蛋白质棒市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按来源（植物性和动物性）、类型（运动营养棒、代餐棒等）、分销渠道（量贩、专卖店） 、便利店、在线渠道、其他）以及区域预测，2022-2029

2021 年全球蛋白棒市场规模为 45.4 亿美元。预计该市场将从 2022 年的 46.8 亿美元增长到 2029 年的 70.7 亿美元，预测期内复合年增长率为 6.1%。全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的蛋白棒需求都低于预期。根据我们的分析，2020 年全球市场较 2019 年下降了 -5.3%。

蛋白质/营养棒是一种营养食品，可为身体提供必要的蛋白质补充。消费者对即食 (RTE)、代餐和包装食品日益增长的偏好正在推动对此类产品的需求。人们越来越意识到健康和营养棒的好处，例如帮助修复和构建组织，立即减少对食物的渴望，降低血压，帮助减轻体重等，这是日益增长的需求的一个蓬勃发展的因素。这些酒吧在全球市场上。全球市场受到方便食品需求不断增长的推动。随着消费者生活日益忙碌styles，酒吧作为健康便捷的零食选择，消费量不断增加。

An Infographic Representation of Protein Bar Market

View Full Infographic

To get information on various segments, share your queries with us

新冠肺炎 (COVID-19) 影响

全球供应链突然中断影响了市场增长

能量棒是方便携带的零食的主食。 2020 年，由于冠状病毒 (COVID-19) 大流行限制了活动并促使许多人呆在家里，营养棒和各种其他营养棒的销量大幅下降。然而，随着限制的放宽以及个人恢复了惯常的活动，酒吧类别在 2021 年出现了大幅复苏。此外，由于新冠肺炎 (COVID-19) 疫情的爆发，全球大多数体育赛事和比赛都被暂停或取消。由于封锁，大多数健身中心和健身俱乐部也被关闭。例如，在欧洲专家运动营养联盟于 2020 年 5 月组织的网络研讨会上，行业专业人士提出了新冠肺炎 (COVID-19) 期间运动营养产品销量下降的原因。最重要的原因包括减少常规培训制度、关闭采购网点以及其他健康和财务优先事项。

COVID-19 的不确定发生严重影响了此类产品的消费率，从而影响了关联公司的收入。根据 BellRings Brand, Inc. 的数据，2020 年 5 月，知名营养零食品牌 PowerBar 在该公司 2020 财年第二季度的净销售额下降了 19.7%。

然而，在疫情爆发期间，消费者对增强免疫力的食品的偏好不断增长，可能会刺激对健康节能零食的需求。人们对健康和福祉的日益关注推动了具有特定功能的健康优势的产品的上升趋势。

最新趋势

索取免费样品 了解有关此报告的更多信息.

开发创新口味和变体以促进增长

随着人们寻求更天然、更美味、更容易获得的零食，富含蛋白质的健康能量棒变得越来越受欢迎。制造商还利用技术去除大部分乳糖，以适应人们的乳糖不耐症，并为年轻一代创造方便的蛋白质强化食品。由于产品创新在市场增长中发挥着重要作用，市场参与者正在推出具有下一代蛋白质的可持续产品。例如，2021 年 5 月，总部位于东京的 ODD FUTURE Co., Ltd. 推出了巧克力和抹茶口味的板球蛋白棒。该产品由人造甜味剂、乳制品和无麸质/转基因制成，体现了对身体和地球友好的品牌理念。因此，具有新型蛋白质来源和降低糖含量的新产品开发预计将为制造商提供增长机会。

驱动因素

越来越倾向于健身和蛋白质饮食以推动市场增长

蛋白棒是一种新兴食品type，已很容易用作营养补充剂。由于其关键成分蛋白质具有增强肌肉的能力，这种方便的即食蛋白质来源在注重健身的群体中越来越受欢迎。它被认为是健身活动后、体育人员和从事需要剧烈体力活动的重体力工作的人合适的锻炼后零食。蛋白质摄入对于运动员和举重教练来说是维持能量水平和提高表现所必需的。因此，全球健身活动的普及预计将增加产品需求。

此外，市场上运营的大型市场参与者和其他小型市场参与者都高度倾向于产品创新，以满足运动员的特定需求。例如，2020年9月，荷兰运动营养公司Maxim Nutrition推出了Maxim苹果肉桂能量棒，为运动爱好者提供优质营养，为良好表现打下坚实基础。

外带早餐/餐食的增加趋势

生活的变化style、更长的旅行时间和繁忙的工作日程使得有必要选择健康的膳食，其中对方便食品的需求正在迅速增长。因此，健康能量棒是一种很有前途的膳食替代品，它易于携带，并且可以作为即时能量增强剂来控制饥饿。根据国际食品信息理事会 (IFIC) 基金会 2018 年进行的“食品与健康调查”，约 10% 的受访美国人口表示，他们更喜欢蛋白质而不是能量。超过 10% 的人表示他们会食用其蛋白质来预防心血管问题。因此，随着健身俱乐部数量的增加，对健康食品的高需求预计将在不久的将来推动对富含蛋白质的能量棒的需求。

限制因素

替代产品的可用性和高糖含量抑制生长

市场上有多种补充蛋白质的替代产品，例如蛋白质饼干、蛋白质粉、蛋白质奶昔和蛋白质饮料。市场上还提供多种维生素棒和其他提供必要营养的零食棒等产品，预计这将对市场增长构成挑战。此外，人们对产品中人工甜味剂和氢化脂肪的存在造成的不利健康影响的认识预计也将限制产品需求。此外，香料、着色剂、甜味剂和防腐剂等成分质量方面的限制性监管可能会对蛋白棒市场的增长构成挑战。

细分

按来源分析

由于素食者人数不断增加，植物性食品将占据主要份额

植物蛋白棒预计将主导市场，因为它们是使用各种天然成分制成的，例如水果、坚果黄油、种子和其他富含营养的成分，有助于保护身体免受各种 type 的侵害的疾病。随着越来越多的人转向植物性饮食以维持更健康的生活，全球素食主义人数的不断增加导致该产品的消费量不断增加style。根据纯素食协会公布的数据，2019年，英国估计有60万名纯素食者，占总人口的1.16%。此外，植物性能量棒的脂肪含量较低，因此肥胖人群的需求不断增长。

动物性食品市场出现了可观的增长，因为此类产品作为代餐食品被大量消费。动物蛋白棒由动物奶、鸡蛋和其他产品制成。它具有很高的生物学价值，这意味着蛋白质的消耗被人体利用率很高。越来越多的健康和健身俱乐部参与者痴迷于保持身体健康，从而增加了对该产品的需求，因为它比其他 type 酒吧产生更好的效果。

通过 type 分析

了解我们的报告如何帮助您简化业务, 与分析师交谈

运动营养棒将处于领先地位type归因于其在运动员中日益流行

根据type，运动营养棒细分市场估计是主导细分市场，因为其蛋白质含量高，含有必需营养素，可以帮助修复和提高身体的性能。该产品在足球、篮球、板球、曲棍球等不同运动项目的运动员中越来越受欢迎，有助于推动运动营养棒的消费，因为它含有谷物和其他高能量食品，能够快速提供能量在很短的时间内。此外，人们越来越多地参与马拉松和铁人三项等需要长途旅行的极限运动，这有助于产生更多的产品吸引力，因为这些运动往往甚至向公众开放参与。

由于工作繁忙的人数不断增加，预计代餐棒细分市场也将出现显着增长。越来越多的人在危险的工作环境中工作，例如隧道建设、采矿等，这些环境需要消耗高蛋白食物来恢复体力，这是该产品消费不断增长的一个繁荣因素。

按分销渠道分析

由于知名电子商务商店的强势存在，在线渠道细分市场成为主导

由于全球有大量知名企业通过 Amazon.com、Puritans Pride Inc.、NuGo Nutrition Natures Basket Co 等在线渠道销售营养产品，预计在线渠道细分市场将占据主要市场份额。其他的。根据哥兰比亚营养公司 (Glanbia Nutrition) 的数据，2021 年，42% 的美国消费者每月一次或以上进行网上杂货购物（2020 年为 33%，2019 年为 27%）。电子商务趋势，包括购买多件装而不是单件装，以及直接面向消费者的合作伙伴关系的兴起和加强，将继续对金条销售产生积极影响。此外，有吸引力的在线广告和 disc 优质蛋白质棒的数量正在吸引消费者购买这些产品。

由于大众商品商店越来越多地提供大量购买包装食品杂货的优惠，从而增加了对这些商店对营养产品的需求，大众商品市场占有相当大的蛋白质棒市场份额。

便利店领域的食品需求增长最为强劲，因为消费者可以轻松到达这些商店。此外，不断增长的零售业也促进了消费者从零售店购买巧克力片、中蛋白棒和糖果等各种主要产品的需求。

区域见解

获取有关该市场区域分析的更多信息, 索取免费样品

市场按地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。

北美主导市场，2021年估值为26.1亿美元。健身爱好者数量不断增加，加上北美健身房、健身训练中心和健身俱乐部数量不断增加，预计将主导全球市场市场。美国人口正致力于改善健康状况，蛋白质饮食被认为是实现这一目标的潜在解决方案之一。富含蛋白质的能量棒的兴起与该地区的餐间零食文化有关。消费者寻求既营养又方便的食品，同时又可以作为随身携带的餐食。根据国际食品信息委员会的 2020 年食品与健康调查，大约 90% 的美国人表示每周至少吃一次零食。四分之一的人表示每天会多次这样做，其中 38% 的人表示他们偶尔会用零食代替正餐。

此外，为了解决各种健康问题，包括高胆固醇、肥胖、高血糖等，健康零食的趋势在北美也日益流行。随着消费者对自身健康的关注度不断提高，这种关注已不仅仅限于营养，还延伸到了被认为更健康的清洁标签成分棒。因此，对不含人工香料、色素、防腐剂和非转基因产品的蛋白棒的需求正在增长。

欧洲预计将呈现显着增长。不断增长的工薪阶层人口可能会促进对富含蛋白质的能量棒的需求，因为其结构紧凑、便于携带，而且营养丰富，可以在繁忙的日程中满足身体的能量需求。植物蛋白越来越受欢迎，因为消费者认为它比传统动物蛋白更健康。这种扩张是由纯素产品使用的增加推动的。主要参与者渴望获得各个权威机构的有机和纯素食认证，例如英国土壤协会的有机认证，这反过来又有助于建立消费者对成分质量的信任，预计这将增加市场的动力。

由于与各种会议和实体店相关的基础设施不断增长，支持了新兴国家市场的增长，预计亚太地区的市场将出现最快的增长。随着中国和印度等市场对蛋白质摄入意识的不断提高，蛋白质棒产品的市场容量和价值将加速增长，影响整体区域增长。根据国务院办公厅《中国食物和营养发展纲要（2014-2020年）》，我国居民每日蛋白质摄入量目标由每人每日58克提高到78克。高蛋白概念体现了健康棒的巨大潜力，尤其是近年来，随着疫情的影响，中国消费者的健康意识不断增强。

了解我们的报告如何帮助您简化业务, 与分析师交谈

在南美洲，酒吧正在推动蛋白质趋势，消费者正在积极尝试增加蛋白质或意识到他们应该增加蛋白质。减糖和减钠是拉丁美洲的大趋势，因为地方政府在抑制糖消费方面发挥了非常积极的作用。因此，政府对低糖饮食的支持进一步推动了市场。

主要行业参与者

各大公司扩大产品组合以推动市场增长

全球市场包括亿滋国际公司 (Mondelez International Inc.)、通用磨坊公司 (General Mills Inc.)、哥兰比亚公司 (Glanbia Plc.) 等多家知名公司。 Mondelez International Inc. 是市场上的领先企业，其最受欢迎的产品是“Perfect Bar”。市场上的公司热衷于进行不同的收购活动，以在各种纯素、节食、运动、代餐和增强能量的利基市场中取得先发优势。例如，2021 年 3 月，亿滋国际收购了 Grenade，这是一家总部位于英国的功能营养公司，主营快速增长的高蛋白营养棒类别。 Grenade 令人愉悦的流行产品为亿滋国际在英国及其他市场提供了一个令人惊叹的平台。 

主要公司简介：

• 通用磨坊公司（美国）
• The Simply Good Foods Company（美国）
• 家乐氏公司（美国）
• Clif Bar & Company（美国）
• 哥兰比亚有限公司。 （爱尔兰）
• GNC Holdings Inc.（美国）
• 玛氏公司（美国）
• 亿滋国际（美国）
• POST HOLDINGS INC.（美国）
• 安利公司（美国）
• The Bountiful Company（美国）

主要行业发展：

• 2021 年 8 月 - 哥兰比亚营养公司 (Glanbia Nutrition) 旗下品牌 think! 推出了两种新口味：巧克力慕斯派和巧克力花生酱饼干面团，扩大了酮蛋白棒系列。
• 2021 年 6 月 -家乐氏子公司 RXBAR 推出了首款植物性产品。 RXBAR Plant 含有 10 克蛋白质，并用豌豆和杏仁蛋白替代该品牌独特的蛋清蛋白。

报告覆盖范围

该研究报告提供了对市场的定量和定性见解。它还提供了对市场中所有可能细分市场的市场增长率、份额和规模率的详细分析。该报告还提供了对蛋白质棒市场趋势分析、竞争格局、公司概况和供应链分析的见解。市场报告中提出的各种关键见解是相关市场的概述、并购等最新行业发展以及全球主要行业趋势。

报告范围和细分