Tamanho do mercado de chocolate vegano, análise de participação e indústria, por tipo (escuro, leite e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas online e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho global do mercado de chocolate vegano foi avaliado em US$ 1.252,80 milhões em 2023 e deve crescer de US$ 1.378,19 milhões em 2024 para US$ 3.774,59 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 13,42% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de chocolate vegano com uma participação de mercado de 46,44% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de chocolate vegano nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US$ 816,12 milhões até 2032, impulsionado pelo aumento do investimento por parte de players regionais. na produção de chocolates veganos de alta qualidade.

O chocolate vegano tem crescido em popularidade e procura nos últimos anos devido à crescente consciência do impacto ambiental na pecuária e à crescente influência dos consumidores na procura de alternativas veganas. Além disso, o crescente número de indivíduos com restrições alimentares, como intolerância à lactose ou alergias aos produtos lácteos, tem contribuído para o aumento da procura destes chocolates em todo o mundo.

A pandemia COVID-19 afetou moderadamente o mercado global. A pandemia perturbou as cadeias de abastecimento globais, afetando o fornecimento e a produção de vários ingredientes utilizados em chocolates à base de plantas, especialmente o cacau. A pandemia causou perdas aos agricultores que cultivavam cacau, levando a uma queda significativa dos preços (USD/tonelada). Além disso, o Grupo Barry Callebaut, um dos líderes premium chocolate e cacau fabricantes de produtos, relataram uma desaceleração nas vendas nos primeiros seis meses do ano, com volumes caindo -14,3% no terceiro trimestre. No entanto, tem havido um interesse crescente em dietas baseadas em vegetais e uma mudança em direção a escolhas alimentares mais saudáveis ​​durante a pandemia.

Tendências do mercado de chocolate vegano

Crescente popularidade dos chocolates artesanais para ajudar no crescimento do mercado

A crescente popularidade do veganismo e o desejo por opções alimentares de alta qualidade à base de plantas aumentaram a procura por chocolates artesanais à base de plantas. Os consumidores procuram cada vez mais chocolates artesanais como presentes, guloseimas indulgentes ou ocasiões especiais. Além disso, o aumento dos rendimentos disponíveis entre os consumidores da classe média acelera ainda mais as vendas de chocolates artesanais. Essas faixas são frequentemente combinadas com nozes , frutas, álcool e outros, exaltando a riqueza dos chocolates premium. Por exemplo, em janeiro de 2022, a marca de confeitaria premium Chocolate Madagascar lançou uma linha de barras voltada para o mercado vegano. O novo produto é uma linha artesanal de leite fino orgânico certificado e chocolate alternativo branco feito com castanha de caju, proporcionando uma alternativa saudável ao leite cremoso.

Por exemplo, de acordo com os dados fornecidos pela organização de sensibilização alimentar ProVeg International, os lançamentos de novos produtos aumentaram 71% em 2022 em comparação com 2018. Este aumento nos lançamentos recentes mostra que o mercado continuará a registar um forte crescimento no futuro.  

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Fatores de crescimento do mercado de chocolate vegano

Inovação no desenvolvimento de produtos para resultar em maior crescimento do mercado

Ao longo dos anos, a disponibilidade e a variedade de chocolates veganos expandiram-se significativamente. Vários fabricantes de chocolate oferecem várias opções veganas ou possuem linhas de produtos veganas dedicadas. Esta maior acessibilidade tornou mais fácil para os consumidores procurá-los em supermercados, lojas especializadas e retalhistas online, atraindo assim uma base de consumidores mais ampla. Além disso, os avanços na obtenção de ingredientes, nas técnicas de fabricação e na incorporação de nutrientes essenciais melhoraram significativamente o sabor e a qualidade desses chocolates. Por exemplo, em janeiro de 2022, a Functional Chocolate Company, uma empresa sediada nos EUA, lançou o seu chocolate de origem ética combinado com nutracêuticos . A nova linha vegana de chocolate amargo é combinada com nutrientes como vitaminas, minerais, vegetais e aminoácidos, que ajudam em uma variedade de realidades diárias de saúde, como estresse, sono e outras atividades.

Crescente afinidade pela dieta baseada em vegetais para aumentar o crescimento do mercado

A maioria dos consumidores em todo o mundo prefere mudar para um estilo de vida mais saudável e uma dieta saudável. Isto é ainda apoiado pelos fabricantes que produzem chocolates com menos açúcar e leite sem laticínios, como avelã, castanha de caju e aveia . A crescente conscientização sobre a crueldade contra os animais e a crescente demanda pela redução do consumo de produtos lácteos entre os grupos de direitos dos animais aumentaram ainda mais a conscientização sobre dietas e produtos veganos. De acordo com a Soylent Nutrition, Inc, uma empresa americana que produz produtos substitutos de refeição, estudos mostram que 68,1% dos indivíduos se tornam veganos devido ao bem-estar animal, 9,7% das pessoas estão motivadas por razões ambientais e de sustentabilidade e 17,4% devido a preocupações de saúde. Os dietistas estão a promover o consumo de produtos que apoiam a saúde e a sustentabilidade, e os chocolates à base de plantas enquadram-se facilmente nessas categorias. Os consumidores procuram produtos que se ajustem à sua dieta, proporcionando assim uma indulgência sem culpa para os consumidores que desejam desfrutar do chocolate, ao mesmo tempo que respeitam as suas preferências alimentares. Ele atua como um dos fatores que impulsionam o crescimento global do mercado de chocolate vegano. Espera-se também que campanhas promocionais e iniciativas como o Dia Mundial do Chocolate Vegano, introduzido pela empresa de confeitaria Plamil Foods, com sede no Reino Unido, em 31 de janeiro, despertem o interesse dos consumidores na compra de novos chocolates veganos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Maior custo de produção e disponibilidade limitada para conter o crescimento do mercado

Os fabricantes costumam usar ingredientes especiais e de alta qualidade, como leite de amêndoa vegetal, leite de soja ou leite de coco. Esses ingredientes podem ser mais caros do que seus laticínio homólogos, contribuindo para o aumento do custo de produção. Além disso, o chocolate vegetal pode ter um mercado limitado em comparação com os chocolates tradicionais. Como resultado, os fabricantes podem produzi-los em menor escala, aumentando o custo de produção por unidade. Além disso, esses produtos atendem a segmentos específicos de consumidores que buscam produtos de base vegetal. Os fabricantes, portanto, visam este nicho de mercado, que pode suportar preços mais elevados, dificultando o crescimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de chocolate vegano

Análise por tipo

Segmento escuro liderará o mercado devido aos benefícios percebidos para a saúde e maior teor de cacau

O mercado por tipo foi segmentado em escuro, leite, entre outros. Espera-se que o segmento escuro detenha uma participação de mercado significativa no mercado global devido à presença de antioxidantes ricos e vários outros benefícios à saúde. Muitas vezes é considerado uma alternativa mais saudável em comparação ao chocolate ao leite. Segundo a Biblioteca Nacional de Medicina, o chocolate amargo é considerado um alimento funcional devido às suas propriedades antiinflamatórias, antidiabéticas e antimicrobianas. Espera-se que o segmento escuro cresça significativamente, impulsionado pelas mudanças nas preferências dos consumidores e pela tendência crescente de chocolates premium e artesanais.

O chocolate vegano ao leite oferece um espaço significativo para a inovação de produtos na indústria. Outros tipos de chocolate, como o chocolate branco e o Gianduja, também vêm ganhando importância devido à demanda dos consumidores por diversas aplicações em sobremesas.

Por análise de canal de distribuição

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Segmento de Supermercados/Hipermercados liderará o mercado devido à sua ampla disponibilidade e conveniência

O mercado por canal de distribuição é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas online, entre outros. O segmento de supermercados/hipermercados deverá deter uma participação significativa. O segmento é dominado devido à forte preferência dos consumidores em comprar produtos desses grandes supermercados devido a uma grande variedade de opções de preços e marcas. Além disso, os consumidores consideram essas lojas uma opção conveniente, pois podem escolher uma variedade de opções sob o mesmo teto. Os fabricantes estão lançando novos produtos e introduzindo-os nos supermercados para atender à crescente demanda. Por exemplo, em abril de 2023, a NOMO, uma das famosas marcas de chocolates à base de plantas do Reino Unido, lançou uma nova barra de chocolate vegano com sabor de massa de biscoito nos supermercados do Reino Unido.

Espera-se que o segmento de lojas online cresça a um alto CAGR durante o período de previsão. O segmento online teve uma demanda significativa durante a pandemia do coronavírus, à medida que os consumidores optaram pelo modo de compras online. Além disso, os canais online também oferecem grandes descontos e ofertas, levando ao crescimento mais rápido do mercado nos próximos anos.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

Com base na região, o mercado foi analisado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

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A Europa dominou o mercado global e situou-se em 527,90 milhões de dólares em 2022. É um dos mercados regionais de crescimento mais rápido. A participação no mercado europeu de chocolate vegano experimentou uma expansão significativa no passado recente devido à crescente demanda por produtos vegetais e sem laticínios. O veganismo e o vegetarianismo têm se tornado mais populares na região à medida que os consumidores buscam opções alternativas ao tradicional chocolate lácteo. Alemanha, Reino Unido, França e outros países europeus estavam entre os principais mercados. De acordo com a pesquisa realizada pelo produtor de alimentos veganos Veganz em 2022, cerca de 3,1% da população alemã são veganos, ou cerca de 1,67 milhão de pessoas. Além disso, as preocupações éticas e ambientais e as crescentes preocupações com o bem-estar animal influenciaram as tendências do mercado europeu de chocolate vegano.

Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento substancial nos próximos anos, à medida que os consumidores da região se tornam mais preocupados com a saúde, especialmente a população millennial. Os fabricantes responderam à crescente demanda oferecendo uma ampla gama desses produtos. Os principais players da região que fabricam chocolate vegetal estão desenvolvendo estratégias para atender à crescente demanda e aumentar as instalações de produção. Por exemplo, em Dezembro de 2022, a Barry Callebaut, um dos principais fabricantes de chocolate e produtos de cacau de alta qualidade, investiu 100 milhões de dólares para aumentar a sua produção sem produtos lácteos no Ontário. O investimento ajudaria a empresa a fornecer chocolates especiais e a satisfazer a crescente demanda de fabricantes de alimentos e clientes gourmet.

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O mercado na Ásia-Pacífico deverá testemunhar um crescimento significativo nos próximos anos. Isto pode ser atribuído ao número crescente de veganos na região Ásia-Pacífico, particularmente em países como Índia, China e Austrália. Além disso, o aumento do poder de compra do consumidor e a mudança nas preferências alimentares criaram uma imensa procura do produto na região. Além disso, os chocolates veganos também atuam como uma alternativa adequada para os consumidores intolerantes à lactose presentes na região Ásia-Pacífico. Portanto, existe uma enorme oportunidade para os fabricantes de chocolate vegano expandirem a sua presença nos países asiáticos. Alguns fabricantes estão lançando produtos onde o leite de origem animal é substituído por leite de nozes ou grãos.  Os fabricantes de chocolate e empresas de confeitaria da região têm desenvolvido e introduzido ativamente esses produtos para atender à crescente demanda. Por exemplo, em abril de 2022, a Carra Chocolates, uma empresa indiana, lançou a sua primeira barra de chocolate branco sem laticínios para atrair uma ampla base de consumidores.

Os países da América do Sul têm uma longa história de produção e consumo de chocolate. Além disso, espera-se que o crescente impulso vegano na região contribua para o aumento da procura do produto em toda a região. O Médio Oriente e África também estão a passar por um crescimento significativo devido ao aumento do número de expatriados na região.

Lista das principais empresas no mercado de chocolate vegano

Foco em estratégias de investimento e expansão de base por grandes empresas para alcançar a posição mais elevada no mercado

Este mercado compreende vários players bem estabelecidos e de pequena e média escala. Os fabricantes de chocolates veganos buscam estratégias como investimentos, expansão de base, joint ventures, parcerias e aquisições para se manterem competitivos no mercado. Por exemplo, em janeiro de 2022, a Plamil Foods Ltd., uma empresa de confeitaria vegana sediada no Reino Unido, investiu nas suas instalações sediadas em Kent, permitindo que o processo de produção duplicasse o volume. A empresa investiu 1 milhão de dólares em equipamentos de processamento avançados, incluindo um aumento de 1.000 toneladas para suas operações de refino. O investimento ajudou a empresa a satisfazer a procura da tendência contínua do mercado para “todas as coisas à base de plantas”. Incluía chocolate, coberturas e compostos utilizados pelos fabricantes como ingrediente.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Plamil Alimentos Ltda (REINO UNIDO.)


• Chocolate Schmilk (NÓS.)


• Chocoladefabriken Lindt & Spr         - ngli AG (Suíça)


• Mondelēz International, Inc. (EUA)


• Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG (Alemanha)


• A Companhia Hershey (NÓS.)


• Nestlé S.A. (Suíça)


• Mars, Incorporated (EUA)


• Barry Callebaut (Suíça)


• Chocolate Purdys (Canadá)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA :

• Março de 2023 – A Hershey Co lançou novos chocolates veganos, nomeadamente Reese's Plant-Based Peanut Butter Cups e Hershey's Plant-Based Extra Creamy com Amêndoas e Sal Marinho para consumidores de chocolate vegano nos EUA.


• Janeiro de 2023 – Moon Magic, uma empresa de chocolate vegano com sede nos EUA, lançou sua linha de barras de chocolate ao leite vegano sem adição de açúcar. O novo produto contém apenas 117 calorias e 2g de açúcar proveniente do leite de aveia.


• Novembro de 2022 - A Chocoladefabriken Lindt & Spr         - ngli AG, uma empresa suíça de chocolate e confeitaria, lançou uma nova barra de chocolate à base de plantas em sua linha para o Veganuary, uma campanha anual para incentivar e apoiar as pessoas a se tornarem veganas em todo o mundo. O novo produto da barra vegana de sal marinho com caramelo é feito de uma bebida de aveia sem glúten, pasta de amêndoa, pedaços de caramelo e sal marinho.


• Outubro de 2022 - A GATSBY Chocolates, uma empresa de chocolate com sede nos EUA, lançou suas primeiras barras de chocolate ao leite com aveia vegana e de baixa caloria. O novo produto contém duas variantes, leite de aveia crocante e amêndoa salgada.


• Agosto de 2022 – A Laderach Chocolatier Suisse, fabricante suíça de chocolates e confeitos, lançou novos chocolates veganos em sua icônica linha FrischSchoggi. O novo produto é feito com leite de caju em vez de leite e não contém conservantes.


• Outubro de 2021 – A Cadbury, empresa multinacional britânica de confeitaria de propriedade da Mondelez International, anunciou o lançamento de sua primeira barra de chocolate vegana no Reino Unido. O novo produto está disponível em dois sabores, chocolate suave e chocolate suave com pedaços de caramelo salgado.

COBERTURA DO RELATÓRIO

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