Tamanho do mercado de equipamentos de processamento de alimentos, participação e análise da indústria, por tipo de equipamento (equipamentos de pré-processamento e equipamentos de processamento), por tipo de automação (automático e semiautomático), por aplicação (produtos de panificação e confeitaria, produtos de carne e aves, Produtos Lácteos, Bebidas e Outros) e Previsão Regional, 2020-2032

O tamanho do mercado global de equipamentos de processamento de alimentos foi avaliado em US$ 45,01 bilhões em 2019 e deve atingir US$ 79,70 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 4,2% durante o período de previsão. A Ásia-Pacífico dominou o mercado de equipamentos de processamento de alimentos com uma participação de 29,99% em 2019.

Uma máquina de processamento de alimentos é usada para processar matérias-primas alimentares em produtos alimentares consumíveis. Este equipamento é utilizado para diversas aplicações na indústria de alimentos e bebidas. Padaria, carnes e aves, laticínio e vários outros setores optam por máquinas de processamento de alimentos sob medida para melhor acondicionamento dos produtos alimentícios. A máquina de processamento de alimentos oferece produtos alimentícios consumíveis convenientes, atraentes, seguros e higiênicos, maximizando as vendas da máquina.

COVID-19 para minimizar o processo contínuo de fabricação de equipamentos

A rápida propagação da COVID-19 levou a uma grave ambiguidade de mercado no setor de fabricação de equipamentos em todo o mundo. Apesar do encerramento de grandes empresas, os governos tomam medidas preventivas como o distanciamento de civis e trabalhadores para mitigar a propagação da COVID-19, minimizando assim a ameaça de serem afectados. A fabricação de equipamentos de processamento de alimentos diminuiu devido a uma medida impulsiva de bloqueio em todo o mundo. Isso levou à interrupção da produção de máquinas e das metodologias de processamento de alimentos.

No entanto, após a propagação repentina da pandemia COVID-19, a perturbação do comércio internacional afectou gravemente a tecnologia de processamento de alimentos e o mercado de equipamentos, especialmente na Alemanha, Reino Unido, França, China, Índia, etc. presença dos principais players do mercado, dificultando a produção da máquina de processamento de alimentos. Os Investimentos Estrangeiros Diretos (IDE) iniciados no Médio Oriente e em África, e nos países da América Latina são altamente afetados, uma vez que o PIB destes países caiu mais do que o habitual (o PIB da Arábia Saudita é de -2,3 e do Brasil é de -5,3).

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

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Adoção de tecnologia avançada em equipamentos de processamento

Além de aumentar a consciencialização sobre a segurança alimentar, a procura de produtos alimentares processados ​​levou à adopção de equipamentos de processamento avançados baseados em tecnologia, o que deverá impulsionar o mercado global de processamento de alimentos num futuro próximo. Por exemplo, a BAADER mudou a marca das suas máquinas de processamento de alimentos para soluções digitais modernas que fornecem cadeia de valor alimentar automatizada. Conceitos como o Internet das Coisas (IoT) , Inteligência Artificial e Indústria 4.0 ajudar as empresas a alcançar o mais alto nível de segurança alimentar, melhorar a rastreabilidade, reduzindo assim os riscos associados às técnicas de processamento de alimentos.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da demanda por produtos alimentícios de conveniência processados, seguros e higiênicos para impulsionar o crescimento

Espera-se que preocupações emergentes com a saúde e planos dietéticos de clientes em regiões em desenvolvimento e desenvolvidas aumentem o crescimento do mercado nos próximos anos. Os governos e várias associações alimentares estão a encorajar os fabricantes de máquinas de processamento de alimentos a investir em I&D, aumentando assim a tecnologia de processamento de alimentos e as receitas do mercado de equipamentos. Por exemplo, uma agência de normas alimentares sediada no Reino Unido oferece diversas sessões de formação aos fabricantes de equipamentos de processamento de alimentos para manter a higiene alimentar, aumentando assim os benefícios dietéticos do produto alimentar. As normas alimentares visam os participantes da cadeia de valor, para fazê-los seguir regulamentos governamentais rigorosos para manter a segurança das refeições prontas a consumir. Em 2017, a Europa foi responsável pela maior taxa de consumo de refeições de conveniência, com um gasto total de 31 mil milhões de dólares. Assim, espera-se que a procura de produtos alimentares processados ​​seguros e higiénicos aumente nos países em desenvolvimento.

FATORES DE RESTRIÇÃO

A falta de mão de obra qualificada/treinada atrapalha o mercado

Mão de obra qualificada e higiênica é um requisito essencial na indústria de processamento de alimentos. A falta de trabalhadores qualificados está se tornando o fator mais crítico para manter as linhas de produção operando com maior eficiência. De acordo com o estudo secundário, os produtores de máquinas de processamento de alimentos citam a falta de técnicos e operadores qualificados nos EUA, dificultando o crescimento do mercado.

SEGMENTAÇÃO

Por análise de tipo de equipamento

O segmento de equipamentos de processamento de alimentos deve crescer a um CAGR mais alto no futuro próximo

Prevê-se que os equipamentos de processamento cresçam exponencialmente num futuro próximo, devido à sua procura na indústria alimentar e de bebidas. Essas máquinas de processamento de alimentos mantêm higiene, segurança e qualidade, proporcionando precisão no controle de pressão e temperatura dos produtos alimentícios.

Estima-se que os equipamentos de pré-processamento de alimentos tenham receitas de mercado consideráveis ​​devido à crescente demanda por produtos alimentícios prontos para uso. O equipamento é utilizado na indústria alimentícia, especificamente no processamento de frutas e vegetais, carnes e aves. A crescente demanda por produtos alimentícios perecíveis que proporcionem benefícios à saúde está levando à adoção de novas tendências de mercado.

Por análise de tipo de automação

Espera-se que equipamentos automáticos de processamento de alimentos permaneçam na posição dominante do mercado

O segmento de equipamentos automáticos de processamento de alimentos deverá crescer exponencialmente no futuro próximo, devido à sua crescente demanda na indústria de alimentos e bebidas. A implantação de equipamentos de processamento automatizado na indústria de alimentos e bebidas ao longo de uma década reduziu a escravização da força de trabalho manual. As máquinas robóticas estão aproveitando novas oportunidades de mercado para máquinas automáticas de processamento de alimentos em todo o mundo. Espera-se que os equipamentos semiautomáticos de processamento de alimentos testemunhem um crescimento constante, uma vez que são operados pela força de trabalho com falta de conhecimento e integração parcial de tecnologia.

Por análise de aplicação

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 Produtos de panificação e confeitaria dominarão a participação no mercado de equipamentos de processamento de alimentos durante o período de previsão

De acordo com as múltiplas fontes secundárias, o tamanho total do mercado da padaria e confeitaria estima-se que o setor atinja 530 mil milhões de dólares, com uma CAGR de 4,5% até 2021. O aumento do consumo de produtos de panificação é observado em vários países da Europa, devido às preferências dos clientes e à mudança nos seus padrões alimentares personalizados. As padarias comerciais optam por máquinas de processamento de panificação econômicas para produzir uma variedade de pães a granel.

Prevê-se que os produtos alimentares à base de carne e aves ilustrem um crescimento notável devido à crescente necessidade de produtos à base de carne limpos e higiénicos nos restaurantes comerciais, hotéis e sectores de serviços alimentares. O setor lácteo assiste a um crescimento significativo em todas as regiões devido ao consumo diário de diversos produtos lácteos pelos clientes. O setor de bebidas processa água, refrigerantes, bebidas alcoólicas e sucos de frutas utilizando diversos ingredientes, aumentando a adoção de máquinas de processamento no setor de bebidas.

O outro segmento consiste em grãos, nozes, frutas e vegetais e é provável que experimente um crescimento constante, devido à procura moderada e à necessidade limitada do seu processamento.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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A Ásia-Pacífico detém a maior participação de mercado e deverá testemunhar um crescimento exponencial durante o período de previsão devido à emergente indústria de processamento de alimentos na Índia e na China. De acordo com as estatísticas partilhadas pela Agência Nacional de Promoção e Facilitação de Investimentos da Índia (NIPFA), a indústria de transformação alimentar da Índia deverá atingir cerca de 543 mil milhões de dólares até ao final de 2020, proporcionando várias oportunidades de crescimento. Além disso, a crescente procura de alimentos congelados na China e na Austrália está a impulsionar o crescimento do mercado na Ásia-Pacífico.

A crescente procura por alimentos prontos a consumir e de conveniência no Reino Unido, Alemanha e França aumentará a procura na Europa durante o período previsto. Espera-se ainda que o número crescente de instalações de processamento de alimentos na região proporcione oportunidades aos principais players que operam neste mercado. As empresas fabricantes de alimentos estão fazendo grandes investimentos para expandir suas capacidades de produção para atender às crescentes demandas dos consumidores. Por exemplo, em Novembro de 2019, a Kellogg’s anunciou o investimento de aproximadamente 121,5 milhões de dólares para expandir a sua fábrica de Pringles na Polónia. A previsão é que a planta entre em operação em 2021.

O número de fábricas de processamento de alimentos e bebidas está aumentando rapidamente nos países da América do Norte. De acordo com os padrões de negócios do condado do Census Bureau, em 2016, a Califórnia tinha cerca de 5.640 fábricas de alimentos e bebidas, impulsionando a expansão do mercado regional. Além disso, a mudança na preferência do consumidor por alimentos saudáveis ​​nos EUA está aumentando a tecnologia de processamento de alimentos e o tamanho do mercado de equipamentos. Essas máquinas são utilizadas em instalações de processamento de alimentos para processar alimentos em grandes quantidades, em menos tempo.

Os consumidores nas áreas urbanas do Brasil e do México estão mais inclinados a alimentos embalados devido à melhoria do estilo de vida e ao aumento dos níveis de renda. Em 2018, a indústria alimentícia brasileira atingiu cerca de US$ 179 bilhões, composta por aproximadamente 35,8 mil empresas de processamento de alimentos. Além disso, em 2018, o governo dos EAU anunciou a nova lei do Investimento Directo Estrangeiro (IDE), que permite 100% de propriedade estrangeira na indústria alimentar. Várias empresas globais de processamento de alimentos estão a fazer grandes investimentos na indústria alimentar dos EAU como resultado da nova lei de IDE, proporcionando amplas oportunidades de crescimento neste mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

A Buhler AG revolucionou o maquinário de processamento para expandir seu portfólio de produtos

Buhler AG, Marel, Tetra Pak e JBT Corporation são os principais players do mercado, com foco na expansão de seu portfólio de negócios, através da criação de novas unidades fabris em todo o mundo. Em agosto de 2019, a Buhler AG revolucionou uma nova abordagem para a planta de processamento e fresagem de máquinas. Com o moinho E3, a Buhler AG estabeleceu novos padrões para a indústria de fresamento econômica. Portanto, os principais players do mercado estão se entregando à expansão de suas unidades fabris com baixos custos de manutenção.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• B         - hler Ag ( Uzwil, Suíça)


• JBT (Chicago, Illinois)


• Marel (Gardabaer, Islândia)


• Tetra Pak International S.A. (Pully, Suíça)


• A Corporação Middleby (Elgin, Illinois)


• Hobart (Tróia, Ohio)


• Krones AG (Neutraubling,Alemanha)


• Grupo GEA Aktiengesellschaft (D         - sseldorf, Alemanha)


• ALFA LAVAL (Suécia)


• BAADER (L         - beck/Alemanha)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Junho de 2019- A Hobart introduziu um novo misturador padrão e econômico para serviços pesados, Centerline HMM20, para diversas aplicações de cozinha, como misturar e misturar massas pesadas

• Julho de 2018:   A BAADER investiu na nova linha de máquinas de processamento de salmão da Norvelita (fabricante de máquinas para processamento de peixe e surimi), para expandir seu portfólio de produtos

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of Food Processing Equipment Market

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O relatório fornece uma análise detalhada deste mercado de equipamentos de processamento de alimentos e concentra-se em aspectos-chave, como empresas líderes, tipos de produtos/serviços e principais aplicações do produto. Além disso, o relatório oferece insights sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para o crescimento deste mercado nos últimos anos.

Escopo e segmentação do relatório