金枪鱼鱼市场规模，份额和行业分析，按物种（Skipjack，Albacore，Yellowfin，Bigeye，Bluefin等），按类型（罐装，新鲜和冷冻）和区域预测，2025-2032

2024年全球金枪鱼市场规模的价值为431.4亿美元。预计到2032年，该市场将从2025年的442.7亿美元增长到545.1亿美元，在预测期间的复合年增长率为3.02％。此外，美国的金枪鱼鱼市场规模预计将大幅增长，到2032年的估计价值为101.7亿美元，这是由于对新鲜海鲜的需求不断增长和文化消费量的增加所致，尤其是亚洲美食。欧洲在2024年的市场份额为36.25％。

金枪鱼被认为是最重要和商业上有价值的鱼之一，是海洋生态系统的重要组成部分。商业金枪鱼渔业构成了蓝色经济的关键部分，这种鱼的六种品种被认为是重要的，包括南部蓝鳍金枪鱼，skipjack，Bigeye，Atlantic，Yellowfin和Pacific。近年来，海鲜行业从消费者的消费方式上观察到了新趋势。全球的人们选择健康便捷的食物，这大大提高了对富含蛋白质的食物（例如金枪鱼）的需求。

COVID-19大流行严重影响了全球金枪鱼市场价值的增长。政府在暴发期间采取了各种安全措施和限制，由于劳动力流动性降低，餐厅关闭和社会疏远协议，会对商业鱼类着陆产生重大影响。根据粮食和农业组织（FAO）的说法，随着餐厅贸易下降了80-90％，大流行对金枪鱼的需求产生了影响。

金枪鱼鱼市场趋势

对可持续采购鱼的增殖需求增强，以增强市场的增长

可持续生活### 12965是全球个人的主要关注点之一。人们对健康和环境可持续性的关注不断提高，推动了对增值和可持续采购的海鲜的需求。此外，一些渔业管理组织正在帮助在金枪鱼捕鱼行业建立可持续的供应链。例如，在2022年11月，国际大西洋金枪鱼保护委员会（ICCAT）采用了大西洋蓝鳍金枪鱼物种的现代化渔业管理计划。

新计划是由与科学家，利益相关者和经理的广泛合作造成的，同时确保长期可持续性，降低后损失后的损失和盈利能力。例如，在2021年10月，世界自然基金（WWF） - 菲律宾推出了一个新的欧盟Switch-Asia资助项目，以提高产品质量，解决金枪鱼的收获后损失并实现捕鱼的可持续性。这样的政府和组织致力于改善捕鱼和实现可持续性，并准备在未来几年推动全球金枪鱼鱼市场的增长。

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金枪鱼鱼市场增长因子

较长的货架寿命和金枪鱼鱼的负担能力推动了罐装金枪鱼的需求

近年来，全球罐装金枪鱼鱼消耗量呈指数增长。这是一种备受追捧的蛋白质来源，可以方便地存储，不需要制冷。此外，它是一种易于投资的产品，因为它没有低至的冷藏成本。此外，劳动人口不断增长，增加了对即食，即熟食和加工食品的需求。与其他形式相比，该产品的架子寿命非常高，罐头金枪鱼的低价（例如冷冻和新鲜的鱼）使其成为寻求负担得起的动物蛋白并更喜欢方便食物的消费者的理想选择。此外，主要领导者正在引入新颖的产品以满足消费者的要求。这是推动市场增长的另一个积极因素。例如，在2021年9月，泰国联盟品牌约翰·韦斯特（John West）宣布在英国杂货店推出了新的营养丰富的罐装金枪鱼系列。该产品有三种口味：能量，免疫力和心脏。

动物蛋白的消费量不断增加，以有利于市场增长

迅速变化的生活### 12965和不断增加的城市化导致消费者饮食模式及其食物选择的重大转变。如今，消费者更倾向于健康，营养丰富的食物。食用金枪鱼可以为人类提供动物蛋白质和微量营养素。  因此，近年来市场表现出有希望的增长。

消费者试图融合更健康，更轻的蛋白质替代品，例如罐装和冷冻金枪鱼。此外，西方国家对低脂，低热量和高质量的蛋白质食品的需求如此之高，以至于金枪鱼是客户的热门选择。此外，政府当局正在制定新的政策，以促进鱼类生产，以满足包括金枪鱼在内的海鲜需求不断增长的需求。例如，在2021年2月，日本管理局和联合国工业发展组织（UNIDO）签署了一项资金协议，以刺激伊朗金枪鱼价值链的可持续发展。这笔资金将支持伊朗当地渔民进入新市场的能力。预计此类实例将在未来几年将全球市场推向下一个### 18965。

限制因子

越来越多的消费者倾向于基于植物的蛋白质可能限制市场的增长

由于环境问题和乳制品过敏，越来越多的人正在采用素食和纯素食饮食趋势，这对不同地区的海鲜和肉类的销售产生了负面影响。消费者中植物食品的普及不断提高，导致了更多的人造肉类生产者。尽管海鲜需求不断增长，但基于植物的替代方案在最小化过度捕获并有助于保护生物多样性的过程中仍在获得关注。此外，快速的创新和技术导致将植物性食品吸收到一个新的水平。根据Good Food Institute对植物性食品行业的2023年展望，美国的零售美元销售额在2022年增加到14亿美元未来几年。

金枪鱼鱼市场细分分析

通过物种分析

skipjack细分市场，由于其易于使用和丰富的营养概况

市场是根据物种进行细分的：Albacore，Skipjack，Bigeye，Yellowfin，Bluefin等。

由于其在市场上的易用性和较高的营养价值，预计Skipjack细分市场将占预测期内最大的市场份额。根据国家海洋与大气管理局（NOAA）的统计数据，大约216磅的大西洋跳过金枪鱼在2022年商业上降落。此外，印度洋和西部太平洋地区和中部太平洋地区超过70％的整体金枪鱼捕获量是Skipjack金枪鱼，根据亚太地区 - 鱼手表。 Skipjack鱼主要用于商业罐头目的。该金枪鱼物种具有适度的胆固醇水平，是低脂蛋白和钠的极好来源，进一步有助于该节段的生长。

Bluefin Tuna由于其出色的质地和丰富的味道而越来越受欢迎。该物种通常在寿司和生鱼片中食用。蓝鳍金枪鱼的销售预计将在未来几年增长。预计该物种在几家餐馆准备奇异菜肴的利用率越来越多，可以支持该细分市场的稳定增长。

### 791454分析

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罐头段，由于方便食品消耗的激增

市场基于### 791454细分为罐头，新鲜和冷冻。

罐头细分市场是领先的产品### 791454，由于对健康益处和使用方便的意识上升，预计在整个预测期内将保持其优势。此外，在印度，中国和日本等亚洲国家采用西方粮食文化，进一步推动了对罐装产品的需求。根据日本海关的统计数据，加工和罐头金枪鱼的进口量从2018年的65,000吨增加到2022年的69,000吨。此外，食品行业的供应链的加强和电子商务渠道的增长已经积极支持金枪鱼罐头需求的增长。此外，在线杂货店购物平台最近已增长并减轻了加工食品的访问。

新鲜细分市场预计将在预测期间大幅增长，消费者对亚洲美食（包括新鲜金枪鱼）的兴趣增加。欧洲国家的寿司酒吧和餐馆的动态增长也对欧盟国家的新鲜金枪鱼的需求产生了积极影响。

区域洞察力

在区域上，市场被隔离到亚太，欧洲，北美，中东和非洲和南美。

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欧洲在2024年的全球金枪鱼市场份额中占据了众多的人均鱼类和海鲜消费以及既定的海鲜行业的占主导地位。根据欧洲渔业和水产养殖产品（EUMOFA）的欧洲市场观测，与2021年相比，欧洲渔业和水产养殖产品的家庭支出在2022年增长到11％。金枪鱼是欧洲最喜欢的五种消费物种之一，占了约2022年的海鲜总消费量的10％。与2021年相比，消费量增加了1％，价值增加了​​29％。此外，厄瓜多尔的金枪鱼进口价值在2022年增加了24％。此外，市场参与者，市场参与者通过向零售货架引入新产品，重点是响应具有功能福利的产品对产品的增长需求，这预计将在未来几年推动市场增长。

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在预测期内，亚太金枪鱼鱼的亚太市场可能会占据第二大份额。由于动物蛋白的需求增加，亚洲海鲜和水产养殖的生产和加工正在以关键的速度增长。在低收入发展中国家中，对负担得起的动物蛋白的需求很高，这为金枪鱼加工者提供了利用这些经济体的机会。  此外，水产养殖部门为当地人民提供了巨大的就业机会，因此政府计划有助于水产养殖的市场增长，这预计将对市场产生积极影响。此外，日本是全球产品领先的市场之一，在冬季，对新鲜和冷冻的金枪鱼峰的需求以及冬季的新鲜金枪鱼峰进行了传统庆祝活动。但是，在中国，在秋季节日期间，生鱼片的消费量增加。

北美一直是海鲜的主要市场之一，因为该地区的消费者非常了解健康饮食的重要性并满足这一要求，他们依靠包括海鲜在内的各种食物。  该地区对新鲜海鲜产品的需求也在增加。此外，对蓝鳍金枪鱼和Bigeye金枪鱼的需求仍然很强大，此外，日本餐厅的需求越来越多，越来越多的文化食品消费会导致各种亚洲美食的广泛摄入量，例如寿司，Tekkadon和Curries，进一步改善了新鲜的金枪鱼鱼。该地区的市场增长。根据粮食和农业组织的数据，新鲜蓝鳍金枪的进口增加了近13.4％至1,090吨，而新鲜的Bigeye则增加了7.8％，达到了2023年第一季度的950吨。

由于该地区发展市场上高级产品的普及，中东和非洲有望成为增长最快的地区。对罐装金枪鱼产品的需求不断上升，主要归因于它们的多样性风味和口味味，并且在零售市场中成为优质产品的主流地位。该地区食品供应链网络的进步也有助于其罐头金枪鱼市场的繁荣。

关键行业参与者

主要参与者推出了新产品，以帮助市场增长

主要参与者专注于引入创新和异国海鲜的变化，以满足不断增长的消费者需求。这些公司还对具有功能收益的产品的消费者需求增加了。例如，在2023年12月，托尼诺（Tonnino）是流行的海鲜品牌之一，推出了六种新品种的黄鳍金枪鱼罐头，其中包括优质的黄鳍金枪鱼块，含有甜玉米的优质黄鳍金枪鱼块，在水和优质的黄鳍金枪鱼中，带胡萝卜和豌豆，植物油。这些产品可在美国的沃尔玛商店购买。

顶级金枪鱼公司清单：

• 博尔顿集团（意大利）
• Century Pacific Foods Inc.（菲律宾）
• Jealsa Rianxeira S.A.U.西班牙集团）
• Grupo Albacore S.A.（西班牙）
• Itochu Corporation（日本）
• 泰国联合集团公司（泰国）
• Dongwon Enterprises Co. Ltd.（韩国）
• ibl Ltd.（毛里求斯）
• FCF Co. Ltd.（台湾）
• Sea Deligh（美国）

关键行业发展：

• 2023年7月 - Big Fish Maldives Pvt Ltd.是一家新兴的亚洲海鲜制造商，在其在Himmafushi的新工厂中推出了超低温度，负数为60摄氏度。该公司还投资了500万美元，以配备和提高其生产能力。该工厂每年的金枪鱼鱼生产能力为6,000公吨。 
• 2023年5月 - Sealect品牌，全球渔业公司泰国联合集团品牌，在喜马拉雅粉红色的盐水中推出了金枪鱼牛排，以服务于泰国的健康消费者。
• 2023年1月 - 下一个金枪鱼，金枪鱼养殖初创公司，与 sllingting合作，养殖鱼的饲料生产商，为大西洋蓝鳍金枪鱼开发干饲料。 /li>
• 2021年8月 - 总部位于加利福尼亚的海鲜公司Mind Fish Co.在美国市场上推出了首个获得公平贸易认证的金枪鱼罐头产品。产品线包括橄榄油和泉水的跳过金枪鱼。随着该认证的金枪鱼罐头罐头的推出，消费者可以对可持续性及其对社会的积极影响有明确的良心。
• 2021年3月 - 全球海鲜公司泰国联合集团（Thai Union Group）推出了限量版罐头金枪鱼，Doraemon的包装是其密封品牌下的流行日本大型系列。

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