참치 어류 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 종 (스킵 잭, 알바 코어, 옐로 핀, 빅 오데, 블루 핀 등), 유형 (통조림, 신선 및 냉동) 및 지역 예측, 2025-2032.
主要市场洞察
전세계 참치 어류 시장 규모는 2024 년에 4,300 억 달러의 가치가있었습니다. 시장은 2025 년에 4427 억 달러에서 2032 년까지 545 억 5 천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 3.02%를 나타 냈습니다. 더욱이, 미국의 참치 어류 시장 규모는 2032 년까지 미화 100 억 달러에 달하는 예상 가치에 도달 할 것으로 예상되며, 신선한 해산물의 수요가 증가하고 문화, 특히 아시아 요리의 소비가 증가함에 따라 추진됩니다. 유럽은 2024 년에 36.25%의 시장 점유율로 참치 어류 시장을 지배했습니다.
참치는 가장 중요하고 상업적으로 귀중한 물고기 중 하나로 간주되며 해양 생태계의 필수 부분입니다. 상업적 참치 어업은 푸른 경제의 핵심 부분을 형성하며,이 물고기의 6 가지가 중요한 것으로 간주됩니다. 즉 남부 블루 핀, 스킵 잭, 대서양, 대서양, 옐로 핀 및 태평양 등이 중요합니다. 최근 몇 년 동안 해산물 산업은 소비자의 소비 패턴 측면에서 새로운 트렌드를 관찰했습니다. 전 세계 사람들은 건강하고 편리한 음식을 선택하고 있으며 참치와 같은 단백질이 풍부한 음식에 대한 수요를 크게 향상 시켰습니다.
Covid-19 Pandemic은 전 세계 참치 어류 시장 가치 성장에 큰 영향을 미쳤습니다. 정부는 발병 중에 다양한 안전 조치와 제한을 부과하여 노동 이동성, 식당 폐쇄 및 사회적 거리의 프로토콜이 감소하여 상업용 어류 착륙에 크게 영향을 미쳤다. 식품 농업기구 (FAO)에 따르면, 유행성은 식당 거래가 80-90%감소함에 따라 통조림 참치에 대한 수요에 영향을 미쳤다.
.참치 어류 시장 동향
시장 성장을 강화하기 위해 지속 가능한 물고기에 대한 수요
지속 가능한 삶 ### 12965는 전 세계 개인의 주요 관심사 중 하나입니다. 건강 및 환경 지속 가능성에 대한 우려가 증가함에 따라 부가가치 및 지속 가능한 해산물에 대한 수요가 발생했습니다. 또한, 몇몇 어업 관리 조직은 참치 어업 산업에서 지속 가능한 공급망을 만드는 데 도움을주고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 11 월, 국제 대서양 참치 보존위원회 (ICCAT)는 대서양 블루 핀 참치 종에 대한 현대식 어업 관리 계획을 채택했습니다.
새로운 계획은 과학자, 이해 관계자 및 관리자와의 광범위한 협력으로 인해 장기적인 지속 가능성, 수확 후 손실 감소 및 수익성을 보장합니다. 예를 들어, 2021 년 10 월, WWF (World Wide Fund for Nature) -Philippines는 제품 품질을 개선하고, 수확 후 참치 손실을 해결하고 낚시로 인한 지속 가능성을 달성하기위한 새로운 EU 스위치 아시아 자금 지원 프로젝트를 시작했습니다. 이러한 정부와 조직은 다가오는 몇 년 동안 글로벌 참치 어류 시장 성장을 주도 할 준비가되어있는 낚시 개선 및 지속 가능성 달성에 중점을 둡니다.
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참치 어류 시장 성장 요인
통조림 참치에 대한 수요를 주도하기 위해 참치 물고기의 더 긴 유력 및 경제성
전 세계의 참치 물고기 소비는 최근 몇 년 동안 기하 급수적으로 증가했습니다. 저장하기 편리하고 냉장이 필요하지 않은 매우 인기있는 단백질 공급원입니다. 또한, 그것은 냉장 비용이 없기 때문에 쉽게 선택하기 쉬운 제품입니다. 더욱이, 근로 인구 증가는 즉시 먹을 수 있고, 조리하고 가공 식품에 대한 수요를 확대했습니다. 제품의 엄청나게 높은 저장 수명과 canned tuna , 냉동 및 신선한 생선과 같은 다른 형태로, 저렴한 동물성 단백질을 찾는 소비자에게 이상적인 선택이되고 편리한 음식을 선호합니다. 또한 주요 리더는 소비자의 요구 사항을 충족시키기 위해 새로운 제품을 소개하고 있습니다. 시장 성장을 추진하는 또 다른 긍정적 인 요소입니다. 예를 들어, 2021 년 9 월, 태국 연합 브랜드 인 존 웨스트 (John West)는 영국 식료품 매장에서 새로운 영양소가 풍부한 참치 범위의 출시를 발표했다. 이 제품은 에너지, 면역 및 심장의 세 가지 맛으로 제공됩니다.
시장 성장을 선호하기 위해 동물성 단백질의 소비 증가
빠르게 변화하는 삶 ### 12965와 도시화가 증가함에 따라 소비자의식이 패턴과 음식 선택의 주요 변화가 발생하고 있습니다. 요즘 소비자들은 건강하고 영양가있는 음식 옵션에 더 기울어진다. 참치를 섭취하면 인간에게 동물성 단백질과 미량 영양소를 제공 할 수 있습니다. 따라서 시장은 최근 몇 년 동안 유망한 성장을 보였습니다.
소비자는 통조림 및 냉동 참치와 같은 더 건강하고 가벼운 단백질 대안을 통합하려고 시도하고 있습니다. 또한 저지방, 저칼로리 및 고품질 단백질 식품에 대한 수요는 서구 국가에서는 너무 높아 참치가 고객에게 인기있는 선택입니다. 또한 정부 당국은 참치를 포함한 해산물에 대한 수요가 증가하는 수요를 충족시키기 위해 어류 생산을 장려하는 새로운 정책을 개발하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 2 월, 일본의 통치 당국과 유엔 산업 개발기구 (UNIDO)는이란의 참치 가치 사슬의 지속 가능한 발전을 자극하기위한 자금 조달 계약에 서명했습니다. 이 자금은이란 지역 어부들이 새로운 시장에 접근 할 수있는 능력을 지원할 것입니다. 이러한 사례는 다가오는 몇 년 동안 글로벌 시장을 다음 ### 18965로 끌어 올릴 것으로 예상됩니다.
제한 요인
플랜트 기반 단백질에 대한 소비자 성향 성장은 시장 성장을 제한 할 수 있습니다
더 많은 사람들이 환경 문제와 유제품 알레르기로 인해 채식 및 비건 채식 추세를 채택하고 있으며, 이는 다른 지역에서 해산물과 육류의 판매에 부정적인 영향을 미칩니다. 소비자들 사이에서 식물 소스 식품의 인기가 높아짐에 따라 더 인공적인 육류 생산자가 생겼습니다. 상승에도 불구하고 해산물 수요, 식물 기반 대안은 과잉 피싱을 최소화함에 따라 견인력을 얻고 있습니다. 생물 다양성을 보호하는 데 도움이됩니다. 또한 빠른 혁신과 기술은 식물성 식품을 다음 단계로 향상시킵니다. Good Food Institute의 식물성 식품 산업에 대한 2023 년 전망에 따르면, 미국의 식물성 육류 카테고리 제품의 소매 비용은 2022 년에 14 억 달러로 증가 했으므로 비건 채식 추세가 증가하는 것은 시장 성장을 방해 할 준비가되어 있습니다. 앞으로 몇 년.
참치 어류 시장 세분화 분석
종 분석에 의한쉽게 가용성과 풍부한 영양 프로파일로 인해 주요 시장 점유율을 유지하기위한 Skipjack 세그먼트
시장은 Albacore, Skikjack, Bigeye, Yellowfin, Bluefin 등 종에 따라 세분화됩니다.
스킵 잭 세그먼트는 시장에서 쉽게 가용성과 높은 영양가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 설명 할 것으로 예상됩니다. NAA (National Oceanic and Atmospheric Administration)의 통계에 따르면, 2022 년에 약 216 파운드의 대서양 스킵 잭 참치의 약 216 파운드가 상업적으로 상업적으로 착륙했습니다. 또한 인도양과 서부 및 중부 태평양 지역의 전체 참치 어획량의 70% 이상이 스킵 잭입니다. Tuna, Asia Pacific - Fish Watch에 따라. Skikjack Fish는 상업적인 통조림 목적으로 주로 소비됩니다. 이 참치 종은 중간 정도의 콜레스테롤 수치를 가지며 저지방 단백질과 나트륨의 우수한 공급원으로, 세그먼트의 성장을 더욱 지원합니다.
.Bluefin Tuna는 탁월한 질감과 풍부한 맛으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 이 종은 스시와 사시미에서 널리 사용됩니다. Bluefin Tuna 판매는 향후 몇 년 동안 상당히 증가 할 것으로 예상됩니다. 이국적인 요리를 준비하기 위해 여러 식당 에서이 종의 활용이 증가하는 것은이 세그먼트의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.
### 791454 분석
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편의성 식품 소비의 급증으로 인해 지배적 인 세그먼트
시장은 ### 791454를 기반으로 통조림, 신선하고 냉동으로 분류됩니다.
통조림 세그먼트는 주요 제품 ### 791454이며 건강상의 이점과 사용 편의에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 또한 인도, 중국 및 일본과 같은 아시아 국가의 서구 식품 문화를 채택하면 통조림 제품에 대한 수요가 더욱 추진되고 있습니다. 일본 세관의 통계에 따르면, 가공 및 통조림 참치의 수입량은 2018 년 65,000 톤에서 2022 년 69,000 톤으로 증가했습니다. 또한 식품 산업 공급망의 강화와 전자 상거래 채널의 성장은 활성으로 지원되었습니다. 통조림 참치 수요의 성장. 또한 온라인 식료품 쇼핑 플랫폼이 최근에 성장하여 가공 식품에 대한 접근이 완화되었습니다.
신선한 세그먼트는 예측 기간 동안 신선한 참치를 포함한 아시아 요리에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 실질적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 유럽 국가의 스시 바와 레스토랑의 역동적 인 성장은 EU 국가의 신선한 참치에 대한 수요에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.
지역 통찰력
지역에서 시장은 아시아 태평양, 유럽, 북미, 중동 및 아프리카 및 남미로 분리됩니다.
Europe Tuna Fish Market Size, 2024 (USD Billion)
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유럽은 2024 년 1 인당 물고기 및 해산물 소비량과 설립 된 해산물 산업으로 인해 2024 년 세계 참치 어류 시장 점유율을 지배했습니다. 유럽 어업 및 양식 제품 (Eumofa)의 유럽 시장 전망대에 따르면 유럽의 어업 및 양식 제품에 대한 가계 지출은 2021 년에 비해 2022 년에 11%로 증가했습니다. 참치는 유럽에서 가장 좋아하는 5 명의 소비 종 중 하나입니다. 2022 년 총 해산물 소비의 10%. 소비량은 2021 년에 비해 양의 1%, 가치 측면에서 29% 증가했습니다. 또한 에콰도르의 참치 수입 가치는 2022 년에 24% 증가했습니다. 새로운 제품을 소매 선반에 도입하여 기능적 이점을 가진 제품에 대한 소비자 수요 증가에 중점을두고 있으며, 이는 다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.
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참치 물고기의 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 두 번째로 큰 점유율을 보유 할 것입니다. 아시아 해산물 및 양식 생산 및 가공은 동물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 중요한 속도로 성장하고 있습니다. 저소득층 개발 도상국에서는 저렴한 동물성 단백질에 대한 수요가 기회를 제공하는 높습니다. 이 경제를 활용하기 위해 참치 프로세서에. 또한 양식 부문은 지역 주민들에게 큰 고용 기회를 제공하므로 정부 의이 부문의 발전은 시장에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 예상되는 양식의 시장 성장을 돕기 위해 예정되어 있습니다. 또한 일본은 전 세계 제품의 주요 시장 중 하나이며 전통적인 축하 행사를 위해 겨울철에 사시미 사용을위한 신선하고 얼어 붙은 참치 피크에 대한 수요가 있습니다. 그러나 중국에서는 가을 축제 휴일 동안 사시미 참치의 소비가 증가하고 있습니다.
북아메리카는 해산물의 주요 시장 중 하나였습니다.이 지역의 소비자들은 건강한 식단의 중요성에 대해 잘 알고 있으며 그 요구 사항을 충족시키기 위해 해산물을 포함한 다양한 음식에 의존합니다. 이 지역에서는 신선한 해산물 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. Bluefin과 Bigeye Tuna에 대한 수요는 미국의 일본 레스토랑에서도 강력하게 남아 있습니다. 또한 문화 식품의 소비가 증가함에 따라 스시, 테카 돈 및 카레와 같은 다양한 아시아 요리의 널리 섭취로 이어져 신선한 참치 물고기가 더욱 향상되었습니다. 이 지역의 시장 성장. 식품 농업기구에 따르면, Fresh Bluefin의 수입은 거의 13.4% 증가한 1,090 톤으로 증가했으며 Fresh Bigeye는 2023 년 1 분기 동안 950 톤에 도달하여 7.8% 증가했습니다.
.중동 및 아프리카는이 지역 개발 시장에서 프리미엄 제품의 인기가 높아짐에 따라 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 통조림 참치 제품에 대한 수요가 증가하는 것은 주로 다양한 맛과 맛의 메모에 기인하며 소매 시장에서 프리미엄 제품으로 주류 위치를 확보하고 있습니다. 이 지역의 식품 공급망 네트워크의 발전은 또한 통조림 참치 시장의 붐에 기여했습니다.
주요 업계 플레이어
주요 플레이어가 시장 성장을 돕기 위해 신제품 출시
주요 플레이어는 증가하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 혁신적이고 이국적인 해산물 변형을 도입하는 데 중점을두고 있습니다. 이 회사들은 또한 기능적 이점이있는 제품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 12 월, 인기있는 해산물 브랜드 중 하나 인 Tonnino는 6 개의 새로운 종류의 통조림 황색 핀 참치를 출시했으며, 여기에는 물에 달콤한 옥수수가 들어간 프리미엄 황색 덩어리 덩어리와 카트 로트와 야채 오일에 완두콩을 곁들인 프리미엄 옐로우 핀 참치를 포함합니다. 이 제품은 미국 전역의 Walmart 매장에서 구입할 수 있습니다.
최고 참치 어류 회사 목록 :
- 볼튼 그룹 (이탈리아)
- Century Pacific Foods Inc. (필리핀)
- Jealsa Rianxeira S.A.U. 그룹 스페인)
- Grupo Albacore S.A. (스페인)
- Itochu Corporation (일본)
- Thai Union Group Inc. (태국)
- Dongwon Enterprises Co. Ltd. (한국) < /li>
- ibl ltd. (mauritius)
- FCF Co. Ltd. (대만)
- Sea Donight (U.S.)
주요 산업 개발 :
- 2023 년 7 월 - 신흥 아시아 해산물 제조업체 인 Big Fish Maldives Pvt Ltd.는 Himmafushi의 새로운 공장에서 초기 온도, 섭씨 60도, 음의 60도를 시작했습니다. 이 회사는 또한 생산 능력을 장비하고 늘리기 위해 5 백만 달러를 투자했습니다. 공장은 매년 6,000 톤의 참치 생산 능력을 가지고 있습니다.
- 2023 년 5 월 - 글로벌 어업 회사 태국 연합 그룹 브랜드 인 Sealect 브랜드는 태국 전역의 건강에 민감한 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 히말라야 핑크 소금물에 통조림 참치 스테이크를 소개했습니다.
- 2023 년 1 월 - 참치 농업 스타트 업인 다음 참치는 농장 물고기를위한 사료 생산 업체 인 Skretting과 제휴하여 대서양 블루 핀 참치를위한 마른 사료를 개발했습니다. <. /li>
- 2021 년 8 월 - 캘리포니아에 본사를 둔 해산물 회사 인 Mind Fish Co.는 미국 시장에서 최초의 공정 무역 인증 된 Canned Tuna 제품을 시작했습니다. 제품 라인에는 올리브 오일 및 스프링 워터가 포함됩니다. 이 인증 된 통조림 참치가 출시되면서 소비자는 지속 가능성과 사회에 대한 긍정적 인 영향에 대한 분명한 양심을 가질 수 있습니다.
- 2021 년 3 월 - 글로벌 해산물 회사 인 Thai Union Group은 Sealect 브랜드에서 인기있는 일본 메가 시리즈 인 Doraemon의 포장으로 Canned Tuna의 한정판을 시작했습니다.
보고서 적용 범위
An Infographic Representation of Tuna Fish Market
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연구 보고서는 시장에 대한 질적 및 정량적 통찰력을 제공합니다. 또한 시장의 모든 부문에 대한 ### 791454, 응용 프로그램, 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
보고서는 또한 시장 역학과 경쟁 환경에 대한 정교한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 다양한 주요 통찰력을 제시합니다. 관련 시장에 대한 개요, 연구 방법론, 합병 및 인수, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 산업 동향과 같은 최근 산업 개발.
.보고서 범위 및 세분화
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속성 |
세부 사항 |
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학습 기간 |
2019-2032 |
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기지 연도 |
2024 |
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추정 연도 |
2025 |
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예측 기간 |
2025-2032 |
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역사적 시대 |
2019-2023 |
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단위 |
값 (USD Billion) |
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성장률 |
2025 년에서 2032 년까지 3.02%의 CAGR |
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세분화 |
종에 의한 , ### 791454 및 지역 |
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세분화
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종에 의한
by ### 791454
지리학
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