Tamaño del mercado de productos de snacks, participación y análisis de impacto de COVID-19, por producto (panadería, confitería, snacks salados y otros), por canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros) y pronóstico regional. 2022-2029

El tamaño del mercado mundial de productos alimenticios snacks se valoró en 557,85 mil millones de dólares en 2021. Se proyecta que el mercado crecerá de 584,58 mil millones de dólares en 2022 a 838,60 mil millones de dólares en 2029, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,3% durante el período de pronóstico. Europa dominó el mercado de snacks con una cuota de mercado del 29,49% en 2021. 

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y los productos de snacks han experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. Según nuestro análisis, el mercado global exhibió un crecimiento del 3,67% en 2020 en comparación con 2019.

La creciente inclinación de los consumidores a experimentar un capricho exquisito y la creciente innovación de productos por parte de los actores clave elevan la cuota de mercado de los productos alimentarios snacks a nivel mundial. Además, se espera que la creciente atracción hacia la categoría de snacks entre la población millennial con tiendas de conveniencia en crecimiento aumente la demanda. Como resultado, los productores están introduciendo sabores novedosos y únicos para snacks dentro de su cartera de productos. Este apetito por la diversidad es uno de los factores impulsores de la industria. A nivel mundial, la tendencia al consumo de alimentos saludables está creciendo con fuerza durante la última década debido al aumento de problemas relacionados con la salud, como la presión arterial alta, la obesidad y la diabetes entre los consumidores. Por lo tanto, existe una mayor demanda de snacks bajos en grasas, bajos en calorías y sin azúcar. Se espera que la disponibilidad de dichos productos impulse el crecimiento del mercado de productos alimenticios snacks.

IMPACTO DEL COVID-19

Un aumento significativo en la demanda de productos durante la pandemia de COVID-19 impulsó el crecimiento del mercado

La pandemia impactó positivamente en la industria de alimentos y bebidas al aumentar el consumo global. Además, el confinamiento prolongado ha afectado drásticamente a la servicio de comida sector en Europa y América del Norte. El bloqueo ha creado oportunidades lucrativas para el sector de alimentos y bebidas procesados ​​debido a su demanda de sabor, alta vida útil y atractiva disponibilidad de productos de desecho. Antes de la pandemia, los consumidores consideraban los refrigerios como un alimento reconfortante, independientemente de sus beneficios para la salud. Sin embargo, la pandemia cambió la preferencia de los consumidores por los snacks con la conciencia de incluir ingredientes funcionales en su dieta diaria. Los refrigerios semanales en casa en países como el Reino Unido, Francia y España provocaron un aumento drástico y se acostumbraron a las nuevas rutinas de los consumidores.

Además, los snacks saludables también evolucionaron gracias a la eliminación de alimentos, como el azúcar y los carbohidratos, con ingredientes funcionales. Según la Encuesta sobre alimentación y salud de 2020 del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), el 85% de los estadounidenses cambiaron su forma de consumir y preparar alimentos después del brote de COVID-19. Por lo tanto, varios fabricantes después del brote de COVID-19 duplicaron sus ingresos en el segmento de snacks, lo que los impulsó a desarrollar snacks más sostenibles para niños y adultos.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

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Aumento de las tendencias de sabor en la industria de los snacks para impulsar el crecimiento del mercado

La tendencia de los snacks de sabores está aumentando entre los consumidores en comparación con otros snacks convencionales debido a la creciente popularidad de los sabores fusión. Varias marcas organizacionales están fusionando dos o más sabores y cambiando las bases de productos para aumentar la novedad. En el mercado de snacks, los sabores florales son una de las mayores tendencias en sabores de snacks. Estos sabores botánicos a menudo se han combinado con frutas para crear productos innovadores, sabores complejos y nuevas dimensiones en alimentos y bebidas. Lavanda, arándano, hibisco, limonada de mora y rosa, lichi de manzana, baya de hibisco, rosa y flor de saúco de azahar se pueden encontrar en todo tipo de postres y bocadillos. Por tanto, estos nuevos sabores florales aumentan la demanda de productos snacks en el mercado.

FACTORES IMPULSORES

La creciente demanda de snacks veganos y sin alérgenos impulsará el crecimiento del mercado

Los alimentos libres de alérgenos se refieren a alimentos que no dañan al grupo de alérgenos. Los crecientes casos de alergias alimentarias entre los consumidores, como la caspa de animales y el moho, han hecho que los consumidores prefieran alimentos libres de alérgenos. Por ejemplo, en julio de 2022, Greater Goods Snacking Co., una empresa de alimentos de etiqueta limpia fundada en la India, hizo su debut en los EE. UU. La empresa ofrece diferentes productos, como galletas saladas, galletas y biscotti Better-for-you. Está disponible directamente para el consumidor y pronto se lanzará en Amazon y en minoristas seleccionados.

Los consumidores están más inclinados a adoptar dietas veganas y libres de alérgenos y esperan una mayor variedad en forma de productos de origen vegetal. La disponibilidad de snacks veganos como galletas, barras y otros snacks veganos ha aumentado en el mercado. Además, hay una inversión creciente por parte de las empresas fabricantes de alimentos y bebidas para desarrollar ofertas de productos innovadores para los consumidores. Por ejemplo, en julio de 2021, Upfield lanzó el vegano queso marca Violife en el Medio Oriente. Este queso vegano está disponible en rodajas, cajas y rallado en dos tipos, cheddar y mozzarella. Por lo tanto, el aumento de la inversión y el aumento del desarrollo de nuevos productos son oportunidades importantes para que los fabricantes aceleren su presencia en el mercado.

La creciente demanda de snacks prácticos y listos para comer para impulsar el crecimiento del mercado

La demanda de snacks listos para comer ha aumentado rápidamente entre los consumidores debido a la mayor utilización de productos en diversas ocasiones, como picnics, reuniones informales y fiestas. Además, la creciente urbanización y el cambio de estilo de vida han sido un importante factor impulsor global para el mercado. Dado que la demanda de productos alimenticios para llevar ha aumentado entre los consumidores, los fabricantes se están centrando gradualmente en el lanzamiento de diversos snacks en todas las regiones. Por ejemplo, en octubre de 2022, Good Foods lanzó nuevos paquetes Grab & Go para dos de sus productos más populares, Chunkyunky Guacamole y Queso Dip de origen vegetal. Los paquetes incluyen salsas frescas y deliciosas de Good Foods combinadas con chips de tortilla de maíz y ahora están disponibles en mercados selectos de agricultores de brotes y a través de Hungry Root y la tienda en línea de Good Foods.

FACTORES RESTRICTIVOS

Problemas de salud asociados con los snacks para frenar el crecimiento del mercado

Los refrigerios son la actividad social más común en todo el mundo; la gente suele comer bocadillos fritos, alimentos secos y diversas bebidas. Los productos snacks se clasifican en diferentes tipos según las materias primas y las técnicas utilizadas en su fabricación. Los refrigerios afectan gravemente la salud humana, lo que provoca obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y problemas relacionados con la presión arterial alta. Según la Organización Mundial de la Salud, en 2019 se estimaba que 38,2 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso. Esto se considera un problema en los países de ingresos altos, y el sobrepeso y la obesidad están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, especialmente en los entornos urbanos. En África, el total de niños menores de cinco años con sobrepeso ha aumentado casi un 24% desde 2000. Se espera que todos estos factores impidan el crecimiento del mercado en los próximos años.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de producto

La creciente preferencia de los consumidores por productos a base de snacks de confitería impulsará el crecimiento del segmento

Según el producto, el mercado se segmenta en snacks de panadería, confitería , snacks salados y otros.

El segmento de snacks de confitería tiene la mayor participación debido a la mayor variedad y novedad de los productos disponibles en el mercado. Además, los fabricantes están aumentando su gama de productos, incluyendo sabores funcionales, orgánicos y a base de frutos secos en la categoría de snacks de confitería para satisfacer la cambiante demanda de los consumidores. La importancia de los snacks de confitería funcionales se está intensificando a nivel mundial. Los consumidores están tomando conciencia gradualmente de la relación entre bienestar y dieta a medida que los snacks de confitería funcionales atraen a los consumidores que buscan aumentar su consumo de nutrientes esenciales.

Por análisis del canal de distribución

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Los supermercados e hipermercados mantendrán una participación de mercado sustancial debido a la disponibilidad de múltiples marcas

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. Los supermercados e hipermercados se están convirtiendo en un modo de compra eminente debido a la disponibilidad de diferentes marcas en un solo lugar. La comodidad en la selección de productos es el aspecto destacado para mejorar las ventas de snacks de este segmento.

El segmento de venta minorista en línea exhibe la potencialidad de más rápido crecimiento en el mercado global. Durante la pandemia, los hábitos de compra de los consumidores cambiaron significativamente. Con el cierre de los canales minoristas tradicionales, los productos de snacks comprados a través de carritos virtuales han crecido considerablemente, liberando el potencial de expansión del segmento con una tasa de crecimiento considerable durante el período de pronóstico.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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Según la geografía, el mercado global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

Europa emergió como el mercado más grande en 2021. La región es uno de los productores destacados, así como un importante consumidor de snacks. Comer refrigerios en ocasiones sociales o mientras viaja es común en Europa, pero cada vez más consumidores optan por opciones de refrigerios más saludables. Se considera valioso y beneficioso para una dieta saludable y suele consumirse entre comidas. Europa es el mayor mercado de snacks orgánicos y naturales.

Los consumidores de Asia Pacífico se preocupan cada vez más por su salud, lo que genera una demanda de  meriendas saludables . La gente de la región tiene gustos e intereses diversos y les gusta experimentar con una distinguida variedad de productos. Los fabricantes están constantemente innovando y ampliando su cartera de productos para satisfacer las necesidades de los consumidores dinámicos. Además, el crecimiento de las tendencias de vida saludable en China y Japón aumenta la demanda de snacks de panadería sin gluten.

La adopción de snacks está creciendo en las cocinas norteamericanas, especialmente en Estados Unidos y Canadá. Diferentes productos de snacks, como hamburguesas, barritas, snacks salados y productos similares, están de moda entre los consumidores millennials. Este factor ha llevado a los fabricantes de snacks a explorar la posibilidad de desarrollar productos snacks avanzados, de alta calidad, más sabrosos y más nutritivos para el crecimiento del mercado.

El mercado de snacks de América del Sur ha mostrado un crecimiento constante durante la última década. La demanda de snacks es elevada principalmente entre las personas que viven en ciudades urbanas de Brasil, Argentina, Chile y Perú. Los millennials de las zonas urbanas percibían los snacks como un capricho.

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La región de Medio Oriente y África ha experimentado un buen crecimiento económico en los últimos años. El mercado en Medio Oriente y África está experimentando un crecimiento sustancial a medida que las comidas instantáneas desempeñan un papel vital en la dieta diaria, ofreciendo proteínas vegetales ligeras con numerosos beneficios nutricionales. Los millennials de la mayor parte de Medio Oriente se inclinan por los refrigerios saludables, como barras proteicas, pasteles y otros, que a menudo se consideran refrigerios, y se prevé que la demanda crecerá en los próximos años.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

La expansión global y las variaciones de nuevos productos son las estrategias clave que impulsan el crecimiento del mercado

El mercado global está fragmentado, con varios fabricantes grandes y pequeños de productos alimenticios operando en diferentes países en todo el mundo. El mercado ofrece enormes oportunidades de crecimiento, debido a la creciente popularidad de los snacks entre los consumidores. Además, los snacks están evolucionando para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos deliciosos, nutritivos y sostenibles para facilitar su estilo de vida en movimiento.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Compañía Kellogg (A NOSOTROS.)


• General Mills (EE.UU.)


• Alimentos Tyson (Reino Unido)


• Compañía Kraft Heinz (EE. UU.)


• Marcas ConAgra. (A NOSOTROS.)


• Grupo Unilever (Reino Unido)


• Nestlé S.A. (Suiza)


• J.M. Smucker Co (EE.UU.)


• PepsiCo (Estados Unidos)


• Marte, Inc. . (Canadá)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• mayo 2022 –General Mills adquirió TNT Crust, una empresa con sede en Estados Unidos. TNT Crust fabrica masas de pizza a medio cocer y con levadura y produce masas de pizza congeladas para cadenas de pizzas, supermercados y minoristas regionales y nacionales. Esta adquisición ayudó a General Mills a aumentar su cartera existente de productos congelados Bakery Snacks.


• Septiembre de 2022: The Kellogg Company se asoció con Mackie Foods Corporation. Presentamos el cereal Little Debbie Nutty Buddy de Kellogg's, la tercera colaboración de la compañía con la empresa de bocadillos con sede en Chattanooga, Tennessee. La nueva granola presenta sabores de chocolate y mantequilla de maní ligeramente tostada y trozos de granola cubiertos de dulce de azúcar. Esta asociación ayuda a la empresa a incrementar su cartera de productos en el mercado de snacks.


• agosto 2022 : PepsiCo India lanzó la marca de papas fritas premium Lay's Gourmet en India para satisfacer la creciente demanda de snacks premium en el país.


• Octubre de 2022: General Mills se asoció con Hidden Valley Ranch para mejorar el sabor crujiente de las sabrosas ofertas del rancho de Hidden Valley. El sabor intenso y brillante de las hierbas aromáticas de Hidden Valley Ranch y la forma única de los productos se combinan para crear los sabores de Hidden Valley Ranch.


• julio 2021 –Nestlé S.A. expandió sus operaciones de planta de alimentos congelados al condado de Cherokee, Carolina del Sur. La inversión de 100 millones de dólares produjo la más alta calidad alimentos congelados para las marcas Stouffer's y LEAN CUISINE y amplió la capacidad con la incorporación de nuevas líneas de producción y la ampliación de las existentes.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Snack Food Products Market

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El informe de investigación analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos cruciales como el panorama competitivo, el tamaño del mercado del producto y los canales de distribución. Además de esto, el informe de investigación cubre información sobre las tendencias del mercado de productos alimenticios snacks y destaca desarrollos importantes de la industria. Además de los aspectos mencionados anteriormente, el informe de investigación abarca varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado en los últimos años.

Alcance y segmentación del informe