장 성장에 기여합니다.

연료 시장 성장에 최소한으로 가공 한 준비된 식품에 대한 소비자의 관심 증가

자연 및 최소 가공 유기농 식품의 인기가 높아짐에 따라 선진국에서 산업의 성장을 상당히 주도하고 있습니다. 전체 또는 최소 가공 된 건조 견과류 및 과일이 주입 된 소형 혼합 건조 견과 및 과일 팩, 스낵바 및 아침 식사 바, Muesli 및 Granola와 같은 아침 곡물에 대한 수요는 유기농 탈수 과일을 북미와 유럽으로 증가시킬 수있는 수요 소비자. 유기농 및 깨끗한 라벨 건조 견과류와 과일은 기존의 것과 비교하여 더 안전하다고 인식됩니다. 즉시 마른 과일 간식은 운반하기 쉽고 일상 영양 요구로 충분히 인기를 얻고 있습니다.

다양한 글로벌 조직은 태양 건조 기술에서 동결 건조와 같은보다 세련된 기술로 점차 이동하여 식품 안전 및 품질 관리를 개선하기 위해 건조 및 가공 기술을 개선하는 데 중점을 둡니다. 베이커리 및 아침 식사 시리얼 산업의 동결 건조 과일에 대한 강력한 수요는 시장 성장을 더욱 주도 할 것으로 예상됩니다.

제한 요인

식품 안전 문제 증가 및 시장 성장을 방해하는 높은 비용

소비자들 사이의 식품 안전에 관한 우려가 증가하는 것은 말린 견과류와 과일 산업에 상당히 영향을 미쳤습니다. 말린 과일의 수출을 증폭시키는 것은 식품 안전 규정 준수를 위해 제조업체의 투자 요구 사항을 증가 시켰습니다. 탈수 과일의 일반적인 오염 물질 인 Mycotoxin은 개발 도상국의 수입을위한 특별 절차를 시행하기 위해 다양한 선진국이 필요했습니다.

유럽, 북미 및 아시아 태평양의 선진국 시장의 소비자들은 글로벌 식량 가치 사슬의 윤리적 관행에 대해 우려하고 있습니다. 소비자들 사이에서 윤리적으로 공급되고 지속 가능하며 깨끗한 라벨 탈수 과일에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 혁신적인 제품의 처리 및 개발에 투자해야했습니다. 말린 과일 농업과 가공의 고가의 비용도 시장 성장을 방해합니다.

건식 과일 시장 세분화 분석

유형 분석

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말린 포도는 스낵에서 광범위한 응용 프로그램으로 인한 가장 큰 시장 점유율

말린 포도는 가장 사랑받는 말린 견과류와 과일 중 하나이며 다양한 건강 간식에 광범위한 응용으로 인해 세계 시장에서 가장 많은 점유율을 보유하고 있습니다. 말린 포도는 또한 베이커리 제품 및 디저트. 건조한 과일 기반 간식의 건강한 간식 옵션으로 인기가 커짐에 따라 소매 채널 전체의 편리하게 포장 된 탈수 과일에 대한 수요가 증가했습니다.

국제 너트 및 말린 과일 협의회에 따르면, 2017 년 고등 및 중간 소득 경제에서 가장 많이 소비 된 탈수 과일은 말린 포도와 테이블 날짜로 세계 점유율의 최대 69% 및 81%를 추가했습니다. 각각.

테이블 날짜의 성장은 주로 설탕 교체를위한 대체 성분으로 테이블 날짜를 사용하여 건강한 간식과 혁신적인 빵집 및 제과 제품에 대한 관심이 높아짐에 따라 주도됩니다. 말린 무화과는 아침 시리얼, 베이커리 제품 및 포장 된 말린 너트 및 과일 간식에서 활용도가 높아져 상당한 성장을 목격하고 있습니다.

응용 프로그램 분석

베이커리 부문은 건강한 구운 식품에 대한 수요 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다

드라이 과일은 베이커리 산업에 수많은 응용 프로그램이 있습니다. 글루텐 프리, 완전 채식 및 섬유 풍부 케이크 및 머핀과 같은 건강한 구운 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 베이커리 산업 전반에 걸쳐 말린 과일의 활용이 증가했습니다. 이 수요는 건조 포도, 날짜, 말린 살구 및 말린 무화과가 빵집 산업에서 상승함에 따라 증가 할 것으로 예상됩니다. 말린 포도와 날짜는 천연 감미료 에 광범위하게 사용됩니다. 구운 제품. 유기농 탈수 과일에 대한 수요는 유기농 및 깨끗한 라벨 베이커리 제품의 추세로 인해 영국, 독일 및 프랑스를 포함하여 유럽의 선진국 시장에서 증가하고 있습니다.

간식은 다른 부문 중에서 가장 높은 CAGR을 가진 가장 빠르게 성장하는 세그먼트입니다. 강력한 성장은 전반적인 건강과 건강을 유지하기 위해 건강한 간식의 인기가 높아짐에 기인합니다. 시리얼 바 및 탈수 과일과 건조 견과류 및 과일 믹스 패키지와 같은 영양소가 풍부한 간식은 젊은 성인들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 깨끗한 라벨과 자연적으로 공급되는 식품의 새로운 추세는 예측 기간 동안 시장 성장을 더욱 주도 할 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

Europe Dry Fruits Market Size, 2023 (USD Billion)

이 시장의 지역 분석에 대한 자세한 정보를 얻으려면, 무료 샘플 요청

유럽은 이동 중 영양의 인기와 기능성 식품의 긍정적 인 건강 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 주요 지역입니다. 영국, 독일, 프랑스 및 이탈리아에서 건강 식품 소비에 대한 인식이 높아짐에 따라 견과류와 건조 과일 소비가 증가했습니다. 혁신적인 탈수 과일 제품 포트폴리오를 개발하기위한 주요 거인의 투자 증가는 시장의 성장에 더욱 기여합니다.

중동 및 아프리카 지역은이란, 아프가니스탄 및 터키에서 탈수 된 과일의 가장 높은 생산 및 수출로 인한 시장 점유율이 가장 크다. 건조 포도, 테이블 날짜 및 건조 된 살구에 대한 수요 증가는 선진 유럽 및 북미 시장의 건조 된 살구에 대한 건조 된 살구에 대한 수요가 건강에 좋은 구운 제품, 제과 , 간식은이 지역의 시장 성장을 더욱 주도하고 있습니다. 또한 중동과 아프리카의 청년들 사이에서 말린 너트와 과일 스낵 및 베이커리 제품에 대한 관심이 높아지는 것은이 지역의 시장 성장에 기여합니다.

아시아 태평양은이 지역의 지역 주민들이 이용할 수있는 불가분의 소득 옵션으로 인해이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 큐티머가 건강에 좋은 음식을 줄 수있는 능력과 탈수 과일의 영양 속성에 대한 인식이 커지면서 밀레니엄 세대의 수요가 증가했습니다. 시장 성장은 중국, 인도 및 베트남을 포함한 국가에서 발생하며, 모두 빠른 경제 발전을 겪고 있습니다.

미국과 캐나다에서 더 나은 제품의 신흥 트렌드는 궁극적 으로이 지역의 다양한 식품 부문에서 탈수 과일 채택을 증가 시켰습니다. 아침 식사 시리얼, 마른 과일 간식 및 마른 과일 기반 베이커리 제품은 글루텐 프리, 비건 채식 및 깨끗한 라벨 제품의 추세로 인해 주류가되고 있습니다. 혁신적인 제품의 연구 및 개발을위한 프로세서의 투자 증가는 산업 성장을 촉진 할 수 있습니다.

남미 시장은 여전히 ​​초기 단계에 있으며 유럽과 중동과 같은 주요 지역 이이 시장에 투자 할 수있는 엄청난 기회를 제공합니다. 기능성 식품과 건강한 간식에 관한 소비자의 인식이 증가함에 따라 다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

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드라이 과일 시장의 주요 회사 목록

Graceland Fruit, Inc.의 시장에서의 존재를 강화하기위한 생산 확장 전략

전세계 최고의 건조 과일 회사 인 Graceland Fruit, Inc.는 시장에서의 존재를 강화하기 위해 처리 활동 확장에 투자하는 데 적극적으로 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2018 년 4 월, 말린 과일 생산 업체 인 Graceland Fruit는 위스콘신에 기반을 둔 Cranberry Growers Cooperative를 구매하면서 생산을 확장하고 말린 크랜베리를 가공했습니다. 글로벌 시장은 전세계에서 운영되는 다양한 다국적 기업들과 매우 분사되어 있습니다. Olam International, Manassen Foods Australia Pty Ltd. 및 Bergin Fruit and Nut Company와 같은 주요 업체는 시장을 통일하기 위해 새로운 제품 개발, 합병 및 인수에 중점을두고 있습니다. 말린 너트와 과일 시장에서 새로운 플레이어의 출현은 시장에 상당히 기여하여 시장의 성장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

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주요 회사 목록 프로파일

• Manassen Foods Australia Pty Ltd. (호주 뉴 사우스 웨일즈)
• Olam International Limited (싱가포르)
• Ocean Spray Cranberries, Inc. (Massachusetts, U.S)
• Bergin Fruit and Nut Company, Inc. (미네소타, 미국)
• Sunsweet Growers, Inc. (캘리포니아, 미국)
• National Raisin Company (캘리포니아, U.S)
• 캘리포니아의 Sun-Maid Growers (캘리포니아, 미국)
• Angus Park Fruit Company Pty Ltd (호주 노스 SA)
• Graceland Fruit, Inc. 미시간, 미국)
• Murray River Organics (호주 빅토리아)

주요 산업 개발

• 2020 년 12 월- Great Value Foods LLP 소유 브랜드 Orco는 모든 불순물과 인공 색상이없는 다양한 유기농 건조 과일을 출시했습니다.
• 2018 년 2 월 - 말린 과일, 견과류 및 씨앗의 터키 생산국 인 Peyman Kuruyemis

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Dry Fruits Market

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Global Dry Fruits Market Research Report는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 회사, 제품 양식 및 선행 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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보고서 범위 및 세분화

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속성

세부 사항

학습 기간

2019-2032

기지 연도

2023

추정 연도

2024

예측 기간

2024-2032

역사적 시대

2019-2022

성장률

2024 년에서 2032 년까지 5.16%의 CAGR

단위

값 (USD Billion)

세분화

유형별

• 테이블 날짜
• 말린 포도
• 말린 무화과
• 말린 살구
• 자두
• 말린 크랜베리 ​​

응용 프로그램

• 베이커리
• 제과
• 아침 시리얼
• 간식
• 기타

지리학

북미 (유형, 응용 프로그램 및 국가 별)

• U.S.
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 캐나다
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 멕시코
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​

유럽 (유형, 응용 프로그램 및 국가 별)

• U.K.
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 독일
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 프랑스
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 이탈리아
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 스페인
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 유럽의 나머지
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​

아시아 태평양 (유형, 응용 프로그램 및 국가 별)

• 중국
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 인도
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 일본
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 호주
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 아시아 태평양의 나머지
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​

남미 (유형, 응용 프로그램 및 국가 별)

• 브라질
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 아르헨티나
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 남미의 나머지
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​

중동 및 아프리카 (유형, 응용 프로그램 및 국가 별)

• 이란
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 터키
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
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    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​
• 중동 및 아프리카의 나머지
  • 유형 (값)
    • 테이블 날짜
    • 말린 포도
    • 말린 무화과
    • 말린 살구
    • 자두
    • 말린 크랜베리 ​​