프로바이오틱스 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 미생물 속(락토바실러스, 비피도박테리움 및 효모)별, 애플리케이션(기능성 식품 및 음료, 식이 보충제 및 동물 사료), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 약국/건강 상점) , 편의점, 온라인 소매 및 기타) 및 지역 예측(2020~2027년)

전 세계 프로바이오틱스 시장 규모는 2019년 488억 8천만 달러로 평가되었으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.9%를 기록해 2027년까지 944억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 예방적 의료 조치에 대한 구매자의 인식이 높아지면서 자연스럽고 안전한 건강에 유익한 제품에 대한 수요가 증가하면서 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자가 이러한 제품을 구매하도록 장려하기 위한 전문 협회 및 조직의 여러 가지 이니셔티브와 노력 증가는 시장 성장에 유리한 요인이 될 것으로 예상됩니다. 예를 들어 말레이시아 영양학회(NSM)는 고객에게 제품의 건강상의 이점에 대한 더 나은 정보를 제공하기 위해 프로바이오틱스 교육 프로그램(PEP)을 도입했습니다.

COVID-19 상황에서 성장 촉진을 위한 면역력 강화 제품에 대한 수요 증가

현재 글로벌 시장은 팬데믹으로 인한 물류 및 관련 경제적 영향으로 인해 부분적으로 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 외부 요인에도 불구하고 건강 및 면역 강화 제품에 대한 수요는 보다 건강한 속도로 증가할 것으로 예상됩니다. 현재 구매자들은 건강보조식품과 기능성 식품, 그리고 이들 제품의 중요한 역할에 대해 더 잘 알고 있습니다. 더 나은 건강과 웰빙을 보장하기 위해 노력합니다. 따라서 이러한 제품은 장 건강 강화, 면역 반응 개선 등 다양한 건강상의 이점으로 인해 더욱 인기를 얻고 있으며 이는 가까운 시일 내에 시장 성장에 도움이 될 것입니다.

몇몇 대규모 제조업체와 소규모 제조업체, 소매업체에서는 최근 몇 달 동안 이러한 제품에 대한 수요가 급증했다고 보고했습니다. 예를 들어, 2020년 4월 프로바이오틱스 분야의 글로벌 리더인 Probi는 자사 제품 판매가 크게 급증했다고 보고했는데, 이는 소비자의 면역 제품에 대한 관심이 높아진 결과임이 분명합니다. 갑작스러운 코로나바이러스의 발생으로 인해 개인이 자신의 건강과 웰빙에 대해 점차 인식하게 되면서 이러한 수요는 앞으로 몇 달 동안 엄청나게 높게 유지될 것으로 예상됩니다.

최신 동향

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급증하는 수요에 대한 약리학적 해결책을 대체하기 위한 프로바이오틱스 채택 확대

프로바이오틱 박테리아 강화 식품은 수많은 질병을 치료하기 위한 천연 솔루션을 찾는 구매자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이러한 제품은 위장 상태와 장 건강을 치료하는 데 효과적인 천연 방법으로 간주되므로 다양한 의약품 솔루션을 대체할 수 있습니다. 제품 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 증거가 늘어나고 약리학적 솔루션을 대체할 수 있는 자연스럽고 비용 효율적이며 안전한 대체품으로서 프로바이오틱스 균주의 인기가 높아지면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

요인

성장을 촉진하기 위해 면역력을 강화하는 프로바이오틱스 강화 식품 채택 증가

프로바이오틱스는 면역력 강화, 장 건강 유지, 체중 관리, 비만 예방 등 다양한 건강상의 이점과 함께 소화 과정을 돕습니다. 제공되는 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 향후 몇 년 동안 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지면서 완전 채식주의(vegan) 트렌드가 대두되면서 소비자는 식물성 식단을 선호하게 되었고, 이는 식물성 제품에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 결과적으로 몇몇 틈새 시장과 저명한 시장 참여자들은 소비자 기반을 늘리기 위해 식물 기반 프로바이오틱스 출시에 착수하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 8월 미국 식품 회사인 Chobani는 새로운 프로바이오틱 음료 출시를 발표했습니다. 신제품은 레몬 생강, 파인애플 강황, 복숭아 민트, 체리 히비스커스 차 등 4가지 맛으로 출시됩니다.

성장 촉진을 위한 R&D 활동 투자 증대

혁신적인 제품의 연구 및 개발에 대한 저명한 업체들의 투자 증가는 프로바이오틱스 산업 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 일례로, 아모레퍼시픽그룹은 최근 제주 유기농 녹차밭에서 발견된 유산균(유익 미생물 균주)에 대한 연구를 확대하기 위해 2020년 2월 녹차프로바이오틱스 연구센터를 개소했습니다.

두 회사는 제품 포트폴리오와 소비자 제품을 다양화하기 위해 인수합병에 적극적으로 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 4월 Chr Hansen은 HSO Health Care 인수를 발표했습니다. 여성 건강을 위한 프로바이오틱스를 전문으로 하는 오스트리아 소재 회사의 인수는 Chr Hansen의 프로바이오틱스 제품을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

제한 요인

시장 성장을 저해하는 오염 위험         

프로바이오틱스는 살아 있는 미생물을 말하며, 프로바이오틱스가 함유된 제품은 전적으로 프로바이오틱스 살아있는 유기체의 배양 및 분비에 의존합니다. 독성이 높은 바람직하지 않은 미생물에 의해 이러한 제품이 오염될 위험은 특정 배치의 생산을 방해할 것으로 예상됩니다. 더욱이 새로운 박테리아 균주의 연구 및 개발에 필요한 높은 투자로 인해 시장 성장이 더욱 제한될 것으로 예상됩니다.

세분화

미생물 속별

다양한 용도와 효능으로 인해 시장의 주요 점유율을 차지하는 유산균

락토바실러스는 2019년 세계 프로바이오틱스 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 락토바실러스 균주는 미생물 및 병원균의 성장을 최소화하는 억제 잠재력을 가지고 있어 유통기한을 연장하고 식품의 위생적 우수성을 높이는 데 유리합니다. 락토바실러스 균주는 인간의 장 질환을 줄이는 잠재력이 있기 때문에 인간에게 유익하며, 이는 제품 수요에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

효모는 세계 시장에서 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. Saccharomyces boulardii는 프로바이오틱 음료 생산에 널리 사용되는 효모 중 하나입니다. 이는 장을 조절하고 장 내막을 손상시킬 수 있는 유해한 병원균으로부터 장을 보호하는 데 도움이 됩니다. 이는 면역 체계의 여러 부분을 추가로 조절하고 장 장벽 기능을 계속 유지합니다. 이러한 제품의 소비와 관련된 이점에 대한 인식이 높아지면서 제품 판매에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

애플리케이션별

수요 증가로 인해 글로벌 시장을 장악할 기능성 식품 및 음료 부문

현재 기능성 식품과 음료는 일상 식단의 일부가 되었으며 널리 받아들여지는 영양 효과 이상의 잠재적인 건강상의 이점을 제공하는 것으로 입증되었습니다. 현재 기능성 식품 및 음료의 소비는 전 세계적으로 유행하는 식습관 중 하나입니다. 자연적이고 건강에 유익한 식품의 인기가 높아지면서 제품 판매가 증가하고 있습니다. 질병 위험을 통제하고 전반적인 건강을 유지하는 데 있어서 좋고 균형 잡힌 식단의 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 그들의 요구를 충족하는 건강 보조 식품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

유통채널별

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온라인 소매 부문이 제공하는 편의성 덕분에 역동적인 성장을 경험할 수 있습니다

슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 캐시백이나 disc금액을 제공하므로 제품의 주요 유통업체로 남을 것으로 예상됩니다. 또한, 프로바이오틱스에 대한 별도의 진열대 배치와 다양한 제품의 용이한 구매가 이들 매장을 통한 매출 증대를 가져올 것으로 예상됩니다. 그러나 바쁜 생활과 바쁜 일정으로 인해 오늘날 소비자들은 문앞 배송 서비스를 제공하는 온라인 소매점을 통해 식료품을 구매하는 것을 선호하며 이는 온라인 채널을 통한 제품 판매에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

지역적 통찰력

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성장을 촉진하기 위한 아시아 태평양 지역의 발효 음료 수요 증가

아시아 태평양은 현재 가장 큰 시장이며 예측 기간 동안 상당한 비율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 중국과 일본이 지역 매출의 절반 이상을 차지하면서 지난 10년 동안 급속하게 발전했습니다. 프로바이오틱스 제품, 특히 일본과 중앙아시아 및 동남아시아 일부 국가의 음료에 대한 수요는 앞으로도 계속 유망할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 일본에 본사를 둔 Yakult Honsha는 회사가 일본에서 하루에 9,540개의 Yakult 병을 판매한다고 주장합니다. 이러한 발효 음료의 인기 증가는 지역 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

북미는 세계 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 식품산업의 탄탄한 입지와 유명 플레이어의 존재, 당뇨병, 비만 등 생활 관련 질환의 증가로 인해 소비자의 건강한 식생활 습관이 고취되고 있으며, 이는 결과적으로 제품 판매 증가로 이어질 가능성이 높습니다. 지역에 있습니다.

주요 산업 플레이어

시장 성장을 돕기 위한 신제품 개발에 대한 업계의 강조

이러한 제품과 그 효과가 소화 건강을 넘어서는 효과에 대한 소비자의 이해가 높아지면서 제품 수요가 더 건강한 속도로 증가할 가능성이 높습니다. 이 제품에 대한 수요가 급증함에 따라 시장 참여자들은 시장 범위와 소비자 기반을 확대하기 위해 제품 포트폴리오와 유통 네트워크를 다양화하도록 동기를 부여받고 있습니다.

Danone S.A.는 시장에서 활동하는 선두업체 중 하나입니다. 혁신과 사업 확장은 회사가 글로벌 시장에서 경쟁하기 위해 채택한 핵심 전략입니다. Danone은 네덜란드 시장에서 Danio 및 Activia 요구르트 브랜드를 위한 새로운 식물성 기반 제품 출시를 발표했습니다. 이번 출시는 Danone이 처음으로 100% 식물 기반 제품에 집중하고 있다는 점에서 완전히 새로운 경험입니다. Danone North America는 새로운 어린이 요거트 브랜드 Danimals의 출시를 발표했습니다. 새로 출시된 저지방 요구르트에는 비타민 C, D와 프로바이오틱 제품이 함유되어 있습니다. 잠재적으로 어린이의 면역 체계에 도움이 된다고 주장하는 내용입니다.

소개된 주요 회사 목록:

• Danone S.A.(프랑스 파리)


• Lallemand Inc.(캐나다)


• 야쿠르트 혼샤(일본)


• Nestlé S.A.(스위스 베비)


• DuPont(Danisco A/S)(델라웨어 , 미국)


• Chr. Hansen (덴마크 호르홀름)


• Kerry Inc.(아일랜드 Tralee)


• Post Holdings, Inc.(미주리)


• Pepsico, Inc.(미국 뉴욕)


• Evolve Biosystems, Inc.(캘리포니아 데이비스)

주요 산업 발전:

보고서 범위

인포그래픽 표현 Probiotics Market

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시장 조사 보고서는 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공하고 시장의 모든 가능한 부문에 대한 시장 규모와 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이와 함께 보고서는 시장 역학 및 경쟁 환경에 대한 정교한 분석을 제공합니다. 보고서에서 제공되는 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 프로바이오틱스 시장 동향입니다.

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