Tamanho do mercado de gorduras e óleos, participação e tendência global por fonte (vegetal, animal), por tipo de óleo (soja, palma, girassol, azeitona, colza), por gorduras animais (sebo, manteiga, banha), por aplicação (alimentos, farmacêuticos , Cuidados Pessoais, Industrial) e Previsão Regional, 2024-2032

O mercado global de gorduras e óleos  Prevê-se que cresça a um ritmo significativo durante o período de previsão, devido à crescente procura de produtos alimentares processados ​​em todo o mundo, o que, por sua vez, está a gerar a procura de gorduras e óleos comestíveis de alta qualidade. Projeta-se que o aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores, juntamente com o aumento da renda disponível, fomente a demanda pelo mercado de gorduras e óleos convencionais e especiais durante os anos previstos.

As principais empresas que operam no mercado global de gorduras e óleos estão se concentrando em atividades de fusões e aquisições, juntamente com lançamentos de produtos inovadores para manter sua importância no mercado. Cargill Incorporated (EUA), Bunge Limited (EUA), Wilmar International Limited (Cingapura) e Unilever Plc (Reino Unido) são algumas das principais empresas com atuação no mercado global de gorduras e óleos.

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Gorduras e óleos comestíveis são obtidos de diversas fontes vegetais e animais e são posteriormente processados ​​para que sirvam a múltiplos propósitos. Gorduras e óleos são utilizados como alimentos básicos em várias regiões importantes do globo. Gorduras e óleos são ingredientes alimentares de alto valor energético e são uma fonte rica de vários nutrientes importantes exigidos pelo nosso corpo, como ácidos graxos, por isso são amplamente utilizados na preparação de produtos alimentícios.

Projeta-se que o aumento da demanda por alimentos de conveniência e fast food devido à mudança no estilo de vida contribua significativamente para o crescimento do mercado global de gorduras e óleos. Prevê-se que a crescente inclinação do consumidor para hábitos alimentares saudáveis ​​ajude ao crescimento da procura de gorduras e óleos naturais e de alta qualidade durante os anos previstos. Além disso, projeta-se que o aumento da renda disponível das pessoas, especialmente nas economias em desenvolvimento, alimente o crescimento do mercado de gorduras e óleos durante o período de previsão.

O aumento da prevalência de doenças cardiovasculares e outras doenças está motivando as pessoas a reduzir o consumo de gorduras e óleos, o que deverá restringir o crescimento do mercado. Além disso, prevê-se que regulamentações rigorosas das autoridades reguladoras de alimentos para garantir a segurança obstruam o crescimento do mercado nos próximos anos.

Principais participantes cobertos

Algumas das principais empresas presentes no mercado global de gorduras e óleos são Cargill Incorporated (EUA), Wilmar International Limited (Cingapura), Archer-Daniels-Midland Company (EUA), Associated British Foods plc (Reino Unido), ConAgra Foods Inc. (EUA), Ajinomoto Co. (Japão), Bunge Limited (EUA), Fuji Oil Co. Ltd (Japão), Unilever Plc (Reino Unido), United Plantations Berhad (Malásia) e International. Foodstuff Company Limited entre os outros players que operam no mercado global de gorduras e óleos.

SEGMENTAÇÃO

Com base na fonte, o mercado global de gorduras e óleos foi segmentado em origem vegetal e animal. Prevê-se que o segmento de óleos vegetais cresça a um ritmo significativo durante os anos previstos, devido à crescente demanda por óleos vegetais cruciais, como óleo de soja, óleo de palma e outros na indústria alimentícia e para aplicações industriais. A crescente demanda por óleo de palma na produção de produtos de confeitaria e produtos de panificação, devido à sua fácil disponibilidade, baixo custo e propriedades de melhoria de sabor, deverá ajudar ainda mais o crescimento do segmento vegetal durante os anos previstos.

Com base na aplicação, o mercado global de gorduras e óleos foi dividido em alimentício, farmacêutico, cuidados pessoais e industrial. Espera-se que a aplicação de gorduras e óleos seja a mais elevada no segmento alimentar, uma vez que desempenham um papel crucial na melhoria do sabor, textura, aroma e outras propriedades funcionais importantes dos alimentos. A aplicação de gorduras e óleos para diversas aplicações industriais deverá crescer consideravelmente durante os anos previstos.

Análise Regional

Em termos regionais, o mercado de gorduras e óleos foi diversificado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. A Ásia-Pacífico detém atualmente a maior participação de mercado no mercado global de gorduras e óleos e deverá dominar o mercado durante o período de previsão. O crescimento do mercado de gorduras e óleos na Ásia-Pacífico pode ser atribuído à crescente demanda por óleos e gorduras de qualidade das economias em desenvolvimento, como China, Índia, Malásia e outras. Espera-se que o aumento do consumo de alimentos processados ​​na Ásia-Pacífico, juntamente com o aumento da renda disponível das pessoas, contribua significativamente para o crescimento do mercado de gorduras e óleos da Ásia-Pacífico. Além disso, projeta-se a presença de grandes players do mercado, como Kao Corporation, Fuji Oil Co. Ltd. e outros, para ajudar no crescimento do mercado na APAC durante os anos previstos.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em fevereiro de 2019, a Cargill Incorporated lançou a linha de gordura vegetal de óleo de palma ‘PalmAgility’, desenvolvida especialmente para produtos de panificação. O produto afirma ter uma textura mais cremosa e suave em comparação com as gorduras normais de óleo de palma.
• Em fevereiro de 2019, a Calyxt, Inc. lançou o ‘óleo de soja com alto teor de oleico Calyno’ no mercado dos EUA. O produto afirma conter 80% de ácido oleico e zero gramas de gordura trans (por porção) e pode ser usado para fritar, molhos para salada, entre outros.