玉米醇溶蛋白市场规模、份额和全球趋势（按来源类型（传统、有机）、应用（食品和饮料行业、制药、化妆品、涂层剂）和区域预测，2024-2032 年）

从玉米中提取的玉米醇溶蛋白因其优越的特性而对于食品和饮料行业非常重要。玉米醇溶蛋白是一种植物蛋白，是寻找非乳制品或非肉类蛋白的消费者的重要替代品之一。该产品在制药、粘合剂、化妆品等不同重要行业有多种应用，推动了市场的增长。由玉米醇溶蛋白形成的疏水性、防油性和坚韧的涂层使该产品在商业上更受欢迎。 

全球玉米醇溶蛋白市场的几家主要市场参与者正致力于借助玉米醇溶蛋白推出创新涂层产品，并扩大其分销网络以到达市场增长潜力巨大的新兴地区。例如，Flo Chemical 任命 Thew Arnott 负责其 Flo Zein 产品在欧洲国家的分销。 Zein Products、Archer Daniels Midland 和 Glanbia Plc。是全球玉米醇溶蛋白市场上的一些知名公司。

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 玉米醇溶蛋白存在于玉米中，是一类谷醇溶蛋白（富含氨基酸） ，脯氨酸），几乎占玉米中蛋白质的一半。该产品源自玉米麸质，是一种水溶性蛋白质。玉米醇溶蛋白及其树脂能够形成坚固的涂层，抵抗微生物的侵袭，预计将获得该产品的商业需求。

日益增长的健康问题和消费者对植物性蛋白质的兴趣日益增加，正在推动植物蛋白的增长玉米醇溶蛋白市场。植物蛋白具有潜在的健康益处，例如促进新陈代谢和消化、减肥、减少卡路里含量、提供重要的维生素和矿物质等。消费者对在制造过程中采用植物成分的全天然食品的偏好不断增强，导致玉米醇溶蛋白广泛用于制造食品成分，特别是食品涂层剂。

一些国家对玉米醇溶蛋白的采用率较低发展中地区的发展以及玉米醇溶蛋白的高加工成本预计将在预测期内抑制全球玉米醇溶蛋白市场的增长。

涵盖的主要参与者

一些主要公司全球玉米醇溶蛋白市场的参与者包括 Burcon Nutrascience Corporation、Zein Products、Cargill Inc.、Archer Daniels Midland Company、Penta International、Cosucra Groupe Warcoing、Glanbia Plc.、DowDuPont、Ingredion Inc. 和 AGT Food & Ingredients。 

分段

按来源，玉米蛋白市场分为传统蛋白和有机蛋白。由于对天然和有机成分的需求不断增长，预计有机市场在预测期内将大幅增长。玉米醇溶蛋白的无麸质特性被认为是一种全天然成分，因此受到欢迎，这将在预测的几年内进一步增强对有机玉米醇溶蛋白的市场需求。

玉米醇溶蛋白在食品和饮料中的应用饮料预计在未来几年将达到最高水平；因此，食品和饮料领域预计将主导全球玉米醇溶蛋白市场。由于玉米醇溶蛋白具有增强特性的关键食品特性，因此越来越多地采用玉米醇溶蛋白作为巧克力、坚果、果冻棒、坚果肉、干果等的涂层剂，预计将在预测期内推动该领域的增长。此外，食品中对植物性成分的需求不断增加预计将推动该细分市场的增长。

区域分析

预计欧洲、其次是北美将占据主要市场由于其作为食品高效涂层剂的广泛认可，在预测年份的市场份额。与其他植物性涂料相比，玉米醇溶蛋白能够增强食品的香气、外观和质地，因此在欧洲成熟的食品和饮料行业中得到了广泛的认可。北美和欧洲主要市场参与者的存在预计也将为该地区未来几年的增长做出贡献。  由于人们对植物性成分和食品所提供的健康益处的认识不断提高，亚太地区对植物性成分和食品的需求不断增长，预计将在推动亚太地区玉米醇溶蛋白市场的增长方面发挥重要作用。< h2>主要行业发展

• 2018 年 2 月，领先的特种配料公司 Thew Arnott 推出了一系列名为 Flo Zein 的全天然玉米蛋白涂层，用于覆盖干果和坚果、
• 2016 年 11 月，Thew Arnott 在其 AraTAs 涂料系列下推出了用于糖果产品的纯素涂料。玉米醇溶蛋白是形成这种纯素涂层的主要成分，它是 Thew Arnott 虫胶涂层的替代品